鲜莲子通芯机设计与研究

发布时间：2020-12-05 13:12

　　莲子是睡莲科莲的种子，在中国有着悠久的种植历史，长期以来莲子的加工（剥壳、去皮、通芯）都是依靠手工，随着现代人们生活质量的不断提高和保健意识的不断加强以及莲子良好的食用和药用价值得到发现，莲子的需求不断增加，传统的莲子加工已经无法满足市场的需求。莲芯是莲子的幼叶及胚芽，具有苦味及很高的药用价值，莲子通芯是莲子加工中重要的一个环节，长期制约着莲子产业的发展，对莲子通芯研究能够促进莲子产业的快速发展，提高莲子的综合利用率。本文介绍了国内外莲子通芯机的研究现状，分析总结现有莲子通芯机的优缺点和存在的问题，对目前莲子通芯机发展趋势进行分析，并提出一种新的鲜莲子通芯方案：即将空心刀具和高压气体相结合的方式运用于莲子去芯，利用特殊设计的喇叭形开口的上下凹模定位莲子，其主要工作部件为传动系统、去芯装置、送料装置和定位装置等。根据莲子通芯机的工作原理，确定其传动系统，通过比较选择了槽轮机构和凸轮机构，对鲜莲子和莲芯的机械物理特性和外形参数进行研究确定了通芯刀具和上下凹模等重要尺寸，并对莲子通芯机的各主要零部件进行理论分析，然后利用计算机辅助设计方法，对主要零部件进行零件设计和结构设计，运用Pro/En... 

【文章来源】：江西农业大学江西省

【文章页数】：51 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景及意义
    1.2 国内外研究进展和趋势
        1.2.1 国内外研究现状
        1.2.2 莲子通芯机的发展趋势
    1.3 莲子通芯存在的问题
    1.4 课题研究内容
    1.5 本章小结
第二章 莲子通芯机总体设计分析
    2.1 设计方法
    2.2 机构总体方案
    2.3 传动系统设计分析
        2.3.1 间歇运动机构确定
        2.3.2 往复运动机构的确定
    2.4 通芯机构设计分析
        2.4.1 莲子定位原理
        2.4.2 通芯原理
    2.5 工作原理
    2.6 本章小结
第三章 莲子通芯机主要零部件设计及运动仿真分析
    3.1 通芯装置设计
    3.2 传动装置设计
        3.2.1 槽轮机构设计
        3.2.2 锥齿轮设计计算
        3.2.3 凸轮机构设计
    3.3 定位装置设计
    3.4 送料装置设计
    3.5 基于 Pro/E 的莲子通芯机三维建模及运动仿真分析
        3.5.1 基于 Pro/E 的莲子通芯机三维建模
        3.5.2 槽轮机构运动仿真
        3.5.3 凸轮机构运动仿真
    3.6 本章小结
第四章 莲子通芯机样机研制和性能测试分析
    4.1 样机研制
    4.2 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 主要的成果及结论
    5.2 不足和建议
参考文献
致谢
攻读硕士研究生期间主要工作成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]具有自动对心功能的莲子穿心机设计[J]. 庄文星,张永林,余群.  农业机械. 2012(09)
[2]用PLC实现莲籽穿芯脱壳机的电气控制[J]. 杨友平,刘守祥.  农机化研究. 2010(12)
[3]干壳莲子剥壳穿心机械化加工技术与装备[J]. 易启伟,王旺平,张永林.  食品与机械. 2010(04)
[4]槽轮机构的参数化设计与自动装配[J]. 李雪玮.  包装工程. 2010(07)
[5]莲子多酚的抗氧化活性[J]. 黄素英,郑宝东.  福建农林大学学报(自然科学版). 2010(01)
[6]干壳莲子螺杆分级机设计与分级试验[J]. 杜铮,宗力.  农机化研究. 2009(09)
[7]基于Pro/E的凸轮机构的三维建模和运动仿真[J]. 闫向彤.  组合机床与自动化加工技术. 2009(07)
[8]基于Pro/E的直齿锥齿轮参数化设计[J]. 周新建,吴健.  机械研究与应用. 2009(01)
[9]外槽轮机构设计分析[J]. 刘辰.  机电工程技术. 2009(02)
[10]莲子分级杆筛设计与分级试验[J]. 丁世云,胡志刚,王旺平.  武汉工业学院学报. 2008(01)

硕士论文
[1]莲子中蛋白质的分离及其食品功能特性研究[D]. 张羽.南京师范大学 2008
[2]莲子破裂最佳位置的有限元模拟及试验研究[D]. 谢丽娟.华中农业大学 2005



本文编号：2899504