榆黄菇提取液在化妆品中的研究与应用

发布时间：2020-09-18 17:54

　　榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus Sing),又称金顶侧耳,是一种珍贵的食药用菌。榆黄菇营养成分丰富,具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等多种活性,目前对其开发应用主要集中在功能食品方面,在化妆品中的应用研究较少。本文优化了榆黄菇多糖的提取工艺,对最佳保湿性能的多糖进行分离纯化与结构分析。考察了榆黄菇提取液的抗氧化、抗炎、美白和保湿活性,在此基础上制备了一系列榆黄菇化妆品,为开发新型食用菌化妆品提供依据。榆黄菇中多糖具有较好的保湿活性,运用单因素和响应面法对多糖提取工艺进行优化,最优提取条件为:提取温度93℃、提取时间42min、提取料液比1:43,在此条件下得到的榆黄菇多糖提取量为1.33mg/mL。乙醇分级醇沉得到40%、60%、80%粗多糖,保湿实验证实40%醇沉组分保湿性能最佳,对40%醇沉组分进行分离纯化,得到三种纯化多糖,其纯度分别为78.52%、92.3%及84.84%;得率分别为6.15%、10.92%及32.45%。以榆黄菇多糖最优提取条件制备生药量为1g/mL的榆黄菇提取液,将提取液配置成不同体积分数的稀释液对其抗氧化、抗炎、抑制酪氨酸酶及保湿性能进行活性评价。实验结果显示榆黄菇提取液具有多种抗氧化能力,能够清除过氧化氢、羟基自由基、超氧阴离子、ABTS+自由基,且具有较强的还原力。分析可知,榆黄菇提取液的ABTS+自由基清除率的IC_(50)值为0.40%;过氧化氢清除率的IC_(50)值为0.015%;羟基自由基的清除率的IC_(50)值为0.38%;超氧阴离子清除率的IC_(50)值为3.30%。并且其抗氧化能力不受高温、光照及pH值的影响。榆黄菇提取液炎症反应抑制率的IC_(50)值为11.17%;体积分数为10%的榆黄菇提取液其酪氨酸酶活性抑制率为33.75%;且其保湿能力优于5%甘油。将生药量为1g/mL榆黄菇提取液应用于化妆水、乳液、膏霜配方中。对产品进行了感官评价、稳定性、斑贴实验及保湿能力测定。实验结果表明,提取液适宜的添加量为5%,添加榆黄菇提取液的产品保湿性能显著提高,产品的理化性质稳定,斑贴测试证实未引起人体的过敏反应。
【学位单位】：上海应用技术大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：TQ658
【部分图文】：

曲线图,响应面,交互作用,纯误差

A0.14 1 0.14 < 0.0001 ***B20.11 1 0.11 0.0001 ***C20.091 1 0.091 0.0002 ***模型 0.68 9 0.076 < 0.0001 ***残差 0.012 7 0.0017失拟相 0.0093 3 0.0031 0.0843纯误差 0.0026 4 0.00066总和 0.69 16R2=0.9829***表示差异极为显著（P<0.001）；**表示差异高度显著（P<0.01）；*表示差异显著（P<0.05）*** indicates extremely significant difference (P<0.001); ** indicates highly significant difference <0.01); * indicates significant difference (P <0.05)根据上述回归方法绘制榆黄菇多糖提取量随各因素变化的响应面曲线图，如图 2所示。从图中可以看出，A 与 B、A 与 C 之间交互作用明显，B 与 C 之间交互作用不著。随着编码值的增大，榆黄菇多糖提取量逐渐在增加，并趋于平稳。通过 Design-Expe软件分析后得出榆黄菇多糖的最优提取工艺为：提取温度 92.5℃、提取时间 42.3min提取料液比 1:42.7，理论最佳提取量为 1.39mg/mL。

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