褐藻源和菊芋源低聚糖的分离纯化及对益生菌生长的影响
发布时间：2021-04-16 05:19
功能型低聚糖因其在口腔、胃、小肠中均不会消化分解,只能在结肠中被双歧杆菌等有益菌群分解,使其比普通糖类拥有更多的生理功能,因而被人们广泛关注。其中褐藻低聚糖是通过褐藻胶降解得到,而酶解法因效率高、专一性强、反应条件温和被广泛关注。虽然褐藻胶裂解酶在自然界中来源广泛,但其中有许多为致病菌或酶活较低不能被工业化应用。因此本文从腐烂海带中筛选出两株产褐藻胶裂解酶活力较高的菌进行鉴定,并对其中一株菌进行产酶条件优化,然后通过发酵罐发酵生产褐藻低聚糖,进一步利用柱层析对发酵液分离纯化,得到较高纯度的褐藻源低聚糖,并通过对益生菌的益生实验比较益生效果。菊芋源低聚糖是从菊芋中提取分离的一种低聚糖,其聚合形式既有果果型（Fn）,又有蔗果型（GFn）,目前市场上仅有GFn型单体出售,且价格高昂,限制了不同聚合度单体生理功能的研究。本文通过柱层析对菊芋源低聚糖进行分离纯化,并对分离条件进行优化。最后将分离得到的菊芋源低聚糖三糖（F3）以及四糖（F4）进行对益生菌的益生实验,比较益生效果。主要研究内容和结果如下:（1）对腐烂海带中筛选得到的褐藻胶降解菌鉴定为芽孢杆菌属。对其中W003号菌株在最佳培养条件10...
【文章来源】：烟台大学山东省
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
褐藻胶的化学结构
图 1-2 低聚果糖的化学结构Fig. 1-2 Chemical structure of fructo-oligosaccharid聚糖的活性生物糖苷键连接各个分子的，水解该糖苷键的酶在中不能消化吸收，直接到达大肠。细菌在大肠道内的菌群[24]。低聚果糖在大肠中会被菌群分解改善菌群平衡，对双歧杆菌等益生菌起到促进作毒素积累。还能促进肠道蠕动，从而起到缓解便秘低聚果糖能促进大鼠肠道中双歧杆菌和乳杆菌的低聚果糖，在肠道中却能促进双歧杆菌和乳衡。谢运动
2 褐藻胶发酵菌株筛选及产酶条件优化混匀后，沸水浴加热 2 min，流水冷却，加去离子水定容至刻度，充分混紫外可见光分光光度计波长 540 nm 处，测定 OD 值，以吸光度为横坐标浓度为纵坐标，做标准曲线，线性方程为 y=0.6317x+0.0506，R2=0.999示还原糖浓度，x 表示 OD540，标准曲线如图 2-1。
【参考文献】：
期刊论文
[1]菊粉的研究与开发[J]. 张泽生,刘亚萍,李雨蒙,王梦,张文菱子. 中国食品添加剂. 2017(10)
[2]田口方法优化菊糖源低聚果糖单体标准品制备工艺的研究[J]. 武敏,秦松,李莉莉,常秀莲. 中国食品添加剂. 2017(07)
[3]基于菊芋低聚果糖的酶解工艺研究[J]. 陈兴都,翟丹云,陈庆安,赵莉莉,董延虎,李赟,牛婕. 食品研究与开发. 2017(11)
[4]褐藻胶生物活性应用及最新研究进展[J]. 杨金生,陈晶晶,潘玉英. 农村经济与科技. 2017(05)
[5]双歧杆菌研究进展及应用前景[J]. 胥振国,蔡玉华,刘修树,范高福,戴银. 中国生物制品学杂志. 2017(02)
[6]香蕉低聚糖的微波、超高压法提取与柱层析分离纯化[J]. 易晓敏,唐雪娟,王娟. 中国食品学报. 2016(09)
[7]田口方法优化菌株产菊粉酶的培养条件[J]. 陈晨,杨革,李莉莉,秦松. 食品工业科技. 2016(18)
[8]低聚果糖口服液对人体肠道菌群的影响[J]. 龙晓蕾,李梓民,周月婵,易传祝,胡余明. 应用预防医学. 2016(03)
[9]我国菊芋的开发应用现状研究[J]. 曹力强,王廷禧,谢淑琴,张旦. 甘肃农业. 2016(05)
[10]饮食习惯与双歧杆菌生理功能的研究现状[J]. 杨洋,杨晓燕. 现代食品. 2016(01)
博士论文
[1]基于褐藻酸降解的铜藻发酵提取技术及其产物农用功效研究[D]. 王明鹏.哈尔滨工业大学 2017
[2]O-甘露聚糖和甘露戊糖的高效合成研究[D]. 张燕.山东大学 2015
[3]菊芋中不同聚合度天然菊糖的分离纯化及生物活性研究[D]. 李琬聪.中国科学院烟台海岸带研究所 2015
[4]低聚木糖单一组分的制备分离及其用于双歧杆菌的体外培养[D]. 张军华.南京林业大学 2005
硕士论文
[1]菊芋菊糖的制备及其降解生产低聚果糖[D]. 刘彬.江南大学 2016
[2]菊粉的分离纯化[D]. 张银.青岛科技大学 2016
[3]产菊粉酶菌株的筛选及其产酶条件的优化[D]. 陈晨.曲阜师范大学 2016
[4]补料分批发酵生产乳链菌肽及其抑菌性能研究[D]. 尹宁.陕西科技大学 2016
[5]双酶体系固定化生产蔗糖源低聚果糖的工艺研究[D]. 王鹏.华南理工大学 2016
[6]聚合度6-8壳寡糖的制备关键技术研究[D]. 董惠忠.华东理工大学 2014
[7]不同聚合度菊粉的制备及对乳酸杆菌生长的影响[D]. 刘言佳.大连工业大学 2013
[8]低聚果糖、芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响[D]. 吴伟.河南农业大学 2012
[9]聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸纯化及降解产物活性研究[D]. 王浩贤.中国海洋大学 2012
本文编号：3140818
【文章来源】：烟台大学山东省
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
褐藻胶的化学结构
图 1-2 低聚果糖的化学结构Fig. 1-2 Chemical structure of fructo-oligosaccharid聚糖的活性生物糖苷键连接各个分子的，水解该糖苷键的酶在中不能消化吸收，直接到达大肠。细菌在大肠道内的菌群[24]。低聚果糖在大肠中会被菌群分解改善菌群平衡，对双歧杆菌等益生菌起到促进作毒素积累。还能促进肠道蠕动，从而起到缓解便秘低聚果糖能促进大鼠肠道中双歧杆菌和乳杆菌的低聚果糖，在肠道中却能促进双歧杆菌和乳衡。谢运动
2 褐藻胶发酵菌株筛选及产酶条件优化混匀后，沸水浴加热 2 min，流水冷却，加去离子水定容至刻度，充分混紫外可见光分光光度计波长 540 nm 处，测定 OD 值，以吸光度为横坐标浓度为纵坐标，做标准曲线，线性方程为 y=0.6317x+0.0506，R2=0.999示还原糖浓度，x 表示 OD540，标准曲线如图 2-1。
【参考文献】：
期刊论文
[1]菊粉的研究与开发[J]. 张泽生,刘亚萍,李雨蒙,王梦,张文菱子. 中国食品添加剂. 2017(10)
[2]田口方法优化菊糖源低聚果糖单体标准品制备工艺的研究[J]. 武敏,秦松,李莉莉,常秀莲. 中国食品添加剂. 2017(07)
[3]基于菊芋低聚果糖的酶解工艺研究[J]. 陈兴都,翟丹云,陈庆安,赵莉莉,董延虎,李赟,牛婕. 食品研究与开发. 2017(11)
[4]褐藻胶生物活性应用及最新研究进展[J]. 杨金生,陈晶晶,潘玉英. 农村经济与科技. 2017(05)
[5]双歧杆菌研究进展及应用前景[J]. 胥振国,蔡玉华,刘修树,范高福,戴银. 中国生物制品学杂志. 2017(02)
[6]香蕉低聚糖的微波、超高压法提取与柱层析分离纯化[J]. 易晓敏,唐雪娟,王娟. 中国食品学报. 2016(09)
[7]田口方法优化菌株产菊粉酶的培养条件[J]. 陈晨,杨革,李莉莉,秦松. 食品工业科技. 2016(18)
[8]低聚果糖口服液对人体肠道菌群的影响[J]. 龙晓蕾,李梓民,周月婵,易传祝,胡余明. 应用预防医学. 2016(03)
[9]我国菊芋的开发应用现状研究[J]. 曹力强,王廷禧,谢淑琴,张旦. 甘肃农业. 2016(05)
[10]饮食习惯与双歧杆菌生理功能的研究现状[J]. 杨洋,杨晓燕. 现代食品. 2016(01)
博士论文
[1]基于褐藻酸降解的铜藻发酵提取技术及其产物农用功效研究[D]. 王明鹏.哈尔滨工业大学 2017
[2]O-甘露聚糖和甘露戊糖的高效合成研究[D]. 张燕.山东大学 2015
[3]菊芋中不同聚合度天然菊糖的分离纯化及生物活性研究[D]. 李琬聪.中国科学院烟台海岸带研究所 2015
[4]低聚木糖单一组分的制备分离及其用于双歧杆菌的体外培养[D]. 张军华.南京林业大学 2005
硕士论文
[1]菊芋菊糖的制备及其降解生产低聚果糖[D]. 刘彬.江南大学 2016
[2]菊粉的分离纯化[D]. 张银.青岛科技大学 2016
[3]产菊粉酶菌株的筛选及其产酶条件的优化[D]. 陈晨.曲阜师范大学 2016
[4]补料分批发酵生产乳链菌肽及其抑菌性能研究[D]. 尹宁.陕西科技大学 2016
[5]双酶体系固定化生产蔗糖源低聚果糖的工艺研究[D]. 王鹏.华南理工大学 2016
[6]聚合度6-8壳寡糖的制备关键技术研究[D]. 董惠忠.华东理工大学 2014
[7]不同聚合度菊粉的制备及对乳酸杆菌生长的影响[D]. 刘言佳.大连工业大学 2013
[8]低聚果糖、芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响[D]. 吴伟.河南农业大学 2012
[9]聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸纯化及降解产物活性研究[D]. 王浩贤.中国海洋大学 2012
本文编号：3140818
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