以书写纸作为菌包封口材料栽培平菇效果分析

发布时间：2021-09-30 18:41

　　【目的】分析以书写纸代替报纸作为平菇栽培菌包封口材料的可行性,为提高平菇食用安全水平提供参考依据。【方法】开展以书写纸（处理A）代替报纸（处理B）作为菌包封口材料栽培平菇试验,综合评价菌丝生长状况、子实体数量和鲜重、经济效益及子实体重金属含量等指标,并进行生产应用验证。【结果】A处理平菇菌丝生长速率为0.97 cm/d,显著高于B处理（P<0.05）;平均每袋（第一茬、第二茬合计,下同）产生子实体数为43.47个,比B处理多5.57个;平均每袋鲜重达257.59 g,比B处理增加11.70 g。A和B处理平菇子实体的铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）和砷（As）等重金属含量均低于食品安全国家标准和绿色食品—食用菌行业标准限量值（分别为1.000、0.200、0.100和0.500 mg/kg）,且A处理平菇子实体的重金属Pb、Cd、Hg和As含量仅分别为0.001、0.085、0.002和0.037 mg/kg,远低于上述对应限量值,未检出铬（Cr）,产品的食用安全性更高。经济效益分析结果表明,虽然A处理平均每袋菌包封口材料购置及剪裁成本合计比B处理增加0.002元,但每袋产值增... 

【文章来源】：西南农业学报. 2020,33(04)北大核心CSCD

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验方法
        1.2.1 试验设计
        1.2.2 栽培管理
        1.2.3 重金属含量测定
        1.2.4 生产应用示范
    1.3 统计分析
2 结果与分析
    2.1 不同菌包封口材料处理对平菇菌丝生长的影响
    2.2 不同菌包封口材料处理对平菇子实体数量及产量的影响
    2.3 不同菌包封口材料处理对平菇子实体重金属含量的影响
    2.4 不同菌包封口材料处理对平菇栽培经济效益的影响
    2.5 生产应用示范效果
3 讨 论
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
[1]市售食用菌中重金属含量特征及其健康风险评价[J]. 付洁,孙洪欣,张敏,谢文达,刘文菊,薛培英.  中国食品学报. 2019(06)
[2]利用桉树木屑栽培平菇研究[J]. 冯邦朝,王奇连.  安徽农学通报. 2019(01)
[3]豫北地区平菇重金属污染状况及分析[J]. 陈建芳,阎淑滑,郑云峰,郝晓昭.  农业科技通讯. 2018(10)
[4]楚雄州常见食用菌重金属污染及安全评价[J]. 徐梅琼,李存仙,胡海梅,段云权.  食品安全质量检测学报. 2017(10)
[5]袋栽平菇的出菇方式比较试验[J]. 王婷,曾亚平,宋泰良.  食用菌. 2017(04)
[6]秋冬季平菇开放式栽培技术[J]. 吴振忠.  食药用菌. 2013(03)
[7]油墨及印刷品样品中重金属的检测[J]. 胡建.  丝网印刷. 2010(04)
[8]平菇对培养料中有害重金属的富集及临界含量值研究[J]. 杨小红,胡清秀,韩立荣.  食用菌学报. 2009(03)
[9]食用菌生产的质量安全控制技术[J]. 黄志龙.  食用菌. 2005(02)
[10]食用菌重金属富集研究进展[J]. 黄晨阳,张金霞.  中国食用菌. 2004(04)

硕士论文
[1]平菇熟料栽培关键技术研究[D]. 黄千慧.河南农业大学 2014
[2]废旧报纸做肥料对植物生长影响的研究[D]. 陈嵩岳.吉林大学 2009
[3]重庆市主要食用菌重金属含量及平菇菌丝体汞吸收特性研究[D]. 黎勇.西南农业大学 2005



本文编号：3416436