自动进样与恒温控制型电子舌检测系统

发布时间：2017-10-22 05:26

  本文关键词：自动进样与恒温控制型电子舌检测系统

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【摘要】：针对现有电子舌集成化、自动化程度较低的问题,设计了一台能自动调节样品温度、进样、清洗电极和检测样品的伏安型电子舌,包括上位机、控制模块、电极与信号采集模块、自动进样模块、恒温槽模块和按键显示模块。系统的控制界面基于Lab VIEW设计开发,通过串口向控制模块发送指令,进而控制自动进样、恒温槽等模块协同工作。电极与信号采集模块采用了三电极检测体系,由贵金属裸电极阵列、调理电路、采集卡构成,运用脉冲伏安法获得样品的信号曲线,并与上位机之间通过USB互传数据。对设备的进样和调温性能试验结果表明,自动进样模块能可靠运行,恒温槽对样品的温度控制范围为(25±1)℃。对设备的检测性能试验表明,检测信号特征值随时间漂移较小,有良好的稳定性。样品温度波动会引起特征值显著变化,恒温槽控温能有效提高电子舌检测精度。使用电子舌对不同类型的啤酒、牛奶、水和不同等级的茶叶4大类样品进行检测,对数据运用主成分分析(PCA),结果显示电子舌对它们均能有效区分。
【作者单位】： 浙江大学生物系统工程与食品科学学院;
【关键词】： 电子舌 自动进样 恒温槽 检测系统
【基金】：国家自然科学基金项目(31201368)
【分类号】：TP274;TP212
【正文快照】： 引言电子舌(Electronic tongue,ET)由一系列低选择性、交互感知的传感器阵列组成,能将采集到的信号通过多元统计分析方法对检测对象进行定性、定量分析[1]。有别于传统检测设备对传感器追求高选择性、专一性,电子舌传感器的低选择性和交互感知是其重要的特点[2-4]。电子舌相对

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本文编号：1076949