食用植物油中铬、砷、铅的分析及风险评价

发布时间：2021-09-25 14:33

　　目前,食用植物油中的重金属含量的测定方法主要为湿法消解对样品进行前处理。消解法需要使用大量的浓酸,对环境污染较大。同时,消解法的样品处理时间长,在操作过程中易引起爆沸、试剂空白增高等问题,且对操作人员的要求较高。而分散液-液微萃取法是近年来运用在液体样品前处理中的一种新兴的样品前处理技术。此技术因其具有操作简单、快速、试剂使用量少、对环境友好等特点,现已在水质分析中有了很好的分析研究。论文重点介绍了分散液-液微萃取法的原理及其在液体样品中重金属检测中的应用。结合分散液-液微萃取法的研究现状,建立了分散液-液微萃取法结合石墨炉原子吸收分光光谱法（GF-AAS）分析食用植物油中重金属的方法,结果较好。具体研究内容和结果如下:本文采用Triton X-114为分散剂,硝酸和乙醇作为萃取剂,萃取、富集食用植物油中的铬、砷、铅三种元素,利用石墨炉原子吸收分光光谱仪分别对铬、砷、铅三种元素进行测定分析。论文系统的研究了测定铬、砷、铅的石墨炉原子吸收分光光谱仪的优化条件;同时考察了分散剂种类和浓度、萃取剂种类和浓度、反应平衡时间、反应温度、离心时间等因素,及其对分散液-液微萃取法萃取食用植物油中的铬... 

【文章来源】：重庆科技学院重庆市

【文章页数】：58 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
1 绪论
    1.1 重金属离子分析的意义
    1.2 重金属离子分离富集的方法
        1.2.1 固相萃取法
        1.2.2 超临界萃取法
        1.2.3 微波协助萃取法(MAE)
        1.2.4 超声萃取法
        1.2.5 液-液萃取法
    1.3 食用植物油中重金属离子的分析方法
        1.3.1 消解法
        1.3.2 溶剂稀释法
        1.3.3 乳化萃取法
    1.4 分散液-液微萃取的研究现状
        1.4.1 分散液-液微萃取的原理
        1.4.2 分散液-液微萃取效果的影响因素
    1.5 食用植物油安全风险评价现状
    1.6 本文研究内容与方法
2 实验部分
    2.1 实验材料
        2.1.1 实验试剂及材料
        2.1.2 主要实验仪器设备
    2.2 主要溶液的配制方法
    2.3 实验方法
        2.3.1 石墨炉原子化原子吸收光谱测试条件
        2.3.2 分散液-液微萃取预处理食用植物油方法
        2.3.3 食用植物油重金属元素国家标准分析方法及限量值
        2.3.4 分散剂、萃取剂正交表
3 石墨炉原子吸收光谱法测试条件研究
    3.1 灰化温度的影响
    3.2 灰化升温、保持时间的影响
    3.3 原子化温度的影响
    3.4 原子化升温、保持时间的影响
    3.5 标准曲线的绘制
    3.6 本章小结
4 食用植物油中重金属元素微萃取条件的研究
    4.1 萃取剂、分散剂种类的选择
    4.2 酸的种类对微萃取实验的影响
    4.3 乙腈、乙醇对微萃取实验测定结果的影响
    4.4 TritonX-114浓度的影响
    4.5 萃取平衡温度影响
    4.6 震荡时间的影响
    4.7 离心时间的影响
    4.8 正交实验
    4.9 微波消解法比对试验
    4.10 国标法与微萃取法先进性对比
    4.11 本章小结
5 健康风险评价
    5.1 健康风险评价概述
    5.2 基于“四步法”的健康风险评价
        5.2.1 危害鉴定
        5.2.2 暴露评估
        5.2.3 剂量—效应评估
        5.2.4 风险表征
    5.3 健康风险评价方法
    5.4 食用植物油中重金属元素的分析及其对人体的健康风险评价
6 结论与展望
    6.1 结论
    6.2 展望
参考文献
致谢
作者在攻读学位期间发表的论著及取得的科研成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]溶剂稀释植物油直接进样石墨炉原子吸收测定铅含量[J]. 熊巍林,包李林,周青燕,邹燕娣,林俞霞.  中国油脂. 2017(12)
[2]分散液液微萃取-分光光度法测定食用菌中镉的含量[J]. 李姌,王蒙,杨亚玲.  理化检验(化学分册). 2017(12)
[3]微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体串联质谱同步分析水中砷、硒和铬形态[J]. 林晓娜,戴骐,何卫东,张芳,张焊宇,魏霄凌,周晓莲,俞梦翔.  食品科学. 2018(14)
[4]应用微萃取技术检测植物油中痕量砷[J]. 张小敏,周静,赵波,王侨,邱会东.  分析试验室. 2017(08)
[5]ICP-AES有机溶剂稀释法测定煤焦油中镍、铁、钒的含量[J]. 姬鹏军,高亚男,马雯静,王艳红,赵丽信,田东阳.  分析仪器. 2017(03)
[6]食用植物油中重金属分析及其健康风险评价[J]. 邱会东,赵波,张红,张小敏.  中国油脂. 2017(03)
[7]离子液体分散液液微萃取-高效液相色谱法同时检测水中镍、铜、汞[J]. 应丽艳,江海亮,周赛春,王琦.  分析试验室. 2017(01)
[8]分散液液微萃取-石墨炉原子吸收光谱法测定水中痕量铅[J]. 曲波权,田晓溪,张量,曾鑫,闫立东.  山东化工. 2016(20)
[9]基于“四步法”的健康风险评价研究进展[J]. 李鹏,张波,王玮,高培.  中国人口·资源与环境. 2016(S1)
[10]石墨炉原子吸收光谱法测定化探样中痕量金[J]. 刘良君.  四川地质学报. 2015(04)

博士论文
[1]破乳诱导萃取—电感耦合等离子体质谱技术在油品分析中的应用研究[D]. 贺杨明.浙江工业大学 2015
[2]新型样品前处理方法在食品分析中的应用[D]. 田苗苗.吉林大学 2014
[3]动态微波辅助萃取食品和环境样品中有害物质的研究[D]. 王慧.吉林大学 2013
[4]纳米无机非金属材料的合成与表征[D]. 储刚.东北大学 2005

硕士论文
[1]动态微波辅助样品前处理技术在农药残留和重金属元素分析中的应用研究[D]. 张萍.吉林大学 2017
[2]分散液液微萃取—电感耦合等离子体质谱联用技术在痕量金属元素分析中的应用[D]. 王晓军.浙江工业大学 2015
[3]分散液液微萃取在果汁中农药残留检测中的应用研究[D]. 张雪莲.西南大学 2013
[4]浊点萃取—光谱法测定化妆品中铬的形态研究[D]. 周凌云.中南大学 2011
[5]超声辅助分散液—液微萃取—火焰原子吸收光谱法测定痕量金属元素[D]. 杜新.河北农业大学 2011
[6]微型化液液萃取技术在环境水样中痕量污染物分析的应用[D]. 鹿文慧.青岛理工大学 2010
[7]硅胶固定化离子液体固相萃取磺酰脲类除草剂[D]. 陈静.天津科技大学 2010
[8]浊点萃取在重金属离子形态分析中的应用研究[D]. 陈海婷.宁波大学 2009
[9]原子光谱法检测锑精矿和重晶石中微痕量元素的研究[D]. 贺大鹏.广西大学 2007
[10]浊点萃取—原子吸收法测定环境样品中痕量元素的研究[D]. 肖珊美.浙江工业大学 2004



本文编号：3409911