山葡萄杂交及自交后代果实糖酸含量遗传变异研究

发布时间：2021-07-29 16:56

　　本试验以山葡萄‘双优’、山欧杂种‘北冰红’、‘左优红’、欧亚种葡萄‘红地球’及其杂交和自交后代为试材,利用高效液相色谱法（HPLC）对亲本及后代果实中主要的可溶性糖和有机酸组分与含量进行检测,并对山葡萄糖酸的遗传变异进行分析研究。主要结果如下：1.山葡萄及其后代果实中的可溶性糖主要为葡萄糖和果糖,有机酸主要为酒石酸和苹果酸。2.正交组合‘双优’ב红地球’后代的总糖含量平均值（167.9mg·g-1 FW）与其亲中值（170.3mg·g-1 FW）较为接近,平均广义遗传力（H2）和遗传传递力（Ta）分别是0.79和98.6%,表现为趋中变异。反交组合‘红地球’ב双优’杂交后代总糖含量平均值（206.7mg·g-1 FW）高于含糖量较高的亲本‘双优’（197.2mg·g-1 FW）,平均广义遗传力（H2）和遗传传递力（Ta）分别是0.88和121.4%，超亲遗传优势明显,其中葡萄糖含量（118.0mg·g-1FW）增幅较大,远高于亲中值（88.8mg·g-1 FW）。正交组合酒石酸、总酸含量平均值（4.6mg·g-1 FM,7.4mg·g-1 FW）分别高于亲中值（4.0mg·g-1 ... 

【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省

【文章页数】：58 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
1 前言
    1.1 我国山葡萄的发展历程及利用
        1.1.1 山葡萄的概述
        1.1.2 我国山葡萄的利用情况
        1.1.3 山葡萄的经济价值与营养价值
    1.2 果实中可溶性糖和有机酸构成特点的研究
        1.2.1 果实中可溶性糖构成特点的研究
        1.2.2 果实中有机酸构成特点的研究
    1.3 果实中可溶性糖和有机酸含量的遗传研究
        1.3.1 果实中可溶性糖含量的遗传研究
        1.3.2 果实中可有机酸含量的遗传
    1.4 选题目的与意义
2 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 试验试材
        2.1.2 试验试剂
        2.1.3 试验仪器设备
    2.2 试验方法
        2.2.1 果实采收
        2.2.2 样品的处理及糖酸提取
        2.2.3 糖酸测定的高效液相色谱条件
        2.2.4 可溶性糖的定性定量
        2.2.5 有机酸的定性定量
        2.2.6 注意事项
    2.3 测定指标的统计分析
3 结果与分析
    3.1 糖酸标准品的线性关系
    3.2 山葡萄果实中可溶性糖和有机酸组分的测定
        3.2.1 山葡萄果实中可溶性糖组分的测定
        3.2.2 山葡萄果实中有机酸组分的测定
    3.3 山葡萄杂交及自交后代果实可溶性糖含量的遗传分析
        3.3.1 山葡萄杂交后代果实可溶性糖含量的遗传分析
        3.3.2 山葡萄自交后代果实可溶性糖含量的遗传分析
    3.4 山葡萄杂交及自交后代果实有机酸含量的遗传分析
        3.4.1 山葡萄杂交后代果实有机酸含量的遗传分析
        3.4.2 山葡萄自交后代果实有机酸含量的遗传分析
    3.5 山葡萄杂交及自交组合可溶性糖含量的分离和频率分布
        3.5.1 山葡萄杂交组合可溶性糖含量的分离和频率分布
        3.5.2 山葡萄自交组合可溶性糖含量的分离和频率分布
    3.6 山葡萄杂交及自交后代有机酸含量的分离和频率分布
        3.6.1 山葡萄杂交组合有机酸含量的分离和频率分布
        3.6.2 山葡萄自交组合有机酸含量的分离和频率分布
4 讨论
    4.1 亲本对后代果实糖酸含量的影响
    4.2 葡萄果实糖酸遗传模式的探讨
    4.3 亲本糖酸组分及所占比例对葡萄育种中亲本选配的指导
5 结论
参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]2014年我国水果生产统计分析（二）[J]. 张放.  中国果业信息. 2016(01)
[2]桃地方品种果实糖酸主要组分的遗传关联分析[J]. 陈昌文,张佳卉,曹珂,朱更瑞,方伟超,王新卫,王力荣.  果树学报. 2015(06)
[3]主要果树果实品质遗传改良与提升实践[J]. 陈学森,郭文武,徐娟,丛佩华,王力荣,刘崇怀,李秀根,吴树敬,姚玉新,陈晓流.  中国农业科学. 2015(17)
[4]田间自然条件下葡萄黑痘病抗性鉴定[J]. 刘晓娟,万然,王伯花,李智,王西平.  西北农业学报. 2015(06)
[5]八个贵州地方桃品种果实甜酸风味品质分析[J]. 靳志飞,杨家全,陈红,安华明.  植物科学学报. 2015(01)
[6]南高丛越橘品种‘Sapphire’和北高丛品种‘Berkeley’正反交后代果实糖酸组分含量的遗传倾向[J]. 刘有春,魏永祥,王兴东,刘成,蒋明三,张舵,袁兴福,陶承光.  中国农业科学. 2014(24)
[7]山葡萄综合开发利用研究进展[J]. 崔长伟,刘丽媛,王华,李华,马彤彤.  食品科学. 2015(13)
[8]糖酸组分及其对水果风味的影响研究进展[J]. 郑丽静,聂继云,闫震.  果树学报. 2015(02)
[9]‘早钟6号’与西班牙大果枇杷品种杂交及其后代果实品质评价[J]. 宋红彦,何小龙,乔燕春,黄彪,丘新源,胡又厘,徐社金,林顺权.  华南农业大学学报. 2015(01)
[10]山葡萄园病虫害调查及综合防治研究[J]. 刘迎雪,许培磊,艾军,王振兴,赵滢,秦红艳.  北方园艺. 2014(22)

博士论文
[1]鲜食葡萄果实糖酸组分遗传及葡萄糖苷酶基因的表达研究[D]. 张国军.中国农业大学 2013
[2]梨有机酸组分及含量变化与遗传鉴定[D]. 沙守峰.南京农业大学 2012
[3]葡萄果实糖酸构成特点、遗传规律及庶糖与相关代谢酶关系的研究[D]. 刘怀锋.中国农业大学 2005

硕士论文
[1]葡萄杂交后代主要经济性状遗传规律的研究[D]. 曹亚平.河南科技大学 2014
[2]不同栽培种梨果实糖酸含量特征及形成规律研究[D]. 姚改芳.南京农业大学 2011
[3]梨种质资源风味品质评价及其代谢机理的初步研究[D]. 田长平.山东农业大学 2010
[4]山葡萄种内、种间杂交后代果实糖、酸含量和霜霉病感病性状遗传规律的研究[D]. 郑永春.中国农业科学院 2007



本文编号：3309703