不同时期套袋对丹霞苹果果实品质的影响研究

发布时间：2022-02-21 21:43

　　果实套袋能大大提高苹果果实的内外在品质,然而套袋时间过早或过晚均会对苹果果实品质造成影响,因此套袋时间的合理选择对苹果品质的提高有着重要的意义。本研究以丹霞苹果为试验材料,从花后30-60天每隔5天对果实进行一次套袋处理,以当地果农套袋时间为对照,在成熟期对不同时期套袋果实的外观品质和内在品质进行了测定与评价。研究结果如下:1.不同套袋时间对丹霞苹果外观品质的影响:随着套袋时间的推迟,丹霞苹果果实单果重逐渐增加,花后60d套袋单果重最大（208g）,显著高于其他处理。不同时期套袋丹霞苹果果实果形指数为0.912-0.932,随着套袋时间的推迟果形指数逐渐升高,但处理间并无显著性差异。随着套袋时间的推迟,丹霞苹果果实日灼指数和黑点指数逐渐变小,花后60d套袋果实的日灼指数和黑点指数最低,分别为（0.3和0.4）;随着套袋时间的推迟,丹霞苹果果实表面粗糙指数和果锈指数不断升高,花后60d套袋果皮粗糙指数达到最大值（0.8和 0.6）。随着套袋时间的推迟,丹霞苹果果皮叶绿素含量和类胡萝卜素含量均呈上升趋势,花后60d套袋果实果皮叶绿素和类胡萝卜素含量达到最高（0.8 μg · g-1和0.6... 

【文章来源】：山西农业大学山西省

【文章页数】：28 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
1. 前言
    1.1 果实套袋技术的发展历史
        1.1.1 国外果实套袋发展历史
        1.1.2 我国果实套袋发展历史
    1.2 套袋对果实外观品质的影响
        1.2.1 套袋对果实大小与重量的影响
        1.2.2 套袋对果实颜色发育的影响
        1.2.3 套袋对果实表面光洁度的影响
    1.3 套袋对果实内在品质的影响
        1.3.1 套袋对果实食用品质的影响
        1.3.2 套袋对果实酚类物质含量与抗氧化活性的影响
        1.3.3 套袋对果实香气挥发物的影响
        1.3.4 套袋对果实矿质元素含量的影响
        1.3.5 套袋对果实硬度的影响
        1.3.6 套袋对果实农药残留的影响
    1.4 本研究的目的和意义
2. 试验材料与方法
    2.1 试验材料
    2.2 试验方法
        2.2.1 试验设计
        2.2.2 果实外观品质测定
        2.2.3 果实内在品质测定
        2.2.4 数据统计
3. 结果与分析
    3.1 不同时间套袋对果实外观品质的影响
        3.1.1 单果重和果形指数
        3.1.2 日灼指数和果实黑点指数
        3.1.3 果皮粗糙指数和果锈指数
        3.1.4 果皮色泽
    3.2 不同时间套袋对果实内在品质的影响
        3.2.1 果实硬度(Fruit Firmness)
        3.2.2 可溶性固形物含量(Soluble Solid Content)
        3.2.3 可滴定酸含量(Titratable Acidity)
4. 讨论
    4.1 不同套袋时间对丹霞苹果果实外观品质的影响
    4.2 不同套袋时间对丹霞苹果果实内在品质的影响
5. 结论
参考文献
Abstract
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同授粉品种对新红1号苹果果实品质的影响[J]. 王卫江,李文胜,李疆,李玉中,夏木西丁·库尔班.  新疆农业大学学报. 2011(06)
[2]不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响[J]. 陆新华,孙德权,吴青松,刘胜辉,张秀梅,孙光明.  果树学报. 2011(06)
[3]套袋对Irwin芒果果实发育过程中果皮着色的影响[J]. 马小卫,邢姗姗,王松标,姚全胜,詹儒林,武红霞,马蔚红.  热带作物学报. 2011(07)
[4]苹果3个早熟品种果实发育后期硬度及其相关生理指标的初步研究[J]. 刘超超,魏景利,徐玉亭,焦其庆,孙海兵,王传增,陈学森.  园艺学报. 2011(01)
[5]套袋对丰水梨果实品质影响的比较研究[J]. 张振铭,胡化广.  中国农学通报. 2010(07)
[6]套袋苹果果实中钙素分布及抗氧化酶活性与苦痘病关系的研究(摘要)(英文)[J]. 王晓燕,杭波,刘成连,原永兵,李培环,王永章.  Agricultural Science & Technology. 2010(01)
[7]喷施钾、钙及萘乙酸对桃叶片生理指标及果实品质的影响[J]. 李明泽,尚霄丽,李成斌,李靖,熊明国.  中国农学通报. 2009(17)
[8]套袋对提高苹果安全卫生品质和产业体系的影响[J]. 高文胜,吕德国,刘凤之,蔡明,陈军.  山西果树. 2009(03)
[9]套袋对江苏红富士苹果生长发育过程中品质形成因子的影响[J]. 夏静,章镇,渠慎春,徐长宝,高建杰.  江苏农业学报. 2009(02)
[10]套袋对锦丰梨果实品质和养分含量的影响[J]. 林存峰.  甘肃农业大学学报. 2008(02)

硕士论文
[1]基于可见/近红外光谱的苹果表皮叶绿素及类胡萝卜素检测与成熟度评价[D]. 任配培.山东理工大学 2014
[2]不同皮色梨品种果袋筛选和套袋对果实品质及糖积累相关酶活性的影响[D]. 柯凡君.南京农业大学 2011
[3]套袋对红富士苹果果实发育期间果实品质和Ca，Mg，K含量的影响[D]. 李明媛.河北农业大学 2008
[4]套袋对红地球葡萄色泽发育及果实品质的影响[D]. 李灿婴.甘肃农业大学 2006
[5]套袋对柑橘果实外观色泽和内在品质的影响[D]. 王武.西南大学 2006
[6]套袋及不同生态条件对红富士苹果果实芳香物质的影响[D]. 赵峰.山东农业大学 2004
[7]不同时期套袋对长富2苹果品质及果实发育的影响[D]. 赵志磊.河北农业大学 2003



本文编号：3638091