2株野生侧耳的驯化栽培及营养成分分析

发布时间：2021-06-23 05:03

　　对野外采集得到的野生菌株5271、1710的子实体进行组织分离,经ITS鉴定5271菌株为侧耳属的肺形侧耳（Pleurotus pulmonarius）、1710菌株为侧耳属的紫孢侧耳（Pleurotus sapidus）。菌株5271、1710菌丝最适生长温度分别为26℃、30℃,最适生长p H均为7.0,通过栽培试验发现该2株菌株都具有优良的栽培性状,其菌丝在菌包中生长速度较快、形成原基时间短、出菇期间转潮快、出菇持续时间长。对2株菌株子实体中粗蛋白、粗多糖、微量元素、VC、VE及氨基酸含量进行测定,综合分析发现1710子实体营养价值更高。通过对野生侧耳属的驯化栽培及营养价值研究,可为今后侧耳属野生资源开发利用、新种质资源的获取及遗传育种研究等提供理论依据。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(11)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

野生菌株5271菌丝生长形态

图1 野生菌株5271菌丝生长形态由图1、图2可知，野生菌株5271气生菌丝生长较发达，呈绒毛状，菌丝尖端较为粗壮，颜色较白，边缘生长整齐。野生菌株1710菌落呈绒毛状，圆形，菌丝洁白，菌落正反颜色无差异，菌落边缘较整齐，浓密。

2株野生菌株ITS序列扩增电泳图见图3。由图3可知，野生菌株5271、1710通过ITS1和ITS4引物扩增后的碱基数约为700 bp。通过测序比对发现，菌株5271与肺形侧耳Pleurotus pulmonarius有99%的相似性，菌株1710与紫孢侧耳Pleurotus sapidus有99%的相似性。

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3244288