夏威夷果破壳力学性质研究

发布时间：2020-05-23 02:33

【摘要】：夏威夷果的果仁营养丰富,但其外壳坚硬,现有破壳方法存在破壳率不高,破壳后果仁不易取出,破壳后果仁破碎等问题。本文对夏威夷果果壳的力学性质进行了试验研究,主要研究夏威夷果的果壳含水率、破壳方向以及破壳加载速度三个因素对其破壳力学性质的影响。通过试验数据分析,夏威夷果的果壳含水率和破壳方向两个因素对其破壳影响显著。破壳加载速度对其破壳影响较显著,显著性较前二者略低。试验表明,夏威夷果沿着种脐向施加压力更容易破壳,沿种脐向施加压力可以减小破壳所需要的最大力。该研究为夏威夷果破壳机的研制提供了理论依据。
【图文】：

２．２实验材料准备逡逑本次实验采用万能试验机，先打开与之联机的电脑，然后开启实验机器，联机。万逡逑能试验机夹具如图２所示。逡逑ｙｙｉａ逡逑图２万能试验机夹具逡逑将用机器压碎的果壳进行标记，作为实验数据，如图３和图４。逡逑－１１邋－逡逑

图４多个夏威夷果样本依次破壳逡逑
【学位授予单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S226.4

【参考文献】

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本文编号：2677002