7个樱桃品种的果实特性与果实品质研究

发布时间：2023-09-13 21:10

　　樱桃因其成熟期早、营养丰富、风味独特,同时可以供应淡季水果市场,而深受消费者的喜爱。本研究以SUM、MZ、BLA、EBF、RED、AM、矮化SUM等7个品种的果实为试验材料,通过果实的外在、内在品质、果实的营养元素含量、果实功能团等分析,比较了各个樱桃品种果实的品质特性;通过DNA多态性,分析了各品种间的亲缘关系和遗传特性;通过果实的解剖结构和冷藏试验,分析了果实的耐贮藏特性;通过隶属函数分析方法对各樱桃品种果实的特性进行了综合评价。为樱桃品种在天津地区的推广应用,提供了依据。结果表明:1.在外在品质上,AM的硬度最高,为21369.15g/cm²,是MZ的1.65倍;M(0.9927)、EBF(0.992)和RED(0.982)的果形指数较大,显著大于其他品种;AM单果重最大为7.385g,是EBF(4.273g)的1.72倍;SUM(3.307cm)、AM(3.176cm)和MZ(3.218cm)的果柄较长,显著大于其他4个品种;MZ品种果实明暗度(黑白)L值和黄蓝色b值最高,果实呈亮黄色;EBF品种果实L值、红绿色a值及b值均较高,果实呈紫红色;SUM品种果...

【文章页数】：80 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1 引言概述
    2 樱桃的栽培研究现状
    3 樱桃的引种和优良品种的筛选现状
    4 樱桃果实的品质研究现状
    5 不同品种樱桃果实树红外光谱分析研究现状
    6 樱桃果树的RAPD多态性研究现状
    7 本研究的目的和意义
第二章 实验材料和方法
    1 试验材料
    2 试验方法
        2.1 果实外在品质的测定方法
        2.2 果实内在品质的测定方法
        2.3 金属元素测定方法
        2.4 不同品种樱桃叶片干粉成分红外光谱分析方法
        2.5 不同品种樱桃果实RAPD多态性分析方法
        2.6 不同品种樱桃果实解剖结构分析方法
        2.7 主要试剂和使用仪器
第三章 结果与分析
    1 不同樱桃果实品质分析
        1.1 不同樱桃果实外在品质分析
        1.2 不同品种樱桃果实内在因素分析
    2 基于红外光谱的不同品种樱桃的果实成分组成分析
    3 基于RAPD多态性的不同品种樱桃的遗传差异分析
    4 不同品种樱桃果实果皮解剖结构比较
    5 不同品种樱桃果实耐贮藏特性比较
第四章 讨论与结论
    1 讨论
    2 结论
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表的论文



本文编号：3845911