《西事珥》中香菇栽培史的价值考述

发布时间：2021-09-22 18:48

　　明代《西事珥》一书中详细记载了关于香菇（Lentinus edodes）栽培的生产活动和具体的栽培情况。此书所记载的香菇栽培中具有极高的价值。但是目前学界仍旧没有对此有足够的重视,基于此,系统地分析了此书中香菇栽培的内容及蕴含的价值。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(04)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1《西事珥》概述
2《西事珥》中香菇栽培史的内容价值考述
3《西事珥》中香菇栽培史的技术价值考述
    3.1 技术层面
    3.2 采摘时间的角度
4《西事珥》中香菇栽培史的贸易价值考述
5 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]食用菌食品的营养价值及保健功能分析[J]. 张忠子.  中国食用菌. 2019(08)
[2]再论明陆容《菽园杂记》所引《龙泉县志》源出嘉定志[J]. 芦笛.  食药用菌. 2014(05)
[3]《广东新语》成书时间考辨[J]. 南炳文.  西南大学学报(社会科学版). 2007(06)
[4]江南的历史内涵与区域变迁[J]. 徐茂明.  史林. 2002(03)

硕士论文
[1]《西事珥》校注[D]. 武朝文.广西师范学院 2011



本文编号：3404216