牛蒡皮固体发酵杏鲍菇的动力学模型

发布时间：2024-04-10 01:31

　　微生物反应的动力学模型的建立,能够在发酵过程中放大试验数据,提供最佳的控制和模拟,也为分批发酵、补料分批发酵、连续发酵的过渡提供了理论基础。本试验选择杏鲍菇菌株,使用牛蒡皮作为基质,采用固体发酵方法培养杏鲍菇菌株,以检测菌丝多糖和三萜类化合物的含量。建立了牛蒡皮固体发酵杏鲍菇在不同温度、时间和限制基质条件下的动力学模型,并对模型参数进行了非线形回归分析。不同培养时间下,用Logistic模型拟合杏鲍菇生长状况,多糖最高增长量为0.612 6 mg/(g·d),三萜最高增长量为0.645 1 mg/(g·d)。在基质限定条件下,Logistic模型和统一动力学方程均能较好拟合。在不同温度下,Lorentz模型得出多糖增长量最高时,最适生长温度为28.43℃,三萜增长量最高时,最适生长温度为28.72℃。所建数学模型能较好地描述实际的固体培养过程,为快速有效地采用牛蒡皮固体培养杏鲍菇提供了理论依据和技术支撑。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 仪器与设备
    1.3 方法
        1.3.1 培养基的配制
        1.3.2 杏鲍菇菌种的活化
        1.3.3 固体发酵培养杏鲍菇
            1.3.3.1 培养温度
            1.3.3.2 培养时间
            1.3.3.3 培养基质
        1.3.4 杏鲍菇多糖的提取与测定[10-11]
            1.3.4.1 标准曲线绘制
            1.3.4.2 提取方式
            1.3.4.3 测定方法
        1.3.5 三萜的提取与检测[12]
            1.3.5.1 绘制标准曲线
            1.3.5.2 提取方式
            1.3.5.3 测定方法
    1.4 数据分析
2 结果与分析
    2.1 多糖和三萜类增长量随温度变化的模型
    2.2 多糖和三萜类增长量随时间变化的模型
    2.3 限定基质对多糖和三萜类增长量的影响
3 结论



本文编号：3949936