工厂化杏鲍菇菌渣培养姬松茸的技术研究

发布时间：2020-04-25 22:51

【摘要】：为了提高工厂化杏鲍菇菌渣的资源化综合利用率,优化姬松茸固/液培养基,减少其栽培原料的投入成本,进一步延长食用菌产业链。本论文以工厂化栽培杏鲍菇后的菌渣和姬松茸菌株为试验对象,利用杏鲍菇菌渣提取液制备了姬松茸母种培养基和液体深层发酵培养基;研究了不同杏鲍菇菌渣添加比例对姬松茸菌丝生长特征、产量、生物学效率和子实体镉积累量及化学组分合成的影响;还比较了熟料栽培和发酵料栽培对姬松茸产量及生物学效率等方面的差异。主要研究结果如下:1、杏鲍菇菌渣提取液和琼脂配制的固体培养基可直接作为姬松茸母种培养基,配方F5(即菌渣添加量200 g/L,琼脂20 g/L)培养皿中菌丝浓密、生长势强,菌丝生长速度快,且显著高于对照(PDA培养基)。2、运用Box-Behnken试验设计及响应面分析法确定了姬松茸液体深层发酵培养基组分为:杏鲍菇菌渣用量153.54 g/L,酵母浸膏用量9.74 g/L,玉米粉用量30.51 g/L,在该条件下姬松茸菌丝体生物积累量最大预测值为1.796 g/100 mL,实际测定值达1.785 g/100 mL。3、以杏鲍菇菌渣和玉米芯作为姬松茸的栽培基质,设计了同一碳氮比的8个栽培料配方进行姬松茸(A-5)的常规栽培试验。研究结果表明,在培养料中添加一定含量(菌渣添加量17%)的杏鲍菇菌渣能显著降低姬松茸子实体中镉富集量,改善姬松茸品质,减少其栽培料投入成本。4、姬松茸的熟料栽培模式具有一定的可行性。与传统的发酵料栽培方式相比,二者各有其优缺点,生产上如何选择需因地制宜,结合实情。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S646.15

【参考文献】

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本文编号：2640778