玉米须中异荭草素对苯并（α）芘诱导的肝损伤的保护作用研究及其咀嚼片制备

发布时间：2020-12-28 17:47

　　异荭草素（3’,4’,5,7-四羟基黄酮-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,Isoorientin,ISO）是玉米须中一种黄酮类物质,其含量占玉米须干重的2%左右,是决定玉米须抵抗病虫害的关键物质。研究表明,ISO具有抗氧化、抗炎、抗菌等生物活性。此外,ISO可有效抑制人肝癌细胞增殖、神经细胞毒性、大鼠腹部疼痛和流感病毒蔓延,但有关ISO预防肝损伤研究鲜有报道。3,4-苯并（α）芘（Benzo（a）pyrene,BaP）是多环芳烃类物质,在食品油炸、烟熏,烧烤等高温加工过程中大量产生,具有强致癌性、免疫毒性、生殖毒性和肝损伤作用等。凋亡、焦亡和自噬是细胞的三种程序性死亡方式,有关ISO对BaP造成的肝细胞凋亡性、焦亡性和自噬性损伤的作用尚未报道。因此,本实验以玉米须中ISO为研究对象,以食品有害物BaP作用的人肝细胞HIL-7702为损伤模型,研究ISO对BaP诱导的肝细胞损伤的保护作用机制。此外,本研究还以玉米须为原料,研制了一款具有保肝作用的咀嚼片,以期增加玉米须的经济附加值。主要研究结果如下:1.ISO可明显降低BaP对HL-7702肝细胞活力的抑制作用。MTT和台盼蓝染色试验结果表... 

【文章来源】：陕西师范大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：65 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

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３．５．１．２?ＲＯＳ释放水平??ＤＣＦＨ－ＤＡ本身无荧光，但可以透过细胞膜与胞内ＲＯＳ结合产生荧光物质??ＤＣＦ，因此可以通过荧光强度的变化反映细胞内ＲＯＳ水平的高低。由图３－４可??以看出，相较于空白对照组，２５ｐＭＢａＰ作用ＨＬ－７７０２肝细胞２４ｈ后，可显著??刺激ＨＬ－７７０２细胞内ＲＯＳ的释放，呈现出强烈的亮光，此时细胞膜结构被破坏，??通透性发生变化，使得大量ＲＯＳ释放出来；５ｈＭ１Ｓ０处理的ＨＬ－７７０２肝细胞内??ＲＯＳ释放量最少，亮光强度最弱，此时细胞结构完整；相较于ＢａＰ单独处理，??前处理ＩＳＯ可明显降低ＢａＰ诱导的ＨＬ－７７０２肝细胞内ＲＯＳ水平，亮光水平较??ＢａＰ组有所减弱。由此说明，ＩＳＯ可明显缓解ＢａＰ诱导的ＨＬ－７７０２肝细胞内ＲＯＳ??释放。??????■國??图３－４?ＤＣＦＨ－ＤＡ荧光染色??Ｆｉｇｕｒｅ?３－４?ＤＣＦＨ－ＤＡ?ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅ?ｓｔａｉｎｉｎｇ??３．５．１．３线粒体膜电势水平??２２??

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：2944146