黑曲霉液体发酵产木聚糖酶的菌种选育和工艺研究
发布时间：2021-07-01 20:37
本论文以黑曲霉TG-Y为实验菌株,通过太空诱变,选育出优良突变株TG-Y-1和TG-Y-2,产木聚糖酶能力分别提高20.22%和21.76%。利用50L发酵罐研究木聚糖酶液体发酵工艺,优化基础培养基配方,提高碳源中玉米芯用量,选定玉米浆做为有机氮源,优化后的基础培养基配方为:玉米芯 60g/L,玉米浆 20g/L,（NH4）2S045g/L,KH2P043g/L,MgS04lg/L,聚乙二醇 2000 0.5g/L。酸水解B淀粉浆,替代葡萄糖和玉米芯做为补料培养基的碳源和诱导物,解决了玉米芯易堵塞管道的问题,优化后的补料培养基配方为:B淀粉浆酸解液（以葡萄糖含量计）50g/L,玉米浆 30g/L,（NH4）2S0415g/L,KH2P04 10g/L,MgS045g/L,碳酸钙 0.75g/L。研究温度、pH、转速、通风量、溶氧、补料速率、种龄、接种量、装料系数对发酵过程的影响,开发出分阶段调控策略并成功放大到130m3发酵罐,酶活力稳定在2500U/ml以上。研究木聚糖酶后提取工艺,包括压滤和膜浓缩两道工序,收率为81.03%。酶学特性研究表明,该酶的最适反应温度为50℃,最适作用p...
【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：82 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．３遗传稳定性??Ｆｉｇ２．３?Ｈｅｒｅｄｉｔａｒｙ?ｓｔａｂｉｌｉｔｙ??从图２．３可以看出，ＳＰｌ－５２３、ＳＰ２－８０１菌株经多次传代后，产酶能力稳定，??
浙江大学硕士论文?第３章黑曲霉产木聚糖酶发酵工艺的研究??３．１．６．５补料速率对黑曲霉菌体生长及发酵产酶的影响??通过调整补料速率，将发酵液中还原糖控制在合适范围内，既要保证菌丝??有足够的养分满足自身生长代谢，使发酵过程持续稳定进行，又要避免养分过??分积累，导致菌体生长过剩，菌丝旺长，发酵过程失控，产酶过程终止。设定??还原糖控制在?０．０５％－０．１０％、０．１０％－０．１５％、０．１５％－０．２％、０．２％－０．２５％四个梯度??范围内，研究不同补料速率对发酵产酶及菌丝生长状态的影响。??３．２结果与分析??３．２．１培养基优化实验??３．２．１．１基础培养基中玉米芯和麸皮用量对发酵产酶及菌丝生长状态的影响。??
浙江大学硕士论文?第３章黑曲霉产木聚糖酶发酵工艺的研究??菌丝状态越好；玉米芯用量越大，前期（〇－４８ｈ）菌丝量和酶活均不占优势，４８ｈ??之后，酶活逐步提高，６０ｇ／Ｌ＋０ｇ／Ｌ的方案具有明显优势，因此基础培养基碳源??宜采用６０ｇ／Ｌ玉米芯。进一步分析，麸皮中含有较多的淀粉和蛋白质，灭菌后??培养基有一定的黏性，并且麸皮的结构有利于菌丝在上面附着和生长，因而添??加麸皮的实验组在发酵前期（〇－４８ｈ）菌丝生长较快；４８ｈ后，随着菌丝的生长??和木聚糖酶的释放，玉米芯中的半纤维素逐步被降解利用，其价值得到体现，??因此玉米芯用量越大，最终酶活越高。??３．２．１．２基础培养基中氮源的优化组合??３０００?－１???
【参考文献】：
期刊论文
[1]一株产木聚糖酶菌株的筛选及发酵产酶条件优化[J]. 张庆芳,许晶,杨旭立,郭赛赛. 化学与生物工程. 2017(10)
[2]微生物木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用[J]. 温博婷,孙丽超,王凤忠,辛凤姣. 生物产业技术. 2017(05)
[3]黑曲霉xynC基因编码一种低温酸性木聚糖酶[J]. 焦丛蕊,杨文娟,陈晓玲,董自星,金鹏,刘晓光,王正祥. 食品与发酵工业. 2017(11)
[4]木聚糖酶对AA肉鸡生产性能、内分泌及肌生成抑制素（MSTN）基因表达的影响[J]. 程宝晶,李仲玉,张丽聪,单安山. 饲料工业. 2017(14)
[5]黑曲霉产木聚糖酶的分离纯化与鉴定研究[J]. 高月淑,许敬亮,袁振宏,蒋剑春,何敏超,张宁. 微生物学杂志. 2017(03)
[6]木聚糖酶对戊聚糖及面团品质的影响[J]. 许真,王显伦. 食品科学. 2017(15)
[7]木聚糖酶在食品工业中的应用研究进展[J]. 高雅君,丁长河. 粮食与食品工业. 2017(02)
[8]木聚糖酶在畜禽饲料中应用效果及其机理的研究进展[J]. 尚庆辉,朴香淑,王玉璘. 饲料工业. 2017(02)
[9]木聚糖酶XynG1-1在毕赤酵母中的表达及发酵条件优化[J]. 王停停,郑宏臣,徐健勇,彭梦,刘逸寒,路福平,宋诙. 食品与发酵工业. 2017(01)
[10]产木聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究[J]. 林小洪,叶秀云,王国增,梁燕辉,徐凡,林娟. 中国食品学报. 2016(01)
博士论文
[1]木质纤维素降解酶系在草本类生物质上的协作机制[D]. 朱宁.中国农业大学 2016
硕士论文
[1]木聚糖酶温度特性的改善及其在总皂苷提取中的应用[D]. 吴芹.江南大学 2017
[2]木聚糖酶基因在pGAPz-毕赤酵母表达系统中的表达研究[D]. 耿宏伟.吉林农业大学 2012
[3]黑曲霉产木聚糖酶生产工艺条件和酶学特性的研究[D]. 郑春翠.浙江工业大学 2007
本文编号：3259828
【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：82 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．３遗传稳定性??Ｆｉｇ２．３?Ｈｅｒｅｄｉｔａｒｙ?ｓｔａｂｉｌｉｔｙ??从图２．３可以看出，ＳＰｌ－５２３、ＳＰ２－８０１菌株经多次传代后，产酶能力稳定，??
浙江大学硕士论文?第３章黑曲霉产木聚糖酶发酵工艺的研究??３．１．６．５补料速率对黑曲霉菌体生长及发酵产酶的影响??通过调整补料速率，将发酵液中还原糖控制在合适范围内，既要保证菌丝??有足够的养分满足自身生长代谢，使发酵过程持续稳定进行，又要避免养分过??分积累，导致菌体生长过剩，菌丝旺长，发酵过程失控，产酶过程终止。设定??还原糖控制在?０．０５％－０．１０％、０．１０％－０．１５％、０．１５％－０．２％、０．２％－０．２５％四个梯度??范围内，研究不同补料速率对发酵产酶及菌丝生长状态的影响。??３．２结果与分析??３．２．１培养基优化实验??３．２．１．１基础培养基中玉米芯和麸皮用量对发酵产酶及菌丝生长状态的影响。??
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【参考文献】：
期刊论文
[1]一株产木聚糖酶菌株的筛选及发酵产酶条件优化[J]. 张庆芳,许晶,杨旭立,郭赛赛. 化学与生物工程. 2017(10)
[2]微生物木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用[J]. 温博婷,孙丽超,王凤忠,辛凤姣. 生物产业技术. 2017(05)
[3]黑曲霉xynC基因编码一种低温酸性木聚糖酶[J]. 焦丛蕊,杨文娟,陈晓玲,董自星,金鹏,刘晓光,王正祥. 食品与发酵工业. 2017(11)
[4]木聚糖酶对AA肉鸡生产性能、内分泌及肌生成抑制素（MSTN）基因表达的影响[J]. 程宝晶,李仲玉,张丽聪,单安山. 饲料工业. 2017(14)
[5]黑曲霉产木聚糖酶的分离纯化与鉴定研究[J]. 高月淑,许敬亮,袁振宏,蒋剑春,何敏超,张宁. 微生物学杂志. 2017(03)
[6]木聚糖酶对戊聚糖及面团品质的影响[J]. 许真,王显伦. 食品科学. 2017(15)
[7]木聚糖酶在食品工业中的应用研究进展[J]. 高雅君,丁长河. 粮食与食品工业. 2017(02)
[8]木聚糖酶在畜禽饲料中应用效果及其机理的研究进展[J]. 尚庆辉,朴香淑,王玉璘. 饲料工业. 2017(02)
[9]木聚糖酶XynG1-1在毕赤酵母中的表达及发酵条件优化[J]. 王停停,郑宏臣,徐健勇,彭梦,刘逸寒,路福平,宋诙. 食品与发酵工业. 2017(01)
[10]产木聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究[J]. 林小洪,叶秀云,王国增,梁燕辉,徐凡,林娟. 中国食品学报. 2016(01)
博士论文
[1]木质纤维素降解酶系在草本类生物质上的协作机制[D]. 朱宁.中国农业大学 2016
硕士论文
[1]木聚糖酶温度特性的改善及其在总皂苷提取中的应用[D]. 吴芹.江南大学 2017
[2]木聚糖酶基因在pGAPz-毕赤酵母表达系统中的表达研究[D]. 耿宏伟.吉林农业大学 2012
[3]黑曲霉产木聚糖酶生产工艺条件和酶学特性的研究[D]. 郑春翠.浙江工业大学 2007
本文编号：3259828
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