油茶饼多组分同步萃取研究
发布时间：2021-03-31 15:10
油茶饼是原料油茶籽经过机械压榨加工出油后的副产物,其中依然富含大量茶皂素、残油、磷脂、蛋白质、碳水化合物等多种有价值物质,这些物质用途广泛,附加值高,其分离提取方法是目前油茶加工产业重点研究的方向之一。现有的萃取技术产物单一,但耗时耗能,成本高,收益低,限制了部分油茶饼的充分利用。正丁醇-水溶液可以同步高效萃取多种油茶饼组分,且相对分步萃取耗时短,能耗少,成本低。因此,本课题研究以油茶饼为试验对象,研究正丁醇-水溶液同步萃取油茶饼多组分的溶出规律,优化其同步萃取及分离工艺;探究其同步萃取机理,为研究油料加工副产物多组分同步高效萃取及利用提供依据和试验参考。主要课题研究内容及结果如下:（1）正丁醇-水溶液同步萃取油茶饼多组分的溶出规律研究研究比较了不同因素条件下油茶饼多组分溶出规律,构建了以萃取温度、pH、萃取液料比为自变量,茶皂素溶出率为因变量的响应面优化模型:Y1=91.89-1.04A+0.80B+1.79C+0.29AB+0.19BC-2.61 A2-0.31B2-1.88C2,通过统计分析响应面模型后可以发现:萃取pH和萃取温度、萃取温度和萃取液料比之间的交互作用显著;构建以萃...
【文章来源】：中南林业科技大学湖南省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－１?ｐＨ对各组分溶出率及茶皂素纯度的影响??Ｆｉ．?２－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆＨ?ｏｎ?ｄｉｓｓｏｌｕｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ｏｆ?ｅａｃｈ?ｃｏｍｏｎｅｎｔ?ａｎｄ?ｔｅａ?ｓａｏｎｉｎｕｒｉｔ
萃取时间１２０?ｍｉｎ，不同液料比对油茶饼多组分溶出率及茶皂素纯度的影响见图??２－３，在液料比４：１?￣１２：ｌｍＬ／ｇ范围内，茶油、茶皂素、磷脂、蛋白质和碳水化合??物溶出率一直在增加，茶油溶出率从６３．４８％增加到７６．１５％，茶皂素溶出率从??５５．６９％增加到８９．１０％，磷脂溶出率从３０．２２％增加到３９．０７％，蛋白质溶出率从??１３．９９％增加到２９．０７％，碳水化合物溶出率从４．３５％增加到１２．０４°／。，随液料比增加??油茶饼中多种有效成分溶出率趋势相同，茶皂素纯度变化呈现出先增加后减小的??趋势，液料比增加虽然有利于溶剂与物料的充分接触，但液料比较大时，杂质溶??出也可能会越多。在液料比１０：１?ｍＬ／ｇ时，茶皂素纯度达到最大值７５．２７％。在该??体系中茶皂素分子溶出竞争力较强，溶出率的增加较为明显。??
中南林业科技大学硕士学位论文?油茶饼多组分同步萃取研宂??＿茶油??＿茶皂素??９０?－?内?Ｉ?ｊ?ｉｈ—脂?＾?４?？?－??趣】３．??條４５?＿＿＿＿＿?＿?Ｓ２－??￡＿１??７０?７５?；＆ｉ°ｃｃ）Ｓ５?９０?温度（°ｃ）??图３－２温度对茶皂素分离率及体系电导率的影响??Ｆｉｇ?３－２?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ?ｏｎ?ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｙｓｔｅｍ?ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ?ｏｆ?ｔｅａ?ｓａｐｏｎｉｎ??（３）盐种类对提取液体系稳定性及油茶饼多组分分离率的影响??盐的加入对“正丁醇－水－茶皂素－茶油”体系稳定性有较为显著的影响，如图３－３??所示，当提取液体系中加入不同种类的盐，油茶饼多组分分离率存在明显差异。??当分别加入氯化钾、氯化钠、碳酸盐、醋酸钠时，对油茶饼多组分分离率影响力??大小排序为：氯化钾＞氯化钠＞碳酸钠〉醋酸钠；当体系中加入氯化钾溶液时，??体系离心前后电导率变化最大，说明此时体系稳定性最弱，而当体系中加入醋酸??钠时，电导率变化最小，说明体系较为稳定。试验结果表明不同种类盐对油茶饼??多组分的分离效果及体系稳定性有不同的影响，其中，氯化钾对“正丁醇－水－茶皂??素－茶油”体系稳定性影响最为显著。??〇〇１?＿茶油??－ｌｌｉｌｉ?１；：＼??：圓圓圓圍??－?????氯化钾氯化钠碳酸钠醋酸钠?氯化钾氯化钠碳酸钠醋酸钠??盐种类?盐种类??图３－３盐种类对茶皂素分离率及体系电导率的影响??Ｆｉｇ?３－３?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｓａｌｔ?ｔｙｐｅｓ?ｏｎ?ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｙｓｔｅｍ?ｃｏｎｄｕ
【参考文献】：
期刊论文
[1]超临界CO2萃取不同产地云南松松针挥发油及其GC-MS分析[J]. 张晓月,杨晓芳,肖培云,杨永寿. 中国实验方剂学杂志. 2020(11)
[2]秋橄榄种子油超临界萃取工艺研究[J]. 成建红,刘宛承. 林业科技通讯. 2020(01)
[3]荔枝果核精油超临界CO2萃取工艺及其成分研究[J]. 尹爱国,刘兴龙,周天,黄迎娣,刘杰凤. 江苏农业科学. 2019(23)
[4]生姜精油的提取及开发利用的研究进展[J]. 孙佳怡. 山东化工. 2019(24)
[5]水提醇沉法提取油茶饼粕多糖的响应面优化[J]. 张盟雨,王静,张应中,王明怀,徐煲铧,唐旭晓. 林业与环境科学. 2019(05)
[6]利用微乳技术从植物油料中同步提取油脂及天然活性成分的研究进展[J]. 田莞尔,易有金,李昌珠,肖志红,刘汝宽. 中国粮油学报. 2019(12)
[7]茶油医疗保健功效及产品研发进展[J]. 郭浪,陈杰山. 世界最新医学信息文摘. 2019(81)
[8]脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展[J]. 程晨,黄凤洪,黄庆德,禹晓,于坤,王新天,陈鹏,汤虎,董绪燕,邓乾春. 中国油料作物学报. 2019(05)
[9]茶皂素提取并提纯工艺研究概述[J]. 石珊珊. 粮食与食品工业. 2019(03)
[10]管花肉苁蓉提取物正丁醇残留量检测及去除工艺优选[J]. 霍仕霞,张雨欣,毛乐静,闫明. 中国现代中药. 2019(06)
博士论文
[1]普通油茶饼粕与果壳中多糖的提取、活性及应用研究[D]. 张胜.中南林业科技大学 2013
硕士论文
[1]茶皂素对酒精中毒小鼠的解酒作用及其保护机制研究[D]. 李颜.合肥工业大学 2018
[2]广宁红花油茶饼黄酮类化合物的分离及结构鉴定[D]. 包莉圆.中南林业科技大学 2017
[3]水媒法提取油茶籽油后水相中茶皂素的提取纯化及性质研究[D]. 顾姣.江南大学 2017
[4]油茶皂素的提取及其制备洗衣液的研究[D]. 贺博.湖南农业大学 2017
[5]基于茶油的抗衰老化妆品的研究开发[D]. 朱敏.合肥工业大学 2017
[6]从油茶籽枯饼中同时提取茶油和茶皂素及茶油精制工艺研究[D]. 陈金洲.江西理工大学 2016
[7]正丁醇提取油茶饼粕中茶油和茶皂素技术研究[D]. 易笑生.中南林业科技大学 2015
[8]油茶粕蛋白质的分离提取、理化性质及体外消化产物的抗氧化性研究[D]. 李慧珍.南昌大学 2013
[9]超临界萃取油茶中多种活性成分的研究[D]. 伊文峰.天津大学 2013
[10]油茶粕蛋白提取及其水解物生物活性研究[D]. 赵延华.中南林业科技大学 2012
本文编号：3111648
【文章来源】：中南林业科技大学湖南省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－１?ｐＨ对各组分溶出率及茶皂素纯度的影响??Ｆｉ．?２－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆＨ?ｏｎ?ｄｉｓｓｏｌｕｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ｏｆ?ｅａｃｈ?ｃｏｍｏｎｅｎｔ?ａｎｄ?ｔｅａ?ｓａｏｎｉｎｕｒｉｔ
萃取时间１２０?ｍｉｎ，不同液料比对油茶饼多组分溶出率及茶皂素纯度的影响见图??２－３，在液料比４：１?￣１２：ｌｍＬ／ｇ范围内，茶油、茶皂素、磷脂、蛋白质和碳水化合??物溶出率一直在增加，茶油溶出率从６３．４８％增加到７６．１５％，茶皂素溶出率从??５５．６９％增加到８９．１０％，磷脂溶出率从３０．２２％增加到３９．０７％，蛋白质溶出率从??１３．９９％增加到２９．０７％，碳水化合物溶出率从４．３５％增加到１２．０４°／。，随液料比增加??油茶饼中多种有效成分溶出率趋势相同，茶皂素纯度变化呈现出先增加后减小的??趋势，液料比增加虽然有利于溶剂与物料的充分接触，但液料比较大时，杂质溶??出也可能会越多。在液料比１０：１?ｍＬ／ｇ时，茶皂素纯度达到最大值７５．２７％。在该??体系中茶皂素分子溶出竞争力较强，溶出率的增加较为明显。??
中南林业科技大学硕士学位论文?油茶饼多组分同步萃取研宂??＿茶油??＿茶皂素??９０?－?内?Ｉ?ｊ?ｉｈ—脂?＾?４?？?－??趣】３．??條４５?＿＿＿＿＿?＿?Ｓ２－??￡＿１??７０?７５?；＆ｉ°ｃｃ）Ｓ５?９０?温度（°ｃ）??图３－２温度对茶皂素分离率及体系电导率的影响??Ｆｉｇ?３－２?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ?ｏｎ?ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｙｓｔｅｍ?ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ?ｏｆ?ｔｅａ?ｓａｐｏｎｉｎ??（３）盐种类对提取液体系稳定性及油茶饼多组分分离率的影响??盐的加入对“正丁醇－水－茶皂素－茶油”体系稳定性有较为显著的影响，如图３－３??所示，当提取液体系中加入不同种类的盐，油茶饼多组分分离率存在明显差异。??当分别加入氯化钾、氯化钠、碳酸盐、醋酸钠时，对油茶饼多组分分离率影响力??大小排序为：氯化钾＞氯化钠＞碳酸钠〉醋酸钠；当体系中加入氯化钾溶液时，??体系离心前后电导率变化最大，说明此时体系稳定性最弱，而当体系中加入醋酸??钠时，电导率变化最小，说明体系较为稳定。试验结果表明不同种类盐对油茶饼??多组分的分离效果及体系稳定性有不同的影响，其中，氯化钾对“正丁醇－水－茶皂??素－茶油”体系稳定性影响最为显著。??〇〇１?＿茶油??－ｌｌｉｌｉ?１；：＼??：圓圓圓圍??－?????氯化钾氯化钠碳酸钠醋酸钠?氯化钾氯化钠碳酸钠醋酸钠??盐种类?盐种类??图３－３盐种类对茶皂素分离率及体系电导率的影响??Ｆｉｇ?３－３?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｓａｌｔ?ｔｙｐｅｓ?ｏｎ?ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ?ｒａｔｅ?ａｎｄ?ｓｙｓｔｅｍ?ｃｏｎｄｕ
【参考文献】：
期刊论文
[1]超临界CO2萃取不同产地云南松松针挥发油及其GC-MS分析[J]. 张晓月,杨晓芳,肖培云,杨永寿. 中国实验方剂学杂志. 2020(11)
[2]秋橄榄种子油超临界萃取工艺研究[J]. 成建红,刘宛承. 林业科技通讯. 2020(01)
[3]荔枝果核精油超临界CO2萃取工艺及其成分研究[J]. 尹爱国,刘兴龙,周天,黄迎娣,刘杰凤. 江苏农业科学. 2019(23)
[4]生姜精油的提取及开发利用的研究进展[J]. 孙佳怡. 山东化工. 2019(24)
[5]水提醇沉法提取油茶饼粕多糖的响应面优化[J]. 张盟雨,王静,张应中,王明怀,徐煲铧,唐旭晓. 林业与环境科学. 2019(05)
[6]利用微乳技术从植物油料中同步提取油脂及天然活性成分的研究进展[J]. 田莞尔,易有金,李昌珠,肖志红,刘汝宽. 中国粮油学报. 2019(12)
[7]茶油医疗保健功效及产品研发进展[J]. 郭浪,陈杰山. 世界最新医学信息文摘. 2019(81)
[8]脂质伴随物对多不饱和脂肪酸乳液稳定性的影响研究进展[J]. 程晨,黄凤洪,黄庆德,禹晓,于坤,王新天,陈鹏,汤虎,董绪燕,邓乾春. 中国油料作物学报. 2019(05)
[9]茶皂素提取并提纯工艺研究概述[J]. 石珊珊. 粮食与食品工业. 2019(03)
[10]管花肉苁蓉提取物正丁醇残留量检测及去除工艺优选[J]. 霍仕霞,张雨欣,毛乐静,闫明. 中国现代中药. 2019(06)
博士论文
[1]普通油茶饼粕与果壳中多糖的提取、活性及应用研究[D]. 张胜.中南林业科技大学 2013
硕士论文
[1]茶皂素对酒精中毒小鼠的解酒作用及其保护机制研究[D]. 李颜.合肥工业大学 2018
[2]广宁红花油茶饼黄酮类化合物的分离及结构鉴定[D]. 包莉圆.中南林业科技大学 2017
[3]水媒法提取油茶籽油后水相中茶皂素的提取纯化及性质研究[D]. 顾姣.江南大学 2017
[4]油茶皂素的提取及其制备洗衣液的研究[D]. 贺博.湖南农业大学 2017
[5]基于茶油的抗衰老化妆品的研究开发[D]. 朱敏.合肥工业大学 2017
[6]从油茶籽枯饼中同时提取茶油和茶皂素及茶油精制工艺研究[D]. 陈金洲.江西理工大学 2016
[7]正丁醇提取油茶饼粕中茶油和茶皂素技术研究[D]. 易笑生.中南林业科技大学 2015
[8]油茶粕蛋白质的分离提取、理化性质及体外消化产物的抗氧化性研究[D]. 李慧珍.南昌大学 2013
[9]超临界萃取油茶中多种活性成分的研究[D]. 伊文峰.天津大学 2013
[10]油茶粕蛋白提取及其水解物生物活性研究[D]. 赵延华.中南林业科技大学 2012
本文编号：3111648
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