禾谷镰刀菌Fg1产玉米赤霉烯酮条件及酿酒酵母Y-912对其控制的研究

发布时间：2021-09-02 03:48

　　玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）主要是禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）、串珠镰刀菌（Fusarium moniliforme）等镰刀菌属真菌产生的具有雌激素作用的代谢产物,对人和动物具有生殖毒性。F.graminearum主要侵染谷类作物包括小麦、玉米等,可引起小麦赤霉病的发生,被侵染的小麦基本失去食用价值,造成巨大经济损失。本论文研究了外界条件对产ZEN菌株F.graminearum Fg1产毒的影响,并利用实验室自主分离筛选的酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae Y-912）对F.graminearum Fg1进行控制,初步探讨了其控制机制,论文的主要研究结果如下:（1）研究了培养基成分（不同碳源、氮源、缺失不同无机盐离子）和培养温度以及培养基pH等因素对F.graminearum Fg1生长和产生ZEN的影响。结果表明,当葡萄糖作为唯一碳源,硝酸钠作为唯一氮源,培养环境偏碱性,培养温度为25℃时,F.graminearum Fg1菌株生长和产毒均达到较高水平。（2）探讨了S.cerevisiae Y-912在不同的浓度、温... 

【文章来源】：江苏大学江苏省

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【学位级别】：硕士

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不同浓度酿酒酵母菌对禾谷镰刀菌菌落直径的影响

图 3.7 不同浓度的酿酒酵母菌对禾谷镰刀菌孢子萌发率的影响 of different S. cerevisiae Y-912 concentration on spore germination of F. grami次代表 S. cerevisiae Y-912 菌悬液的浓度（cells/mL），其中 CK 为对照组（ cerevisiae Y-912）；纵坐标代表 F. graminearum Fg1 孢子萌发率。evisiae Y-912 对 F. graminearum Fg1 菌丝长度的影响 可以看出，添加 S. cerevisiae Y-912 后 F. graminearum Fg1 孢子萌着 S. cerevisiae Y-912 浓度的增大，F. graminearum Fg1 孢子萌发为 1 ×109cells/mL 时，F. graminearum Fg1 孢子平均萌发长度只组相比降低了 57.17%；当浓度为 5 ×109cells/mL 时，F. gramine长度只有 7.78 mm，与对照组相比降低了 71.35%。

江苏大学硕士学位论文. cerevisiae Y-912 对 F. graminearum Fg1 菌丝干重的影响 3.9 可以看出，添加 S. cerevisiae Y-912 后 F. graminearum Fg1 菌丝干着 S. cerevisiae Y-912 浓度的增大，F. graminearum Fg1 菌丝干重越来 ×109cells/mL 时，F. graminearum Fg1 菌丝干重为 0.015 g，与对照组%；当浓度为 5 ×109cells/mL 时，F. graminearum Fg1 菌丝干重只有 相比降低了 93.67%，从上述试验结果可以看出，S. cerevisiae Y-arum Fg1 菌丝干重的控制效果明显。


本文编号：3378246