三株深海真菌生物活性的分析及其发酵工艺的优化

发布时间：2021-09-19 16:06

　　海洋覆盖了地球表面70%以上的面积,其中深海就占了地球表面积的50%。深海微生物长期处于高压、黑暗、寡营养、低温、缺氧、高盐浓度等极端特殊环境下生存,这也决定了深海微生物相比陆地上的微生物会具有更加独特的代谢途径和形态特征。深海微生物产生的物质也表现出活性多样、结构新颖等特点,这也让深海微生物能够发挥更多的新用途。真菌多糖具有良好的保湿吸湿、抗氧化、提高免疫力、抑菌等活性,与人体肌肤有很好的亲和力。本文对一株从东太平洋火山沉积物中分离得到的深海白僵菌T2-2所产的胞外多糖的抗氧化活性和吸湿活性进行了研究,探究其在化妆品和保健品当中的应用潜力,并对白僵菌发酵参数进行了优化,为其工业化应用提供基础支撑。对T2-2多糖的分子量、成分和生物活性进行了测定,GPC结果显示,T2-2产生的胞外多糖是一种由三个多糖组分构成的混合多糖,重均分子量为2.736×10³ Da。单糖组成结果表明T2-2多糖是主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成的酸性多糖。抗氧化实验表明,T2-2多糖具有较好的DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除效果。在浓度为2 mg/ml时,多糖对两种自由基的清除率分别为... 

【文章来源】：中国地质大学(北京)北京市 211工程院校 教育部直属院校

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

白僵菌T2-2特征（A：72h菌落形态图；B：白僵菌扫描电镜图）

中国地质大学（北京）硕士论文19图2-2白僵菌T2-2发酵条件优化结果（A：温度对产糖的影响；B：摇床转速对产糖的影响；C：接种量对产糖的影响；D：裝液量对产糖的影响；E：pH对产糖的影响）

中国地质大学（北京）硕士论文21图2-3白僵菌T2-2培养基优化结果（A：碳源筛选结果；B：氮源筛选结果；C：无机盐筛选结果）氮是构成微生物细胞的基本元素，微生物能够利用氮源合成蛋白质、核酸、氨基酸等关键物质，因此，氮源的选择对微生物的生长繁殖至关重要。氮源可以分为有机氮源和无机氮源。本文选用了微生物培养中常用的蛋白胨、酵母膏、玉米面作为有机氮源，硝酸钠、硫酸铵作为无机氮源对白僵菌T2-2的发酵进行探究。白僵菌T2-2的氮源优化结果见图2-3B。结果表明，白僵菌T2-2对蛋白胨的利用效果最好，在相同培养条件下的产糖量最高，其次是酵母膏、玉米面、硫酸铵和硝酸钠。考虑到硫酸氨作为无机氮源的产糖效果也比较出色，接近于玉米面的发酵效果。因此考虑将硫酸氨搭配蛋白胨作为混合氮源使用。无机盐对于微生物同样也是必不可少的，在生命活动中起到调节生物酶活、调节渗透压平衡、维持细胞膜内外物质交换、调节pH等作用。无机盐的正确选

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3401920