花生果际微生态环境对黄曲霉毒素污染影响研究

发布时间：2024-03-29 20:17

　　花生是我国主要油料作物、经济作物和为数不多的具出口创汇优势农产品,富含不饱和脂肪酸、植物蛋白质和矿物质等,在我国农业生产和出口贸易中具有重要的地位。然而花生在生产至消费的各环节易受黄曲霉毒素污染,严重影响我国花生消费安全和限制产业发展。花生黄曲霉毒素污染可分为收获前污染和收获后污染,其中收获前田间污染过程既是花生黄曲霉毒素污染的主要原因,也是储藏期污染的源头。田间黄曲霉毒素污染是黄曲霉、土壤微生态环境与花生相互作用的结果。本研究在前期对我国花生黄曲霉毒素污染分布研究基础上,选择我国花生黄曲霉毒素污染水平不同的地区—江西樟树、山东临沂、辽宁阜新—设置定点试验点,并配以盆栽试验,采用高通量的微生物多样性测序技术等,研究了花生土壤微生态环境(土壤的理化性质、微生物菌群结构)对花生黄曲霉毒素污染的影响,以期为我国田间生产环节花生黄曲霉毒素污染预警与精准防控提供技术支撑,主要研究结果如下。1.初步锁定了影响田间花生黄曲霉毒素污染主要土壤微生态环境因子:土壤交换性钙含量和微生物菌群结构。通过连续5年主产区花生及土壤重金属镉和黄曲霉毒素污染数据分析,以及江西樟树、山东临沂、辽宁阜新等3个定点试验点花...

【文章页数】：97 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.12015年各主产省种植面积（千公顷）和收获产量（万吨）Fig.1.1Peanutproductionandplantingareaofmajorproductionprovincesin2015数据来源：中华人民共和国国家统计局http://data.stats.gov.cn/workspace/index?m=hgnd

1.1.1花生生产现状和产区分布在全世界范围内，花生种植面积高居油料作物第2位，在各国油脂生产和食用方面轻重的地位（毛兴文，2000）。在我国，花生是重要的油料作物和出口优势农产品，种植跨越南北，产量高，是重要的经济作物，在世界花生贸易中起主导作用。根据国际粮农组我国花生种植面....

图1.2花生植株与花生生育期的划分

经液体培养显示，产毒菌所占的比例为69.19%，不产毒菌所占的比例为30.81%）。生黄曲霉毒素污染过程及影响因子上黄曲霉的定殖、侵染和后续黄曲霉毒素的产生是黄曲霉菌、花生和环境条件三果（Torres,2014）。花生从生产到消费的整个环节都可能受到环境中（土壤或空殖、侵染并....

图2.1不同试验点土壤交换性钙含量和重金属镉含量Fig.2.1Soilexchangeablecalciumcontentandcadmiumamongthreetestsites

花生中重金属镉的分布是威胁花生质量安全的重要风险因子，而且土壤中的钙与镉竞争吸附花生钙含量较高的情况下可以有效降低作物对镉的吸收和富集。对2009-201测数据分析表明，花生中镉的平均含量为0.1684mgkg-1，中位数为：0.1不大。根据花生种植的产区（东北产区、北方产....

图2.2试验点花生皮和仁富集的钙mg/kgFig2.2Calciuminseedcoatandseedamongthreesitesmg/kg

Notes：Meansfollowedbythedifferentletterwithinacolumnorrowaresignificantlydifferentatp<0.05levelbyLSD.表2. 4土壤交换性钙与花生壳钙、壳厚....

本文编号：3941247