鲍参工厂化养殖及其高值化利用

发布时间：2021-02-27 03:54

　　鲍鱼、海参具有较高的营养价值、药用价值和经济价值。目前我国的鲍参工厂化养殖技术存在诸多问题,加工方面仅以鲍鱼腹足、海参体壁为主,整体利用率低。本课题探讨鲍参养殖最适条件,并在此基础上研究混养,为鲍参增养殖的条件优化提供依据;以鲍鱼壳、海参体壁作为出发物料,分别制成钙营养强化剂和胶原蛋白、胶原蛋白肽。对鲍参增养殖的条件进行探讨,分别研究了不同盐度和温度对鲍、参生长的影响,并在此基础上考察鲍参混养过程中水质因子及鲍参生长情况的变化。通过比较不同条件下鲍参存活率和平均日增重率的差异显著性情况,得出最适宜鲍鱼生长的盐度范围为28‰～30‰,温度范围为18℃～20℃;最适海参生长的盐度范围为28‰～30‰,温度范围为16℃～20℃。通过对比单养和混养过程,发现养殖过程中水质因子变化均在正常范围内,而且鲍参混养各生长指标均显著高于单养组,说明鲍、参混养比单养更能提高养殖效率。优化了盐酸提取鲍鱼壳中可溶性钙的工艺条件,并进一步考察了将其用于制备钙营养强化剂的工艺条件。结果表明,盐酸提取鲍鱼壳中可溶性钙的最优条件为:盐酸浓度3.48 mol/L、液固比4.13:1、提取时间48.45 min和提取温度... 

【文章来源】：福州大学福建省 211工程院校

【文章页数】：106 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２－丨鲍参养殖过程水体氨氮的变化??

１?２?３?４?５?６?７?８?９?１０?１１?１２?１３??采样次数??图２－丨鲍参养殖过程水体氨氮的变化??２．３．４．２水体亚硝酸盐氮的变化??经过２个月的养殖（２０丨３年１２月丨日￣２０１４年１月３１日），水体亚硝酸盐??氮的变化如图２－２。由图２－２可知，整个试验期间混养组亚硝酸盐氮的浓度都略??低于单养组。三组变化趋势－致，均逐渐升高，而后降低。分析原因，前期水体??有机物较少，水体溶氧充足，亚硝酸盐在水体中积累较少；后期水体硝化细菌长??成，将水体亚硝酸盐氮降解，故降低。硝酸盐氮浓度都处于较低水平，一直低于??０．１?ｍｇ／Ｌ，符合海区正常水平。??＋单养海参组＋混养组单养鲍鱼组??０．１２?ｒ??ＩＥ??Ｉ?０．０４??｜?０．０２??０．００?￣１￣１￣１￣￣１￣￣１￣￣１￣￣１￣１￣１￣１￣１￣１￣１??１?２?３?４?５?６?７?８?９?１０?１１?１２?１３??采样次数??图２－２鲍参养殖过程水体亚硝酸盐氮的变化??２．３．４Ｊ水体硝酸盐氮的变化??经过２个月的养殖（２０１３年１２月１日￣２０１４年１月３１日），水体硝酸盐氮??的变化如图２－３。由图２－３可知

２．３Ａ４水体总氮的变化??经过２个月的养殖（２０１３年１２月１日？２０１４年１月３１日），水体总氮的变??化如图２＞４。由图２４可知，单养组和混养组总氮浓度均呈升高趋势，但都保持??在正常范围内，前期上升幅度较快，后期较慢，混养组总氮浓度上升比单养组较??缓慢。混养组总氮平均浓度比对照组低３０．６５％，总氮平均浓度显著低于对照组??（ＰＣ０．０５），说明鲍参混养对比鲍、参单独养殖能减缓水体氨氮浓度的上升速度。??＋单养海参组＋混养组一■－单养鲍鱼组??７．００??６．００??１５－００??１；：：??Ｓ?２．〇。??ｉ?ｏｏ?！??Ｑ?ＱＱ?Ｉ?ｉ．?？！」?ｉ?１?１——」??１?２?３?４?５?６?７?８?９?１０?ＩＩ?１２?１３??采样次数??图２４鲍参养殖过程水体总氮浓度变化??２．３Ａ５水体总磷的影响??经过２个月的养殖（２０１３年１２月１日？２０１４年丨月３１日），水体总磷的变??化如图２－５。由图２－５可知，混养组和单养组总磷浓度均呈上升趋势。总磷浓度??维持在２．５?ｍｇ／Ｌ以下，在养殖水体正常范围。??２６??


本文编号：3053647