农产品中过氧化氢及多菌灵残留的电化学传感研究

发布时间：2021-06-18 13:19

　　农产品作为食品的源头,其安全问题直接影响着食品安全。而农产品中的有害物质残留直接影响了农产品安全,如过氧化氢（hydrogen peroxide,H₂O₂）作为一种高效、无毒、无味的环保型消毒剂,在牛奶、果汁、啤酒等多种食品的加工制造过程以及饮用水、水产品和水果蔬菜等进行无菌包装等过程中都被广泛的用作消毒剂和杀菌剂,H₂O₂的超量添加造成的残留对人体健康构成了严重威胁;多菌灵（carbendazim,CBZ）作为一种被广泛使用的高效内吸性杀菌剂,对农作物病虫害有着良好的防治效果,但是过量使用对生态环境及人类健康也会造成威胁。因此,对H₂O₂及CBZ残留进行检测具有重要意义。然而,目前常规的检测方法存在仪器昂贵,操作复杂,样品的前处理过程繁琐等不足,因此发展新型高效的残留检测方法成为近年来的研究热点。本论文以H₂O₂和CBZ为检测对象,运用电化学分析法方法,开发基于碳基纳米材料低成本、高灵敏度、高特异性且操作简便的... 

【文章来源】：江苏大学江苏省

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

H2O2的检测机理[17]

Pt 电极表面形成的 PPY-SD 薄膜示意图（修饰的 PtH2O2[21]atic diagram of CeO2NPs PPY-SD film formed on the P(Modifying the Pt electrodes); (2) Detection of H2O2[21]

CeO2NPs 在 Pt 电极表面形成的 PPY-SD 薄膜示意图（修饰的 Pt 电极）;（2H2O2[21]re 1.2 Schematic diagram of CeO2NPs PPY-SD film formed on the Pt electrode s(Modifying the Pt electrodes); (2) Detection of H2O2[21]

【参考文献】：
期刊论文
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[4]我国食源性疾病监测工作进展[J]. 钟延旭,赵鹏.  应用预防医学. 2019(01)
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[9]三聚氰胺三聚硫氰酸盐的合成[J]. 王宁萍,彭治汉.  合成化学. 2016(10)
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硕士论文
[1]基于碳基纳米材料和核酸适配体的电化学传感器的构建及应用[D]. 冯萌萌.广西师范学院 2018
[2]快速检测食品中过氧化氢残留的生物传感方法的建立[D]. 刘海峰.上海交通大学 2009



本文编号：3236732