葡萄生物活性物质和品质对调亏灌溉和栽培环境的响应机制
发布时间：2021-02-23 15:48
近年来,随着人们对天然抗氧化物质和优质水果需求的不断增加,水果中的生物保健活性成分备受关注。葡萄（Vitis vinifera L.）因其具有丰富的营养和保健生物活性物质而备受人们的喜爱。水分是一切生命体赖以生存的物质基础,直接影响着果实的生长、发育和品质的形成。目前,关于葡萄水分适应性方面的研究多集中于露地栽培葡萄,而对设施可控条件下调亏灌溉对葡萄抗氧化相关生物活性物质的动态变化规律及与之相关的代谢酶活性研究甚少。本研究以“户太8号”葡萄为材料,揭示了不同水分条件下（50%60%和7590%田间持水量）灌溉方式（充分灌溉,FI;调亏灌溉,DI）和栽培环境对葡萄不同发育时期（葡萄萌芽坐果期,DI1;坐果完全成熟期,DI2;萌芽开花期,DI3;开花果实膨大期,DI4;果实膨大完全成熟期,DI5;果实膨大转色期,DI6;转色始熟期,DI7;始熟完全成熟期,DI8）不同组织部...
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：114 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究目的与意义
1.2 国内外研究进展
1.2.1 户太8号葡萄
1.2.2 设施栽培概述
1.2.3 调亏灌溉
1.2.4 生物活性物质研究进展
1.2.5 葡萄生物活性物质代谢相关酶的研究进展
1.2.6 调亏灌溉对葡萄果实品质的影响
1.3 存在问题与不足
第二章 研究内容与方法
2.1 研究内容
2.1.1 调亏灌溉和栽培环境对葡萄生物活性物质和抗氧化活性的影响
2.1.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性和L-苯丙氨酸的影响
2.1.3 调亏灌溉和栽培环境对葡萄品质、产量和水分利用效率的影响
2.1.4 调亏灌溉和栽培环境对葡萄综合效益的影响评价
2.2 研究方法
2.2.1 试验地概况
2.2.2 试验材料
2.2.3 栽培与施肥管理
2.2.4 试验设计
2.2.5 试验地小气候环境状况
2.2.6 样品的采集
2.2.7 实验室测定指标与方法
2.2.8 葡萄产量和水分利用效率
2.3 数据处理
2.4 技术路线
第三章 葡萄生物活性物质对调亏灌溉和栽培环境的响应
3.1 测定指标与方法
3.1.1 生物活性物质的测定
3.1.2 抗氧化活性的测定
3.1.3 数据处理
3.2 结果与分析
3.2.1 调亏灌溉对温室葡萄果实生物活性物质的影响
3.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄生物活性物质含量的影响
3.2.3 调亏灌溉对温室葡萄叶片和果实生物活性物质动态变化的影响
3.2.4 调亏灌溉和栽培环境对温室葡萄叶片和果实抗氧化活性的影响
3.2.5 生物活性物质和抗氧化活性的相关性分析和通径分析
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 葡萄相关酶活性对调亏灌溉和栽培环境的响应
4.1 测定指标与方法
4.1.1 相关酶活性的测定
4.1.2 L-苯丙氨酸的测定
4.1.3 数据处理
4.2 结果与分析
4.2.1 调亏灌溉对温室葡萄果实生物活性物质相关酶活性的影响
4.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性的影响
4.2.3 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性的双因素交互分析
4.2.4 调亏灌溉对温室葡萄叶片和果实中相关酶活性动态变化的影响
4.2.5 调亏灌溉对L-苯丙氨酸含量的影响
4.2.6 调亏灌溉L-苯丙氨酸含量动态变化的影响
4.2.7 生物活性物质与酶活性之间的相关性分析
4.3 讨论
4.4 小结
第五章 调亏灌溉和栽培环境对葡萄品质和水分利用效率的影响
5.1 测定指标与方法
5.1.1 葡萄果实品质的测定
5.1.2 葡萄产量和水分利用效率
5.1.3 数据处理
5.2 结果与分析
5.2.1 调亏灌溉对温室葡萄营养品质的影响
5.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄营养品质的影响
5.2.3 葡萄果实品质的动态变化
5.2.4 葡萄产量、耗水量和水分利用效率
5.3 讨论
5.4 小结
第六章 调亏灌溉和栽培环境对葡萄综合效益的影响评价
6.1 综合评价方法与数据处理
6.1.1 模糊综合评价方法
6.1.2 权重的确定
6.1.3 评价指标的确定
6.2 主成分分析
6.2.1 温室栽培环境下调亏灌溉对葡萄影响的主成分分析
6.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄影响的主成分分析
6.3 模糊综合评价
6.3.1 温室葡萄调亏灌溉的综合评价
6.3.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄影响的综合评价
6.4 讨论
6.5 小结
第七章 主要结论和创新点及展望
7.1 主要结论
7.2 创新点
7.3 研究展望
参考文献
附表
致谢
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]水杨酸对‘赤霞珠’葡萄总类黄酮、白藜芦醇含量及相关酶活性的影响[J]. 代红军,秦晨亮,丁玲. 中国农业大学学报. 2016(07)
[2]水肥对番茄产量、品质和水分利用率的影响及综合评价[J]. 张军,李建明,张中典,黄红荣,潘铜华,范洁. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2016(07)
[3]中国设施果树栽培的现状与发展趋势[J]. 高东升. 落叶果树. 2016(01)
[4]赤霞珠葡萄果实发育过程中酚类物质含量与相关酶活性的关系[J]. 秦晨亮,丁玲,代红军. 浙江农业学报. 2015(11)
[5]避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响[J]. 王紫寒,张伟,关利平,邵小杰. 中外葡萄与葡萄酒. 2015(03)
[6]不同水分条件对葡萄光合与荧光特性的影响[J]. 周兴本,刘士冲,郭修武,王丛丛,李坤,郭印山,李成祥. 华北农学报. 2014(04)
[7]调亏灌溉对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[J]. 房玉林,孙伟,万力,惠竹梅,刘旭,张振文. 中国农业科学. 2013(13)
[8]基于熵权的TOPSIS模型在保护地番茄水肥评价中的应用[J]. 虞娜,吴昌娟,张玉玲,邹洪涛,范庆锋,张玉龙. 沈阳农业大学学报. 2012(04)
[9]干旱区葡萄节水栽培技术研究进展[J]. 郭绍杰,陈恢彪,李铭,苏学德,吴鹏,李鹏程. 中国园艺文摘. 2012(06)
[10]戈壁葡萄膜下滴灌土壤水分动态规律的研究[J]. 崔永增,李唯,李昭楠,姜有虎. 灌溉排水学报. 2012(02)
博士论文
[1]不同水肥对日光温室番茄品质和抗氧化系统及土壤环境的影响[D]. 林兴军.中国科学院研究生院(教育部水土保持与生态环境研究中心) 2011
[2]极端干旱区成龄葡萄需水规律及微灌节水技术研究[D]. 白云岗.新疆农业大学 2011
[3]虎杖愈伤组织白藜芦醇次生代谢调控体系研究[D]. 文涛.四川农业大学 2009
硕士论文
[1]避雨栽培对户太八号葡萄生长发育及果实品质的影晌[D]. 王凯.西北农林科技大学 2015
[2]外源水杨酸和乙烯利诱导对酿酒葡萄白藜芦醇合成及品质的影响[D]. 张燕.宁夏大学 2015
[3]水分亏缺对葡萄生理特征及光合特性的影响[D]. 许雯博.石河子大学 2014
[4]滴灌条件下设施葡萄生长特性及灌溉制度研究[D]. 罗永华.甘肃农业大学 2012
[5]调亏灌溉对温室黄瓜（Cucumis sativus L.）生长发育和产量品质的影响[D]. 常莉飞.西北农林科技大学 2007
本文编号：3047836
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：114 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究目的与意义
1.2 国内外研究进展
1.2.1 户太8号葡萄
1.2.2 设施栽培概述
1.2.3 调亏灌溉
1.2.4 生物活性物质研究进展
1.2.5 葡萄生物活性物质代谢相关酶的研究进展
1.2.6 调亏灌溉对葡萄果实品质的影响
1.3 存在问题与不足
第二章 研究内容与方法
2.1 研究内容
2.1.1 调亏灌溉和栽培环境对葡萄生物活性物质和抗氧化活性的影响
2.1.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性和L-苯丙氨酸的影响
2.1.3 调亏灌溉和栽培环境对葡萄品质、产量和水分利用效率的影响
2.1.4 调亏灌溉和栽培环境对葡萄综合效益的影响评价
2.2 研究方法
2.2.1 试验地概况
2.2.2 试验材料
2.2.3 栽培与施肥管理
2.2.4 试验设计
2.2.5 试验地小气候环境状况
2.2.6 样品的采集
2.2.7 实验室测定指标与方法
2.2.8 葡萄产量和水分利用效率
2.3 数据处理
2.4 技术路线
第三章 葡萄生物活性物质对调亏灌溉和栽培环境的响应
3.1 测定指标与方法
3.1.1 生物活性物质的测定
3.1.2 抗氧化活性的测定
3.1.3 数据处理
3.2 结果与分析
3.2.1 调亏灌溉对温室葡萄果实生物活性物质的影响
3.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄生物活性物质含量的影响
3.2.3 调亏灌溉对温室葡萄叶片和果实生物活性物质动态变化的影响
3.2.4 调亏灌溉和栽培环境对温室葡萄叶片和果实抗氧化活性的影响
3.2.5 生物活性物质和抗氧化活性的相关性分析和通径分析
3.3 讨论
3.4 小结
第四章 葡萄相关酶活性对调亏灌溉和栽培环境的响应
4.1 测定指标与方法
4.1.1 相关酶活性的测定
4.1.2 L-苯丙氨酸的测定
4.1.3 数据处理
4.2 结果与分析
4.2.1 调亏灌溉对温室葡萄果实生物活性物质相关酶活性的影响
4.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性的影响
4.2.3 调亏灌溉和栽培环境对葡萄相关酶活性的双因素交互分析
4.2.4 调亏灌溉对温室葡萄叶片和果实中相关酶活性动态变化的影响
4.2.5 调亏灌溉对L-苯丙氨酸含量的影响
4.2.6 调亏灌溉L-苯丙氨酸含量动态变化的影响
4.2.7 生物活性物质与酶活性之间的相关性分析
4.3 讨论
4.4 小结
第五章 调亏灌溉和栽培环境对葡萄品质和水分利用效率的影响
5.1 测定指标与方法
5.1.1 葡萄果实品质的测定
5.1.2 葡萄产量和水分利用效率
5.1.3 数据处理
5.2 结果与分析
5.2.1 调亏灌溉对温室葡萄营养品质的影响
5.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄营养品质的影响
5.2.3 葡萄果实品质的动态变化
5.2.4 葡萄产量、耗水量和水分利用效率
5.3 讨论
5.4 小结
第六章 调亏灌溉和栽培环境对葡萄综合效益的影响评价
6.1 综合评价方法与数据处理
6.1.1 模糊综合评价方法
6.1.2 权重的确定
6.1.3 评价指标的确定
6.2 主成分分析
6.2.1 温室栽培环境下调亏灌溉对葡萄影响的主成分分析
6.2.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄影响的主成分分析
6.3 模糊综合评价
6.3.1 温室葡萄调亏灌溉的综合评价
6.3.2 调亏灌溉和栽培环境对葡萄影响的综合评价
6.4 讨论
6.5 小结
第七章 主要结论和创新点及展望
7.1 主要结论
7.2 创新点
7.3 研究展望
参考文献
附表
致谢
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]水杨酸对‘赤霞珠’葡萄总类黄酮、白藜芦醇含量及相关酶活性的影响[J]. 代红军,秦晨亮,丁玲. 中国农业大学学报. 2016(07)
[2]水肥对番茄产量、品质和水分利用率的影响及综合评价[J]. 张军,李建明,张中典,黄红荣,潘铜华,范洁. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2016(07)
[3]中国设施果树栽培的现状与发展趋势[J]. 高东升. 落叶果树. 2016(01)
[4]赤霞珠葡萄果实发育过程中酚类物质含量与相关酶活性的关系[J]. 秦晨亮,丁玲,代红军. 浙江农业学报. 2015(11)
[5]避雨栽培对泽香葡萄微环境和果实品质的影响[J]. 王紫寒,张伟,关利平,邵小杰. 中外葡萄与葡萄酒. 2015(03)
[6]不同水分条件对葡萄光合与荧光特性的影响[J]. 周兴本,刘士冲,郭修武,王丛丛,李坤,郭印山,李成祥. 华北农学报. 2014(04)
[7]调亏灌溉对酿酒葡萄生长及果实品质的影响[J]. 房玉林,孙伟,万力,惠竹梅,刘旭,张振文. 中国农业科学. 2013(13)
[8]基于熵权的TOPSIS模型在保护地番茄水肥评价中的应用[J]. 虞娜,吴昌娟,张玉玲,邹洪涛,范庆锋,张玉龙. 沈阳农业大学学报. 2012(04)
[9]干旱区葡萄节水栽培技术研究进展[J]. 郭绍杰,陈恢彪,李铭,苏学德,吴鹏,李鹏程. 中国园艺文摘. 2012(06)
[10]戈壁葡萄膜下滴灌土壤水分动态规律的研究[J]. 崔永增,李唯,李昭楠,姜有虎. 灌溉排水学报. 2012(02)
博士论文
[1]不同水肥对日光温室番茄品质和抗氧化系统及土壤环境的影响[D]. 林兴军.中国科学院研究生院(教育部水土保持与生态环境研究中心) 2011
[2]极端干旱区成龄葡萄需水规律及微灌节水技术研究[D]. 白云岗.新疆农业大学 2011
[3]虎杖愈伤组织白藜芦醇次生代谢调控体系研究[D]. 文涛.四川农业大学 2009
硕士论文
[1]避雨栽培对户太八号葡萄生长发育及果实品质的影晌[D]. 王凯.西北农林科技大学 2015
[2]外源水杨酸和乙烯利诱导对酿酒葡萄白藜芦醇合成及品质的影响[D]. 张燕.宁夏大学 2015
[3]水分亏缺对葡萄生理特征及光合特性的影响[D]. 许雯博.石河子大学 2014
[4]滴灌条件下设施葡萄生长特性及灌溉制度研究[D]. 罗永华.甘肃农业大学 2012
[5]调亏灌溉对温室黄瓜（Cucumis sativus L.）生长发育和产量品质的影响[D]. 常莉飞.西北农林科技大学 2007
本文编号：3047836
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