基于物联网的蓝莓产品追溯系统研究

发布时间：2021-04-21 18:02

　　蓝莓是自20世纪早期在美国兴起的小浆果树种。蓝莓这种水果的营养价值非常丰富,又有极高的药用价值,是一种用途广泛的农产品。蓝莓产品追溯系统是能够控制蓝莓农产品质量安全的便利手段,此论文中阐述了蓝莓产品的可追溯系统概念,深入分析蓝莓产品可追溯系统关键技术之一的识别技术并基于物联网技术和蓝莓产品的实际追溯需要设计追溯系统,来实现蓝莓产品的可追溯。该项目是基于物联网技术,旨在提高蓝莓产品质量而建立并完善的一套针对蓝莓种植、加工、物流等阶段的质量监控和蓝莓产品各项数据的可追溯系统。使用传感器,将蓝莓种植地的土壤温度和湿度,空气温度和湿度以及光照水平等环境信息通过传感器传输到平台。对蓝莓种植过程中的资源调配情况和重要信息进行观测并记录,在加工环节,以生产蓝莓产品为例,采用视频监控及RFID技术联合记录蓝莓生长销售的前后信息,生成二维码信息,二维码内数据包括蓝莓的各种信息,其中包括品种、采摘时间、产地等唯一识别信息,消费者如果购买可进行一次性认证,可查询溯源到该蓝莓汁的所有信息,进而实现蓝莓产品质量进行全程可视化的查询,保证消费者买到的蓝莓产品都是安全放心的。在运输过程中,可对运输环境进行详尽的跟踪... 

【文章来源】：吉林农业大学吉林省

【文章页数】：46 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景及研究意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外现状
        1.2.1 国外可追溯系统的发展现状
        1.2.2 国内可追溯系统的发展现状
    1.3 研究内容
第二章 蓝莓可追溯体系的相关理论和技术
    2.1 食品可追溯的界定
        2.1.1 食品可追溯的概念
        2.1.2 食品追溯的过程与内容
    2.2 食品可追溯的界定
        2.2.1 蓝莓产品供应链的概念
        2.2.2 蓝莓供应链的总体结构分析
        2.2.3 我国蓝莓供应链的基本类型—传统蓝莓供应链
        2.2.4.新型蓝莓供应链
    2.3 物联网技术
        2.3.1 物联网的概念与基本构架
        2.3.2 RFID自动识别技术
        2.3.3 EPC物联网
        2.3.4 EPC物联网的工作流程
第三章 蓝莓产品可追溯系统的需求分析
    3.1 蓝莓产品可追溯系统的意义
    3.2 蓝莓产品追溯模式分析
        3.2.1 现有的追溯模式
        3.2.2 本文采用的追溯模式
    3.3 蓝莓产品的可追溯系统的溯源信息分析
        3.3.1 总体业务流程分析
第四章 可追溯平台研究
    4.1 蓝莓产品可追溯平台的总体结构
        4.1.1 种植加工过程的控制
        4.1.2 物流过程中的全程数据监控
    4.2 蓝莓产品的可追溯系统的设计
    4.3 蓝莓产品的可追溯系统管理人员分析
    4.4 子系统设计
第五章 蓝莓产品的可追溯系统实现
    5.1 系统实现的关键技术
        5.1.1 ZigBee技术
        5.1.2 RFID自动识别技术
        5.1.3 EPC物联网技术
    5.2 蓝莓产品信息的采集
        5.2.1 蓝莓生长信息的采集
        5.2.2 蓝莓加工信息的采集
        5.2.3 蓝莓产品运输信息的采集
        5.2.4 蓝莓产品销售信息的采集
    5.3 蓝莓产品的可追溯系统的用例图
        5.3.1 主用例图
        5.3.2 从子系统的结构视图来看架构
    5.4 业务系统的实现
        5.4.1 视频监控管理系统
        5.4.2 监控及硬件设施
        5.4.3 蓝莓种植的环境数据库
        5.4.4 土壤墒情与气象墒情监测系统
        5.4.5 二维码生成系统
        5.4.6 蓝莓可追溯网站
结论与展望
参考文献
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]关于“食品”含义的文献综述——新《食品安全法》第150条探讨[J]. 陈雅静.  中国食物与营养. 2017(05)
[2]中国政府主导型可追溯系统和企业主导型可追溯系统对比研究——以北京和山东企业调研为例[J]. 陈红华,邓柏林,刘泉.  世界农业. 2017(02)
[3]面向Android的RSA算法优化与二维码加密防伪系统设计[J]. 方文和,李国和,吴卫江,洪云峰,周晓明.  计算机科学. 2017(01)
[4]生鲜蔬菜产品质量安全溯源系统设计与实现[J]. 濮永仙.  软件. 2016(03)
[5]可追溯农产品的消费者购买意愿调查——以乌鲁木齐市为例[J]. 李红波,孟梅,张晔.  湖南农业科学. 2014(04)
[6]基于QR二维码和数据聚合的农业产品追溯服务系统设计[J]. 文斌,梁鹏,罗自强.  小型微型计算机系统. 2014(02)
[7]国家兽药产品追溯信息系统的建设与思考[J]. 刘业兵,郝毫刚,徐肖君,李晓平,朱明文,刘玲,张积慧,唐军,秦玉明.  中国兽药杂志. 2013(01)
[8]中国农产品动态比较优势与贸易结构分析[J]. 向艾.  农业展望. 2012(02)
[9]基于JSP的牛肉质量安全可追溯网络化系统研究[J]. 昝林森,申光磊,段军彪.  中国农学通报. 2006(12)
[10]食品安全管理存在问题及其对策研究[J]. 孙斌.  中国安全科学学报. 2006(11)



本文编号：3152226