红托竹荪菌种菌丝老化变红过程中特征指标变化

发布时间：2021-06-28 17:33

　　野生红托竹荪主要分布于中国贵州、云南、四川、浙江等省区的林下腐殖土上,红托竹荪最早在贵州织金县栽培成功,“织金竹荪”获得国家地理标志认证,被中国食用菌协会授“中国竹荪之乡”称号。目前红托竹荪人工栽培已辐射贵州全省,是贵州最具特色和优势的食用菌。但在菌种生产上常出现菌丝变红和菌种老化现象,严重影响红托竹荪产量和品质。本研究通过对红托竹荪菌株（yzs020）营养菌丝进行形态、胞外酶活性和分子三个层面的研究,揭示红托竹荪菌丝在老化变红过程中形态结构、生理生化、基因表达的变化情况,以期为红托竹荪菌种生产技术和质量标准的建立与应用提供理论依据。主要研究结果如下:（1）将红托竹荪接种于木屑培养基上共培养90天,以10d为一个菌龄段,对每一个菌龄段的营养菌丝进行宏观和显微观察,并取不同菌龄段的菌丝接于培养基中比较不同菌龄菌丝的萌发时间和生长情况。结果表明10d-30d,菌丝洁白粗壮,菌丝结构完整、单一,细胞壁光滑,细胞质分布均匀;从40d开始菌丝由菌落内圈到外圈逐渐转色变红,粗壮菌丝逐渐塌陷,菌丝表面附着有颗粒物质,细胞壁粗糙,菌丝内的细胞质分布不均;50d-60,菌丝表面颗粒物质增多,少部分菌丝细... 

【文章来源】：贵州师范大学贵州省

【文章页数】：62 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同菌龄菌丝的宏观形态

不同菌龄菌丝的显微结构

不同菌龄对萌发时间的影响

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]草菇中性木聚糖酶和内切型纤维素酶酶学特性及分子解析[D]. 郑斐.南京林业大学 2013

硕士论文
[1]鲜切慈姑贮藏中褐变的相关生理生化变化及酶促褐变机理的研究[D]. 杜传来.南京农业大学 2006



本文编号：3254753