减压-超声波联用提取红松籽油及降脂作用的研究
发布时间：2021-07-02 08:44
本研究以红松籽油得率为指标,探究减压-超声波联用技术对红松籽油提取效果的影响,并考察提取出的红松籽油的抗氧化活性。在减压-超声波联用提取红松籽油单因素试验的基础上,探讨了不同超声波功率在不同时间条件下对红松籽油提取效果的影响,对提取过程进行模型拟合并验证。测定减压-超声波联用提取的红松籽油脂肪酸组成及含量,并测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）和 2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（2,2’-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonnic acid,ABTS+）自由基的能力。研究结果表明,以正己烷为最适提取溶剂,在真空度0.08～0.09Mpa条件下,超声波提取红松籽油的最佳工艺参数为:超声波功率210W、料液比1:7（g:mL）、超声温度45℃、超声处理时间25min,此条件下松籽油得率为53.01±0.30%。试验选取的四种动力学模型中,玻尔兹曼模型更好的拟合减压-超声波联用提取动力学过程（R2≥0.9798）。提取的红松籽油含有46.27%的亚油酸,...
【文章来源】：东北林业大学黑龙江省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
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【参考文献】：
期刊论文
[1]减压-超声波联用提取红松籽油动力学模型及油脂组成、抗氧化活性研究[J]. 王凤娟,夏晓雨,张娜,符群,郭庆启. 中南林业科技大学学报. 2019(11)
[2]烘焙工艺及杏仁种皮对杏仁油品质的影响[J]. 侯双瑞,周波,孙亚娟,王进英,钟海雁,龙奇志. 食品工业科技. 2019(06)
[3]红树莓提取物降低油酸诱导HepG2细胞脂肪的积累[J]. 刘畅,张海华,柴洋洋,宋兴舜,王金玲. 现代食品科技. 2019(02)
[4]裸仁南瓜籽油活性成分分析及抗氧化能力评价[J]. 陈田,戴思慧,沈鹏原,贺向荣,钟晴,刘东波. 食品与机械. 2018(10)
[5]响应曲面法优化钩藤叶中钩藤碱和异钩藤碱的提取条件[J]. 徐佳瑜,王晓红,杨胜伟,吕享,张智仙,张明生. 中南林业科技大学学报. 2018(10)
[6]加热温度对核桃油理化品质的影响规律研究[J]. 罗凡,费学谦,戚雨婷,王超,胡立松. 中国粮油学报. 2018(06)
[7]接骨木籽油抗氧化、降血糖和降血脂生物活性的研究[J]. 胡伟,李辉,刘克武. 中国林副特产. 2018(01)
[8]无患子籽仁油的提取工艺及其成分分析[J]. 陈茜文,梅文静,高旭晖,李曌君,谷睿,李年存,赵培瑞. 经济林研究. 2018(01)
[9]减压-超声辅助醇法提取薇菜黄酮及其对抗氧化活性的影响[J]. 符群,李卉,王振宇,王路. 现代食品科技. 2018(03)
[10]不同品系红松籽油脂肪酸分析及其抗氧化活性研究[J]. 张思桐,杨凯,赵玉红. 现代食品科技. 2018(03)
博士论文
[1]ω-3多不饱和脂肪酸对两种抗癌药物在乳腺癌细胞中抗肿瘤效果的增强作用及其机制研究[D]. 朱升龙.江南大学 2018
[2]多不饱和脂肪酸影响结肠癌发生发展的生物学作用机制研究[D]. 张程程.浙江大学 2017
硕士论文
[1]植物油中反式脂肪酸的测定及其受热过程中的变化规律[D]. 孙慧珍.山东农业大学 2016
[2]减压提取丹参等三种中药化学成分的研究[D]. 马然.山东师范大学 2015
[3]超临界CO2萃取红松籽油的研究[D]. 李清光.大连工业大学 2008
[4]共轭亚油酸对肥胖大鼠及糖尿病大鼠的影响及其机制研究[D]. 张文斌.第四军医大学 2005
本文编号：3260141
【文章来源】：东北林业大学黑龙江省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－丨溶剂对红松籽油得率的影响??Ｆｉｇ．２－１?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｓｏｌｖｅｎｔｓ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｏｆ?Ｋｏｒｅａｎ?ｐｉｎｅ?ｓｅｅｄ?ｏｉｌ??
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?２减压－超声波联用提取红松籽汕动力学模型及油脂组成、抗氧化活性研究???７０??６０?＾??￣?４０??ＯＪ）??＾３０?－??班：??２０??ｊ?Ｑ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?１?Ｉ?Ｉ??１２０?１５０?１８０?２１０?２４０?２７０?３００?３３０??超声波功率／Ｗ??图２－２超声波功率对红松籽油得率的影响??Ｆｉｇ．２?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ?ｐｏｗｅｒ?ｏｎ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｏｆ?Ｋｏｒｅａｎ?ｐｉｎｅ?ｓｅｅｄ?ｏｉｌ??在超声波功率１５０？２１０Ｗ时红松籽油得率随着超声波功率的增大而增加，其原因可??能是超声波功率的增大，加剧分子间的扩散速度，机械作用及空化效应相应增加，共同??促进溶剂分子间的相互作用，有利于红松籽油的释放；超声波功率为２１０？３００Ｗ时，得??率随超声波功率的增加而减少，其原因可能是当超声波功率超过２１０Ｗ后，溶剂运动状??态减缓，溶剂内渗透压达到平衡，从而减少物料与溶剂的相互接触，导致红松籽油得率??下降故最佳超声波功率为２１０Ｗ。Ａｉ－Ｊｕｎ等ｌ６５Ｈ人为随超声波功率加大，溶剂表面??张力系数和粘度系数降低，有利于产生空化气泡。当功率达到一定值后，蒸汽压的增加??导致空化强度或空化效应下降。故随着超声波功率加大，红松籽油的得率呈现先增加后??减小的趋势。??２．９．３温度对减压－超声波联用提取红松籽油的影响??以正己烷为提取溶剂，料液比１：７?（ｇ：ｍＬ），超声功率２１０Ｗ，减压－超声波联用超??声２５ｍｉｎ，考察不同超声波温度下对红松籽油得率的影响，结果如图２－３所示。??７０??６０?ｊ??Ｓ５０?￣￣￣？??－４０?１??
【参考文献】：
期刊论文
[1]减压-超声波联用提取红松籽油动力学模型及油脂组成、抗氧化活性研究[J]. 王凤娟,夏晓雨,张娜,符群,郭庆启. 中南林业科技大学学报. 2019(11)
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[3]红树莓提取物降低油酸诱导HepG2细胞脂肪的积累[J]. 刘畅,张海华,柴洋洋,宋兴舜,王金玲. 现代食品科技. 2019(02)
[4]裸仁南瓜籽油活性成分分析及抗氧化能力评价[J]. 陈田,戴思慧,沈鹏原,贺向荣,钟晴,刘东波. 食品与机械. 2018(10)
[5]响应曲面法优化钩藤叶中钩藤碱和异钩藤碱的提取条件[J]. 徐佳瑜,王晓红,杨胜伟,吕享,张智仙,张明生. 中南林业科技大学学报. 2018(10)
[6]加热温度对核桃油理化品质的影响规律研究[J]. 罗凡,费学谦,戚雨婷,王超,胡立松. 中国粮油学报. 2018(06)
[7]接骨木籽油抗氧化、降血糖和降血脂生物活性的研究[J]. 胡伟,李辉,刘克武. 中国林副特产. 2018(01)
[8]无患子籽仁油的提取工艺及其成分分析[J]. 陈茜文,梅文静,高旭晖,李曌君,谷睿,李年存,赵培瑞. 经济林研究. 2018(01)
[9]减压-超声辅助醇法提取薇菜黄酮及其对抗氧化活性的影响[J]. 符群,李卉,王振宇,王路. 现代食品科技. 2018(03)
[10]不同品系红松籽油脂肪酸分析及其抗氧化活性研究[J]. 张思桐,杨凯,赵玉红. 现代食品科技. 2018(03)
博士论文
[1]ω-3多不饱和脂肪酸对两种抗癌药物在乳腺癌细胞中抗肿瘤效果的增强作用及其机制研究[D]. 朱升龙.江南大学 2018
[2]多不饱和脂肪酸影响结肠癌发生发展的生物学作用机制研究[D]. 张程程.浙江大学 2017
硕士论文
[1]植物油中反式脂肪酸的测定及其受热过程中的变化规律[D]. 孙慧珍.山东农业大学 2016
[2]减压提取丹参等三种中药化学成分的研究[D]. 马然.山东师范大学 2015
[3]超临界CO2萃取红松籽油的研究[D]. 李清光.大连工业大学 2008
[4]共轭亚油酸对肥胖大鼠及糖尿病大鼠的影响及其机制研究[D]. 张文斌.第四军医大学 2005
本文编号：3260141
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