油茶饼粕对三种食用菌菌丝体及子实体生长的影响

发布时间：2021-10-15 05:36

　　油茶饼粕是油茶榨油后的副产物,其产量高但利用率低,大量被直接丢弃或用做燃料,造成了资源浪费和环境污染。因此加强对油茶饼粕综合利用的研究,有着重大的现实意义和良好的应用前景。食用菌具有很高的营养价值和药用价值,市场需求量大,开发拓展食用菌新的栽培原料,研究廉价高产的栽培配方已成为菌业发展亟待解决的问题。若将油茶饼粕用于食用菌的栽培,可为食用菌提供充足的栽培基质、满足食用菌的经济发展需求,又能变废为宝产生更大的经济效益,同时还可减少农业废弃物对环境的污染,获得更大的生态效益。为了使油茶饼粕在食用菌生产中得到合理的利用,本文通过对若干食用菌菌株对茶皂素耐受性的筛选,得到三株长势较好的食用菌菌株,并探究油茶饼粕对三种食用菌菌丝体及子实体生长的影响,采用固体发酵和液体发酵的方法进行研究,主要包括以下几个方面:1.对油茶饼粕进行成分分析,油茶饼粕中含有茶皂素12.81%,水分9.80%,脂肪5.01%,总糖36.28%,蛋白质13.98%,粗纤维13.05%,其他9.07%;以脱皂率,蛋白质损失率及总糖损失率为参考指标,对比6种脱皂方法,得出超声辅助法为最佳脱皂方法,脱皂率可达97.74%,且能最... 

【文章来源】： 王海营 贵州大学

【文章页数】：75 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

总糖含量的标准曲线

图 3-2 茶皂素含量的标准曲线Fig. 3-2. Standard curve of tea saponin质含量的标准曲线（图 3-3），此标准曲线的线性回归07，R2=0.9987，说明标准蛋白在 0 ~7mg/m L 浓度范围图 3-3 蛋白质含量的标准曲线Fig.3-3 The standard curve of protein content

26图 3-3 蛋白质含量的标准曲线Fig.3-3 The standard curve of protein content茶饼粕的脱皂效果及对若干营养成分的影响脂肪、纤维素、水分、茶皂素、蛋白质、糖类等有效因为茶皂素具有抑菌作用，故脱皂变得尤为重要，失，对比 6 种脱皂方法的脱皂率、总糖损失率、蛋白辅助法对油茶饼粕中茶皂素的脱皂效果最好，其脱皂其脱皂率为 94.22%；不同脱皂方法中，超声辅助法，其次是微生物法；微生物法的蛋白质损失率是最低。从脱皂率和总糖及蛋白质损失率三个方面综合考虑法，该文所涉及的脱皂油茶饼粕均用超声辅助法脱皂


本文编号：3437520