修剪、疏果、套袋对费约果‘川稔1号’品质影响研究

发布时间：2020-06-22 09:04

【摘要】：费约果品种‘川稔1号’具有开花量大、坐果率高的特点,是一种综合性状优的品种。本研究针对‘川稔1号’引进后果实变小、品质变差等问题,通过修剪、疏果、套袋三种栽培方式,探索提升费约果品种‘川稔1号’品质的方法。研究表明,三种方法可以有效改善‘川稔1号’品质,结果如下:1.合理冬剪能够有效改变树体结构,促进翌年开春新梢生长,结合夏季修剪提高果实品质。冬季重度修剪(55%修剪量)后,费约果‘川稔1号’混合芽萌发时间比中度修剪(35%修剪量)提早3d;夏季修剪后树体光和作用显著提高,冬季重度修剪+夏季修剪净光合作用速率为16.40μmol(CO_2)m~-22 s~(-1),其次为中度修剪+夏季修剪为10.82μmol(CO_2)m~-22 s~(-1),均显著高于不进行夏季修剪的处理。不同处理的费约果果实可溶固形物含量均达到12%以上,其中重度修剪+夏季修剪可溶性固形物含量最高,为15.03%,其次是中度修剪+夏季修剪和重度修剪,分别达到14.01%和13.29%,两者差异不显著,最低为中度修剪12.88%;VC含量中度修剪+夏季修剪最高,达到了23.33mg·100g~(-1),其次是中度修剪和重度修剪,分别为19.92mg·100g~(-1)、19.52mg·100g~(-1),而重度修剪+夏季修剪最低,含量为18.59mg·100g~(-1),这是由于重度修剪+夏季修剪处理组果实数量多,营养争夺加剧,导致VC含量有所下降。2.费约果‘川稔1号’树体挂果越少,品质越高。树体负载较小,有利于果实发育,促进营养物质的积累。树体果实越少,更有利于可溶固形物的积累,保留100个果可溶固形物含量最高,达到了13.86%,其次为保留200个果,含量为12.31%,保留300个果为11.77%,对照组(不进行疏果)最低为10.15%;通过计算,保留100个果和保留200个果收益低于不疏果,保留300个果收益高于不疏果,按0.067hm~2种植费约果‘川稔1号’56棵计算可以得出平均总收益分别为:11928元、18132.8元、21884.8元、20955.2元,保留全株300个果收益最高。在实际生产中,保留300个果在品质相对较高的情况下,收益也能够得到提升,因此品种‘川稔1号’保留300个果左右能够保证产量、品质、效益都在一个较高的水平上。3.套袋能够较好改善果实风味,影响果实外观品质。单层白色果袋的费约果‘川稔1号’可溶性固形物在13%~15%之间,其中花后15d可溶性固形物含量最高,为14.63%,花后30d、花后45d、花后60d可溶性固形物含量在13%~14%之间,无显著差异。白色单层果袋四个时期的固酸比为19~35.7之间,随套袋时间降低;橙黄色单层果袋固酸比在14~21.5之间,随套袋时间上升,果实酸甜适中,清新可口。白色单层果袋有利于费约果果实品质的提升,但是随着套袋时间延长,果实品质呈现下降趋势,套袋时间越早,果皮紫色斑点越严重;橙黄色单层果袋套袋时间越晚,果实品质提升越高,并能够有效防止‘川稔1号’果皮紫色斑点形成,套袋的前三次时期营养品质要低于不套袋的果实。橙黄色双层不透明果袋对于品质提升效果较好,但果实烂果率较高,最高达到65%,套袋不宜选用此果袋。
【学位授予单位】：西南科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S667.9
【图文】：

3 修剪对费约果‘川稔 1 号’新梢生长及品质的影响3.1 冬季修剪对‘川稔 1 号’生长的影响3.1.1 冬季不同修剪量对混合芽萌发和开花情况的影响表 3-1 不同修剪量混合芽萌发、开花情况Table 3-1 Mixed bud growth and flowering with different pruning处理Treatment萌芽期Infancy现蕾期Flower budperiod第一朵花开放时间First flower openingtime75%花开放时间75% floweropening time50%谢花时间50% flower falltime总开花数Total number flowers度修剪（55%修剪量） 3/18 3/30 4/15 4/30 5/10 693±80a度修剪（35%修剪量） 3/22 4/4 4/24 5/5 5/17 664±362a：不同小写字母表示5%差异显著性，下同。ote：Different small letters mean significant difference of 5%.

图 3-3 不同修剪量新梢生长量情况Figure 3-3 The amount of new shoot growth under different pruning由图 3-3 的数据可知，两种不同修剪量对费约果树在结果新梢的生长量上有很不同。其中重度修剪从 3 月开始一直到 5 月，结果枝的生长量远高于中度修剪，显著。3月30日~5月11日总计42d时间内，重度修剪新梢长度分别为37.75mm，69.91m00.84mm、123.11mm、151.06mm、183.20mm、208.74mm；中度修剪新梢长度分别9.06mm、35.44mm、45.46mm、63.13mm、82.52mm、118.94mm、137.56mm。从图数据可以看出，重度修剪增长速度明显高于中度修剪，其中重度修剪新枝平均增度为 4.07mm/d，而中度修剪新枝平均生长速度为 2.82mm/d，两者差异明显，也说度修剪有利于费约果‘川稔 1 号’新梢的生长，新梢生长速度越快，也就意味着萌发速度越快，花蕾越多，开花数量也有所增加。3.1.4 冬季不同修剪量对新梢叶绿素含量的影响

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本文编号：2725507