饲料营养素对鱼类肠道紧密连接蛋白闭锁小带蛋白-1影响的研究进展

发布时间：2023-04-02 03:56

　　鱼类肠道紧密连接结构是肠道黏膜屏障的重要组成。紧密连接在相邻的上皮细胞之间形成了由跨膜蛋白[如闭合蛋白(Claudin)和闭锁蛋白(Occludin)]和胞质蛋白[如闭锁小带蛋白-1(ZO-1)]所维持的复杂蛋白质结构,其中胞质紧密连接蛋白ZO-1属于膜相关鸟苷酸激酶(MAGUK)家族,是紧密连接的重要组成蛋白质之一。ZO-1在维持细胞极性和紧密连接屏障功能上发挥着重要作用,也与肠道疾病的发生有着密切联系。众所周知,ZO-1的表达在相当程度上受饲料营养素的影响和调节。因此,本文综述了饲料中蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质五大营养素对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响及作用机制的研究进展,这对于保持鱼类肠道屏障的功能稳定和提高饲料的利用效率有重要意义。

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【文章目录】：
1 ZO-1的结构和功能
    1.1 ZO-1的结构
    1.2 ZO-1的功能
2 饲料营养素对鱼类肠道紧密连接的影响
    2.1 蛋白质对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响
    2.2 脂类对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响
    2.3 糖类对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响
    2.4 维生素对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响
    2.5 矿物质对鱼类肠道紧密连接蛋白ZO-1的影响
3 小结与展望



本文编号：3778485