骆驼胎盘可溶性蛋白的提取及应用研究

发布时间：2020-10-25 04:49

　　 本研究以骆驼胎盘为原料,采用超声波提取工艺,通过单因素试验,以提取率和DPPH自由基清除率为衡量指标,确定了骆驼胎盘可溶性蛋白提取的工艺条件为:提取温度50℃,提取时间6min,超声振幅30%;在此基础上进一步利用响应面优化工艺,得到二次回归方程Y(提取率/%)=33.62-0.11A+0.60B+0.42C-0.81AB-1.84AC+0.43BC-1.94A2-5.74B2-3.39C2,最终得到骆驼胎盘可溶性蛋白的最佳的提取条件为:提取温度51℃,提取时间6min,超声振幅31%。进一步以骆驼胎盘可溶性蛋白为原料用无毛光老化豚鼠背部涂抹的方法,研究骆驼胎盘可溶性蛋白对豚鼠光老化进程的影响。结果表明,骆驼胎盘可溶性蛋白能够减少豚鼠皮肤提拉恢复的时间,减缓皱纹生成,显著的降低豚鼠皮肤中丙二醛的含量,并且有效提高过氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,组织学观察显示,骆驼胎盘可溶性蛋白对于延缓豚鼠光老化进程有显著的作用。最后,经通过感官评定和稳定性测试,本研究确定了骆驼胎盘可溶性蛋白产品的最佳配方,进而对产品的质量品质检测,确定了霜膏的安全性和功效性,为骆驼胎盘可溶性蛋白在霜膏制品中的应用奠定了研究基础。
【学位单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：TQ658.21;TS251.9
【部分图文】：

图１哺乳动物胎盘结构??Ｆｉｇｕｒｅ．?１?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｍａｍｍａｌｉａｎ?ｐｌａｃｅｎｔａｌ??

图２试验技术路线图??Ｆｉｇｕｒｅ．２?Ｔｅｓｔ?ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ?ｒｏａｄｍａｐ??

图１０?Ｙ＝（Ａ，?Ｂ）响应面立体分析图及相应等高图??Ｆｉｇｕｒｅ．?１０?Ｒｅｓｐｏｎｓｅ?ｓｕｒｆａｃｅ?ａｎｄ?ｃｏｎｔｏｕｒ?ｏｎ?Ｙ＝（Ａ，?Ｂ）??
【参考文献】

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本文编号：2855487