改变培养基碳源复壮草菇退化菌种

发布时间：2021-10-16 00:05

　　碳源是草菇重要的营养源之一,草菇菌种在添加葡萄糖的传统PDA上长期继代会导致菌种退化。本研究用蔗糖、果糖、甘露醇、海藻糖代替PDA中的葡萄糖,对草菇原种（D0）和退化菌株（D1–D3）进行复壮。结果表明:改变碳源对D0影响不显著。蔗糖、果糖、甘露醇、海藻糖均可提高D1–D3的气生菌丝密度、菌丝生长速度和生物量,诱导厚垣孢子产生,并增加菌丝多糖和蛋白质含量;有效抑制了活性氧O-2·、H2O2的积累;提升了超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性,但过氧化氢酶（CAT）活性变化不显著;且菌种退化程度越高,复壮效果越好,海藻糖的效果最佳。与对照组相比,海藻糖处理组使退化最严重的D3的菌丝生长速度和生物量分别提高了75.00%和66.67%,多糖和蛋白质含量分别增加了22.49%和16.58%;O-2·和H2O2分别降低了12.50%、12.83%;POD和SOD分别提高了33.33%和255.56%。本研究通过改变培养基的碳源,有效复壮了草菇退化菌种的菌丝特性;也为延缓食用菌菌种退化研究提供参考。 

【文章来源】：菌物学报. 2020,39(07)北大核心CSCD

【文章页数】：10 页

【部分图文】：

不同碳源对草菇气生菌丝密度的影响

不同碳源对草菇菌丝生长速度

对D0–D3菌丝多糖和蛋白质含量进行测定。与对照组相比，D0–D3在果糖、蔗糖、甘露醇、海藻糖处理组中，菌丝多糖和蛋白质含量均呈增加状态。D3的增加幅度最大，特别是海藻糖处理组，其菌丝多糖和蛋白质含量分别比对照组增加了22.49%和16.58%（图4）。2.4 不同碳源对草菇菌丝O2·和H2O2含量的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3438847