投喂皇竹草和生物絮团草鱼稚鱼生长性能对比及营养成分评价

发布时间：2020-11-07 13:57

　　 为了评价生物絮团作为草鱼稚鱼饵料的营养价值,以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)稚鱼为研究对象,以皇竹草(Pennisetum sinese)为对照,养殖60天后测定草鱼稚鱼的生长指标、肌肉营养成分组成与含量。结果表明:生物絮团组草鱼平均尾末质量与皇竹草组相比提高了1.14倍,生物絮团组草鱼的体长、成活率和肥满度均优于皇竹草组。生物絮团组比皇竹草组的草鱼肌肉常规营养成分中的粗蛋白和碳水化合物显著差异(P0.05),但粗脂肪和灰分含量基本一致。另外,生物絮团组和皇竹草组草鱼肌肉氨基酸中均含有16种常规氨基酸和4种鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸),其常规氨基酸总质量分数分别为(17.1±1.24)%和(16.803±1.030)%,氨基酸各组成成分均无显著变化;生物絮团组草鱼肌肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)总数分别为(32.2±4.05)%和(34.61±4.08)%,极显著高于皇竹草组(P0.01)。可见,生物絮团养殖模式不仅能提高草鱼稚鱼的生长性能,而且能在不改变肌肉氨基酸组成和鲜味的条件下明显提高其肌肉中营养价值中的不饱和脂肪酸含量,因此,生物絮团可以作为草鱼稚鱼的一种新型优质饵料。
【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 试验设计与试验饲料
        1.2.1 试验设计
        1.2.2 试验饲料
    1.3 饲养管理和样品采集
        1.3.1 饲养管理
        1.3.2 样品采集
    1.4 测定方法
        1.4.1 常规营养成分的测定方法
        1.4.2 计算公式
        1.4.3 营养价值评价
        1.4.4 A/E值的计算
    1.5 数据处理
2 结果与分析
    2.1 家系草鱼稚鱼生长性能
    2.2 常规营养成分分析
    2.3 氨基酸分析
    2.4 肌肉营养学评价
    2.5 脂肪酸组成分析及评价
3 讨论

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2874039