大豆异黄酮脂质体的制备及相关性质研究

发布时间：2021-02-28 05:20

　　随着科技的发展和人们生活水平的提高,人们对于护肤品的需求也随之增大,对护肤品的要求除了基础保湿以外,对功效性的要求也越来越多。大豆异黄酮是一种天然植物雌激素,其结构与哺乳动物雌激素的活性基团相似,有类雌激素的活性,具有抗自由基,抗皮肤老化和促进胶原蛋白和弹性蛋白合成等作用,由于其功效良好且副作用低的特点,受到学者广泛关注。但由于其溶解性差和溶解度低的原因,限制了它在化妆品中的应用;脂质体由于其结构类似于生物膜的磷脂双分子层结构,与皮肤有更好的相容性,可以增强活性物质在角质层中的渗透性且低刺激性,成为药物和化妆品界的新宠;以脂质体为大豆异黄酮的包埋载体,制备出的大豆异黄酮脂质体可均匀分散在水体系中,解决了大豆异黄酮难应用于化妆品中的问题。本文采用卵磷脂和胆固醇为壁材,大豆异黄酮为芯材,采用机械乳化法制备大豆异黄酮脂质体,探究了芯壁比、胆固醇与卵磷脂质量比、乳化剂用量、乳化温度和固液油脂质量比对大豆异黄酮脂质体的包埋效率、包埋率和粒径的影响,使用正交试验对大豆异黄酮脂质体的制备工艺条件进行优化,得出较优条件为:芯壁比1:8、乳化剂用量1.0%、乳化温度60℃、固液油脂质量比4:5;在较优条... 

【文章来源】：上海应用技术大学上海市

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 绪论
    1.1 大豆异黄酮
        1.1.1 大豆异黄酮的生理活性
        1.1.2 国内外大豆异黄酮的应用研究进展
    1.2 脂质体
        1.2.1 脂质体的分类
        1.2.2 脂质体的制备方法
        1.2.3 脂质体的特点及其在化妆品中的应用
    1.3 本课题的研究内容与创新点
        1.3.1 本课题的研究内容
        1.3.2 本课题的创新点
第2章 大豆异黄酮脂质体的配方前研究
    2.1 实验材料
        2.1.1 实验仪器
        2.1.2 实验试剂
        2.1.3 试剂配方
    2.2 实验方法
        2.2.1 高效液相色谱法测定大豆异黄酮含量
        2.2.2 大豆异黄酮有关物质分析方法的建立
        2.2.3 大豆异黄酮溶解性和稳定性研究
    2.3 实验结果
        2.3.1 大豆异黄酮含量测定方法
        2.3.2 大豆异黄酮有关物质分析方法结果
        2.3.3 大豆异黄酮溶解性和稳定性研究
    2.4 本章小结
第3章 大豆异黄酮脂质体的制备与优化
    3.1 实验材料
        3.1.1 实验仪器
        3.1.2 实验试剂
    3.2 实验方法
        3.2.1 大豆异黄酮脂质体的制备方法
        3.2.2 不同制备条件对大豆异黄酮脂质体包埋率和包埋效率的影响
        3.2.3 不同制备条件对大豆异黄酮脂质体粒径的影响
        3.2.4 正交实验
    3.3 实验结果与讨论
        3.3.1 大豆异黄酮脂质体包埋率和包埋效率测定方法的可行性
        3.3.2 不同制备条件对大豆异黄酮脂质体包埋率和包埋效率的影响
        3.3.3 不同因素对大豆异黄酮脂质体粒径的影响
        3.3.4 正交实验结果
    3.4 小结
第4章 大豆异黄酮脂质体的性能表征
    4.1 实验材料
        4.1.1 实验仪器
        4.1.2 实验试剂
    4.2 实验方法
        4.2.1 大豆异黄酮脂质体的形态表征
        4.2.2 大豆异黄酮脂质体的粒径分布测量
        4.2.3 大豆异黄酮脂质体的包埋率及包埋效率的测定
        4.2.4 大豆异黄酮脂质体的体外透皮扩散测试
        4.2.5 大豆异黄酮脂质体的在体角质层粘贴测试
        4.2.6 大豆异黄酮脂质体的体外缓释试验
        4.2.7 大豆异黄酮脂质体短期稳定性考察
    4.3 实验结果
        4.3.1 大豆异黄酮脂质体的形态表征
        4.3.2 大豆异黄酮脂质体的粒径分布测量
        4.3.3 大豆异黄酮脂质体的包埋率及包埋效率的测定
        4.3.4 大豆异黄酮脂质体的体外透皮扩散测试
        4.3.5 大豆异黄酮脂质体的在体角质层粘贴测试
        4.3.6 大豆异黄酮脂质体的体外缓释试验结果
        4.3.7 大豆异黄酮脂质体短期稳定性考察
    4.4 小结
第5章 总论
    5.1 大豆异黄酮脂质体的制备与优化
    5.2 大豆异黄酮脂质体的性能、表征、透皮扩散试验及缓释试验
参考文献
致谢
攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]大豆异黄酮的保健功效及高异黄酮大豆的遗传育种研究[J]. 王继峰.  黑龙江科学. 2019(14)
[2]纳米脂质体技术在化妆品领域的应用相关专利分析[J]. 高广宇,李昊俣,李明媛.  江西化工. 2019(02)
[3]高效液相色谱法同时测定粮食中6种大豆异黄酮[J]. 胡莉,靳可婷,仲伶俐,杨晓凤,江永洪.  食品安全质量检测学报. 2017(11)
[4]脂质体的性质及制备方法的研究进展[J]. 张斌,谷克仁,潘丽,赵航,张江帅.  粮食与油脂. 2015(10)
[5]大豆异黄酮在军用功能食品中的应用[J]. 邵剑钢,段奇,李晓莉.  食品研究与开发. 2015(01)
[6]蒲黄的透皮吸收特性[J]. 何文静,王爱民,陈诗强.  福建中医药大学学报. 2014(03)
[7]大豆异黄酮对骨质疏松模型大鼠骨量及微观结构的影响[J]. 张跃进,厉芳红,高聪颖,蒋尚群,余清.  广东微量元素科学. 2012(03)
[8]大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性研究[J]. 徐春华,张治广,谢明杰.  大豆科学. 2010(05)
[9]威灵仙柔性脂质体的制备及其透皮扩散研究[J]. 许明旺,文秀英,鲁敏,王秀萍.  中国药师. 2008(12)
[10]大豆保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱测定法[J]. 程晓华,杨坤峰.  职业与健康. 2008(01)

硕士论文
[1]肉桂醛脂质体的制备及理化性质研究[D]. 刘玉兰.吉林大学 2019



本文编号：3055386