家庭中利用酸性电解水进行豆芽菜的生产

发布时间：2022-02-05 08:33

　　<正>豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽等,又称如意菜。食用豆芽菜始于宋朝,豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽菜口感好,含有丰富的VC、VE、叶绿素等营养成分,具有养颜及预防肿瘤的功效,是一种很多消费者喜欢的蔬菜。豆芽菜可直接在超市购买,也可在自己家里生产,很多人喜欢在家生产,把它看成一种休闲方式,且乐在其中。家中生产豆芽菜,可以采用家用小型豆芽机和发芽盘。但在豆芽菜的生产过 

【文章来源】：长江蔬菜. 2020,(10)

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【部分图文】：

家庭常用发芽设备

【参考文献】：
期刊论文
[1]微酸性电解水对人员手部和即食蔬菜消毒效果的研究[J]. 陈清艳.  工业微生物. 2021(04)



本文编号：3614918