宁南山区利用柠条枝栽培香菇技术可行性研究

发布时间：2021-11-13 23:37

　　为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78%苹果木为对照,柠条枝39%、苹果木39%进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析。结果表明:加入39%的柠条枝后菌丝生长速率降低0.88 mm/d,转色天数延长12 d,生育期延长35 d,基本实现全年生产;单棒产量与生物学效率不存在显著差异,表明所选柠条枝配方对于香菇子实体发育无显著影响;营养成分中,干物质、粗纤维、必需氨基酸以及部分矿物质元素含量降低,其中粗纤维含量与陕西传统栽培基质所产香菇不存在显著差异,脂肪、氨基酸总量以及鲜味氨基酸含量增加,重金属含量均低于国家相关标准,其他营养成分差异均不显著。该研究表明,宁南山区可进行香菇反季节栽培,柠条作为香菇产业的替代性资源具有可行性。由于香菇部分养分含量降低,适宜添加比例还需进一步探究。 

【文章来源】：水土保持研究. 2020,27(06)北大核心CSCD

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 研究区概况
    1.2 材 料
        1.2.1 菌种
        1.2.2 试验培养料
        1.2.3 菌种培养基
    1.3 试验设计
        1.3.1 栽培培养基
        1.3.2 栽培方法
    1.4 测定项目与方法
        1.4.1 菌丝生长状况
        1.4.2 香菇产量以及生物转化率
        1.4.3 香菇品质测定
    1.5 数据分析
2 结果与分析
    2.1 不同处理香菇菌丝生长状况
    2.2 不同处理香菇子实体产量
    2.3 香菇营养成分
        2.3.1 基本成分含量
        2.3.2 水解氨基酸组成与含量
        2.3.3 矿物质以及重金属含量
3 讨 论
4 结 论


【参考文献】：
期刊论文
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[2]20年来宁夏中南部山区农业生产发展分析[J]. 崔勇,马自清,田恩平.  作物杂志. 2019(02)
[3]3种鲜销香菇子实体蛋白质营养价值评价[J]. 王宏雨,张迪,肖冬来,杨菁.  中国食用菌. 2019(01)
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[7]不同栽培基质对香菇头潮菇产量及子实体营养成分的影响[J]. 柴美清,李青,韩鹏远,赵毅,李云霞,张锁峰,姚宇升.  中国农学通报. 2017(15)
[8]宁南地区利用柠条资源开展食用菌栽培前景广阔[J]. 李鸣雷,赵世伟.  食用菌. 2017(03)
[9]大豆秸秆代料栽培香菇试验[J]. 胡润芳,张玉梅,陈伟,陈宇华,林国强.  东南园艺. 2017(02)
[10]香菇的营养价值及综合利用现状与前景[J]. 刘晓,闫语婷.  食品工业. 2017(03)



本文编号：3493934