罗川地区药用野菜资源调查

发布时间：2021-05-22 00:20

　　笔者通过对罗川地区10公里范围区域的走访调查,初步了解到罗川地区药用野菜共有14科,30余种。其中,菊科6种,十字花科4种,百合科3种,藜科3种,蓼科3种,其余各科均不足3种。经查证分析,笔者认为本地区蒲公英.荠菜.马齿苋.香椿.小根蒜等野菜营养丰富,药用价值高且有较长的食用历史,分布较广,资源量大,对环境适应能力强,易于栽培种植,具有重大的开发潜力和利用价值。 

【文章来源】：科学咨询（科技·管理）. 2020,(11)

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【文章目录】：
一、调查方法
二、调查结果及分析
    (一)野菜种类
    (二)食用方法
        1.生吃或凉拌:
        2.炒食、煮汤或做陷:
        3.蒸食:
        4.腌制:
    (三)部分野菜的生活习性、营养成分及药用价值
三、结束语



本文编号：3200626