山楂多糖的提取纯化、表征及其体外抗氧化活性研究
发布时间：2021-12-16 09:23
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）为蔷薇科灌木,其果实不仅酸甜可口、富含多种活性成分,也是我国传统的药食两用的植物之一。目前对于山楂的研究主要集中于其中黄酮类成分的研究,而对山楂多糖的研究较少。鉴于此,为进一步开发山楂资源及深入研究山楂多糖提供理论依据,本课题以山楂为原料,优化提取山楂多糖,通过分离纯化得到纯化组分,并对纯化组分的理化性质、结构特征和体外抗氧化活性进行研究,主要研究成果如下:1山楂多糖的提取工艺研究以山楂为实验原料,选择液料比、超声时间、p H值、加酶量、酶反应时间及反应温度进行单因素实验。在此基础上,设计进行三因素三水平的响应面实验,并利用Design expert软件对实验数据进行回归分析,得到提取的最佳工艺条件为:液料比30:1 m L/g,酶反应时间66 min,酶反应温度52℃,山楂粗多糖提取率的实际值为10.39%。并通过与热水提取法、超声提取法、酶提取法的提取效果进行比较,证明超声耦合酶法多糖提取率更高。同时,结构分析结果表明,四种提取方法得到的粗多糖的主要单糖组成均为鼠李糖、木糖、葡萄糖和半乳糖,而热水提取得到的粗多糖分子量最...
【文章来源】：淮阴工学院江苏省
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
超声时间对提取效果的影响
液料比对提取效果的影响
陈星山楂多糖的提取纯化、表征及其体外抗氧化活性研究第18页图2.3酶反应温度对提取效果的影响(A为苯酚硫酸法染色后直观拍照图和UV-Vis图，a为多糖提取率统计图)Fig2.3EffectsofenzymolysistemperatureonVisualphotograph,UV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A)andyieldsofdifferentextractionmethods(a).(4)pH值对提取率的影响pH值对多糖提取率的影响如图2.4所示。随着pH值的增加，样液中多糖含量和多糖提取率均出现先增加后较小的趋势。当pH值达到5时，提取液中的总糖含量最高，同时提取率也达到最大值8.01%，但当进一步增大pH值时，提取率略微下降。这可能是由于pH值过高或过低均会抑制酶的活性，使得酶对糖苷键的水解作用降低，糖的释放量降低。因此，选择5作为最佳pH值进行下一步实验。图2.4pH值对提取效果的影响(A为苯酚硫酸法染色后直观拍照图和UV-Vis图，a为多糖提取率统计图)Fig2.4EffectofdifferentpHvaluesonvisualphotographandUV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A),yieldsofdifferentextractionmethods(a).
【参考文献】：
期刊论文
[1]广山楂的化学成分、药理作用与质量控制研究进展[J]. 赵帅,郝二伟,杜正彩,谢金玲,韦玮,秦健峰,侯小涛,邓家刚. 中成药. 2020(01)
[2]铁皮石斛多糖几种脱色方法的对比[J]. 谭青云,袁永俊,王丹,蒋林利,黄河,彭洁. 食品工业. 2019(11)
[3]不同生长期和不同加工方式山楂叶中总黄酮的含量测定[J]. 关海燕,宋小锋,杜晓娜,李娜. 时珍国医国药. 2019(11)
[4]山楂多糖的分离纯化及抗氧化和抗糖化活性研究[J]. 商飞飞,祝儒刚,张鑫雨,王宇,王超. 现代食品科技. 2019(09)
[5]近五年山楂药理作用研究进展[J]. 封若雨,朱新宇,张苗苗. 中国中医基础医学杂志. 2019(05)
[6]多糖体外抗氧化活性研究进展[J]. 刘玉婷,李井雷. 食品研究与开发. 2019(06)
[7]山楂药材质量标准研究进展[J]. 石晓晨,张玉,马云,席晓志,张永清,李佳. 辽宁中医药大学学报. 2018(10)
[8]超声提取山楂叶中多糖工艺优化及抗氧化性研究[J]. 程永学,赵丹,郭绍芬. 药学研究. 2018(07)
[9]山楂核化学成分与药理活性研究进展[J]. 许洪波,唐志书,刘澳昕,何欣悦,宋梦亚,宋忠兴,雷智安,吴明斌,陆世海,任振丽,苏晓涛. 中成药. 2018(03)
[10]热水提取与超声提取的麦冬多糖结构与构象特征的比较研究[J]. 王小梅,王妙,薛红杰,张明,郝大鹏,孙润广. 分析测试学报. 2018(01)
硕士论文
[1]山楂中主要成分HPLC测定方法的研究[D]. 支国.河北科技师范学院 2013
[2]山楂中黄酮类化合物的提取及成分分析[D]. 曹会凯.河北科技师范学院 2013
[3]山楂多糖的提取、分离纯化及结构研究[D]. 李艳红.山西大学 2006
本文编号：3537891
【文章来源】：淮阴工学院江苏省
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
超声时间对提取效果的影响
液料比对提取效果的影响
陈星山楂多糖的提取纯化、表征及其体外抗氧化活性研究第18页图2.3酶反应温度对提取效果的影响(A为苯酚硫酸法染色后直观拍照图和UV-Vis图，a为多糖提取率统计图)Fig2.3EffectsofenzymolysistemperatureonVisualphotograph,UV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A)andyieldsofdifferentextractionmethods(a).(4)pH值对提取率的影响pH值对多糖提取率的影响如图2.4所示。随着pH值的增加，样液中多糖含量和多糖提取率均出现先增加后较小的趋势。当pH值达到5时，提取液中的总糖含量最高，同时提取率也达到最大值8.01%，但当进一步增大pH值时，提取率略微下降。这可能是由于pH值过高或过低均会抑制酶的活性，使得酶对糖苷键的水解作用降低，糖的释放量降低。因此，选择5作为最佳pH值进行下一步实验。图2.4pH值对提取效果的影响(A为苯酚硫酸法染色后直观拍照图和UV-Vis图，a为多糖提取率统计图)Fig2.4EffectofdifferentpHvaluesonvisualphotographandUV-visspectrogramafterphenol-sulfuricacidstaining(A),yieldsofdifferentextractionmethods(a).
【参考文献】：
期刊论文
[1]广山楂的化学成分、药理作用与质量控制研究进展[J]. 赵帅,郝二伟,杜正彩,谢金玲,韦玮,秦健峰,侯小涛,邓家刚. 中成药. 2020(01)
[2]铁皮石斛多糖几种脱色方法的对比[J]. 谭青云,袁永俊,王丹,蒋林利,黄河,彭洁. 食品工业. 2019(11)
[3]不同生长期和不同加工方式山楂叶中总黄酮的含量测定[J]. 关海燕,宋小锋,杜晓娜,李娜. 时珍国医国药. 2019(11)
[4]山楂多糖的分离纯化及抗氧化和抗糖化活性研究[J]. 商飞飞,祝儒刚,张鑫雨,王宇,王超. 现代食品科技. 2019(09)
[5]近五年山楂药理作用研究进展[J]. 封若雨,朱新宇,张苗苗. 中国中医基础医学杂志. 2019(05)
[6]多糖体外抗氧化活性研究进展[J]. 刘玉婷,李井雷. 食品研究与开发. 2019(06)
[7]山楂药材质量标准研究进展[J]. 石晓晨,张玉,马云,席晓志,张永清,李佳. 辽宁中医药大学学报. 2018(10)
[8]超声提取山楂叶中多糖工艺优化及抗氧化性研究[J]. 程永学,赵丹,郭绍芬. 药学研究. 2018(07)
[9]山楂核化学成分与药理活性研究进展[J]. 许洪波,唐志书,刘澳昕,何欣悦,宋梦亚,宋忠兴,雷智安,吴明斌,陆世海,任振丽,苏晓涛. 中成药. 2018(03)
[10]热水提取与超声提取的麦冬多糖结构与构象特征的比较研究[J]. 王小梅,王妙,薛红杰,张明,郝大鹏,孙润广. 分析测试学报. 2018(01)
硕士论文
[1]山楂中主要成分HPLC测定方法的研究[D]. 支国.河北科技师范学院 2013
[2]山楂中黄酮类化合物的提取及成分分析[D]. 曹会凯.河北科技师范学院 2013
[3]山楂多糖的提取、分离纯化及结构研究[D]. 李艳红.山西大学 2006
本文编号：3537891
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