红白果肉枇杷细胞壁代谢差异的生理分子机理

发布时间：2021-04-28 23:22

　　枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）是蔷薇科常绿果树,果实一般在春季成熟,正值市场鲜果淡季,因此称之为“南方早春第一佳果”。但不同类型枇杷果实品质参差不齐,白肉枇杷果肉质地鲜嫩细腻,鲜食口感好;红肉枇杷果肉质地较为粗糙、化渣性略差,但较白肉品种耐贮藏。这2种类型枇杷市场售价差异较大,经济效益悬殊,因此研究果实质地差异的形成意义重大。本研究以主栽红肉品种‘东湖早’、‘早钟6号’与白肉品种‘贵妃’、‘白梨’两类果肉质地差异较大的果实为试验材料,测定4个品种枇杷果实在不同发育阶段的细胞壁组分及相关酶活性等生理指标,初步筛选出形成不同品种枇杷果实质地差异的关键参数;参照转录组内容,探明枇杷果实细胞壁代谢相关基因,并对其进行克隆与表达分析,探讨红白果肉枇杷质地差异形成的分子机理,为枇杷果肉品质改良、栽培选育等提供理论基础。通过上述系统研究获得主要结果如下:1.以红肉枇杷‘东湖早’、‘早钟6号’与白肉枇杷‘贵妃’、‘白梨’为试验材料,测定枇杷果实不同发育阶段的硬度、CWM、细胞壁各组分含量。结果表明:不同品种枇杷果实硬度、CWM、CSP、半纤维素含量变化规律基本一致,WSP... 

【文章来源】：福建农林大学福建省

【文章页数】：94 页

【学位级别】：硕士

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缩略词
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    1 细胞壁结构概述
        1.1 细胞壁结构
        1.2 果实软化与细胞壁结构的变化
    2 果实细胞壁代谢研究进展
        2.1 细胞壁组分
        2.2 细胞壁代谢相关酶
        2.3 细胞壁代谢相关基因的研究进展
    3 枇杷果实细胞壁代谢研究进展
    4 本研究的目的及内容
        4.1 研究目的
        4.2 研究内容
第二章 枇杷果实发育过程中细胞壁组分及酶活性变化
    1 材料
        1.1 试材与取样
        1.2 试剂与仪器设备
    2 试验方法
        2.1 单果重、果形指数的测定
        2.2 果实硬度的测定
        2.3 果实细胞壁物质的提取与测定
        2.4 果实细胞壁代谢相关酶活性的测定
    3 结果与分析
        3.1 不同品种枇杷果实发育期单果重、果形指数的变化
        3.2 不同品种枇杷果实发育期硬度的变化
        3.3 不同品种枇杷果实发育期细胞壁组分的变化
        3.4 不同品种枇杷果实发育期细胞壁代谢相关酶活性的变化
        3.5 枇杷果实细胞壁各组分及相关酶活性的相关性分析
    4 讨论
第三章 枇杷果实细胞壁代谢相关基因的克隆与序列分析
    1 材料
        1.1 试材与取样
        1.2 试剂与仪器设备
    2 试验方法
        2.1 枇杷果肉总RNA的提取及c DNA的合成
        2.2 引物设计、合成与扩增体系
        2.3 目的基因的克隆与生物信息学分析
    3 结果与分析
        3.1 枇杷果肉总RNA提取
        3.2 枇杷果肉细胞壁代谢相关基因克隆与生物信息学分析
    4 讨论
第四章 枇杷果实发育期细胞壁代谢相关基因的表达分析
    1 材料
        1.1 试材与取样
        1.2 试剂与仪器设备
    2 试验方法
        2.1 枇杷果肉总RNA的提取及c DNA的合成
        2.2 实时荧光定量PCR引物设计和合成
        2.3 实时荧光定量PCR反应体系与反应程序
    3 结果与分析
        3.1 不同品种枇杷果实发育期PME和PL基因表达的变化
        3.2 不同品种枇杷果实发育期PG和 PGIP基因表达的变化
        3.3 不同品种枇杷果实发育期CX和 CESA基因表达的变化
        3.4 不同品种枇杷果实发育期细胞壁相关糖苷酶基因表达的变化
        3.5 枇杷果实硬度与细胞壁各组分及相关基因表达量的相关性分析
    4 讨论
第五章 总结与展望
    1 总结
    2 展望
参考文献
附录
攻读学位期间的学术论文与研究成果
致谢



本文编号：3166371