小麦黑胚病籽粒黑变物质的理化性质分析

发布时间：2021-06-27 19:07

　　黑胚病是危害小麦生产的重要籽粒病害。为了解小麦黑胚病症状产生的原因,用碱溶酸沉的方法提取感黑胚病籽粒黑变部位的物质（黑变物质）与健康籽粒相同部位提取物（BPF）以及致病菌麦根腐平脐蠕孢（Bipolaris sorokiniana）的胞内黑色素与胞外黑色素,并对其进行紫外-可见吸收光谱、红外光谱扫描以及光、热稳定性等理化性质分析。结果显示:（1）病粒黑变物质的紫外吸收峰（235 nm）与B.sorokiniana的胞外、胞内黑色素的紫外吸收峰不一致（210 nm）,而与BPF的紫外吸收峰相同;（2）病粒黑变物质与BPF的红外光谱一致,而与B.sorokiniana的胞外、胞内黑色素不一致;（3）病粒黑变物质与BPF的光、热稳定性较差,而来源于B.sorokiniana的胞内、胞外黑色素相对稳定。综上所述,黑胚病籽粒的黑变物质与致病菌B.sorokiniana的黑色素的理化性质有较大差异,而与健康粒相同部位提取物的理化性质类似,推测该物质是由小麦籽粒本身合成,而不是来源于病原真菌。 

【文章来源】：麦类作物学报. 2020,40(06)北大核心CSCD

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

小麦提取物的红外吸收光谱

从表1可以看出,各提取物的吸光度均随着温度的升高而降低;不同来源提取物的吸光度变化幅度不尽相同。相比较而言,来源于小麦籽粒(病粒的黑变物质及健康籽粒的提取物)的提取物吸光度变化率整体差异不大;相同温度处理下,病粒黑变物质与健康籽粒提取物间的吸光度变化率没有显著差异,说明二者对温度的稳定性较一致。相同温度下,来源于致病菌B.sorokinian的胞内与胞外黑色素的吸光度变化率均低于来源于小麦籽粒的样品;尤其是胞外黑色素的吸光度变化率在各处理温度下均显著低于其他样品。说明来自B.sorokinian的胞内与胞外黑色素的温度稳定性高于小麦样品,尤其是胞外黑色素。结果表明,源于小麦感病籽粒的提取物与致病菌的黑色素不一样。图2 小麦提取物的红外吸收光谱

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3253432