荞麦秸秆中总酚和芦丁提取纯化及抗氧化活性
发布时间：2022-01-16 22:44
荞麦是一种营养丰富的粮食作物,被视为“益寿食物、保健佳品”深受人们的喜爱。据国内外关于荞麦营养成分的研究可知,荞麦中蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量高于大米、小麦、玉米等大宗粮食作物,并且含有其它禾谷类粮食没有的多酚及类黄酮物质。我国荞麦加工业现状一直徘徊在初级加工阶段,精深加工产品较少,总体技术含量较低,加工产品单一,荞麦的价值不能被充分利用。最主要的是每年成熟期会有大量的荞麦秸秆废弃物被丢弃、焚烧以致造成极大污染且未物尽其用。荞麦秸秆中可以提取出多酚及类黄酮活性物质,在其产品市场上供不应求,发展前景很广阔。荞麦提取物中的多酚类物质抗氧化能力强,对动脉硬化、心脏病、肝脏病等老年病有预防和治疗效果。特别是芦丁最为丰富,具有消除炎症、抗过敏原、利尿、解痉、止咳、降低血脂、强心等方面的作用,对治疗血管病、糖尿病、肥胖症也有良好的疗效。所以本研究从茎、叶、花、果实及废弃秸秆进行全方位多层次的综合加工利用,通过工艺优化和技术改造将荞麦副产物原料充分利用,可提高企业规模效益,促进荞麦副产物加工产业价值最大化。此试验主要通过研究荞麦秸秆中多酚、芦丁提取工艺及大孔树脂纯化工艺,得到其最佳的提取与...
【文章来源】：陕西师范大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
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【参考文献】：
期刊论文
[1]中国荞麦种质资源及其饲用价值[J]. 董雪妮,唐宇,丁梦琦,未丽,李金博,吴燕民,邵继荣,周美亮. 草业科学. 2017(02)
[2]以化学结合作用为基础的植物多酚的应用研究进展[J]. 贾淑平,陶海燕,买买提吐尔逊. 中国药房. 2016(25)
[3]Study on Enrichment and Purification Procedures of Total Glycosides from Acanthopanax giraldii Harms with Macroporous Resin[J]. Ying LI,Yandan LI,Qing XIA,Yuan LIU. Medicinal Plant. 2016(Z3)
[4]大孔树脂纯化黑果腺肋花楸多酚的工艺优化[J]. 李斌,高凝轩,刘辉,孟宪军,张琦,矫馨瑶,李恩惠,丑述睿,张野,陈世富. 食品科学. 2016(16)
[5]我国荞麦食品的加工研究[J]. 王延丽. 食品工业. 2016(05)
[6]槐米中芦丁提取纯化工艺研究进展[J]. 舒俊翔,王峥. 湖南科技学院学报. 2016(05)
[7]Folin-Ciocalteu比色法测定未成熟黄瓜中的总酚含量[J]. 王洪丽,张彧,韩洋,管玉格,谢婷婷. 食品工业. 2015(09)
[8]HPLC法同时测定金荞麦片中6个多酚类成分[J]. 李敏,郭青,张潇. 药物分析杂志. 2015(04)
[9]荞麦及其野生种遗传多样性分析[J]. 史建强,李艳琴,张宗文,吴斌,王安虎. 植物遗传资源学报. 2015(03)
[10]不同栽培措施对荞麦结实率及产量的影响[J]. 罗中旺,金晓蕾,辛万和,朱雪峰. 内蒙古农业科技. 2014(05)
博士论文
[1]紫花苜蓿总黄酮的提取、纯化及其抗氧化活性研究[D]. 荆常亮.中国农业科学院 2016
[2]苦荞麦化学成分及其代谢产物分析和鉴定方法研究[D]. 任强.北京协和医学院 2013
[3]我国主要荞麦品种资源品质评价及加工处理对荞麦成分和活性的影响[D]. 秦培友.中国农业科学院 2012
硕士论文
[1]荞麦系列食品生产工艺研究[D]. 兰海龙.陕西科技大学 2014
[2]中药材黄酮的大孔树脂吸附工艺研究及生产线设计[D]. 张强祖.华东理工大学 2013
[3]大孔吸附树脂分离纯化黄酮类化合物的规律性研究[D]. 刘江波.浙江大学 2012
[4]荞麦成分检测及其化学指纹图谱研究[D]. 王姝.四川农业大学 2011
[5]甜荞和苦荞多酚构成对比研究与其蒸制品的模拟消化分析[D]. 杨红叶.西北农林科技大学 2011
本文编号：3593561
【文章来源】：陕西师范大学陕西省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２－１没食子酸标准曲线??－ａｎａｒｃｕｒｖｅ?ｏｆａｌｌｉｃ?ａｃｉ
?乙醉?甲醇?丙酮?水??图２－３不同种类溶剂??Ｆｉｇ２－３?ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ?ｋｉｎｄｓ?ｏｆ?ｓｏｌｖｅｎｔｓ??用相同浓度的甲醇、乙醇、丙酮及蒸馏水分别在相同条件下对荞麦秸秆进行??提取，选择出最佳提取溶剂。由图２－３中Ａ和Ｂ可见溶剂为丙酮时，总酚和芦丁??的含量最高，且远远高于其他几种溶剂。所以，最佳提取溶剂为丙酮。??２．?３．?３．?２不同浓度溶剂对荞麦总酚及芦丁得率的影响??１５??
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【参考文献】：
期刊论文
[1]中国荞麦种质资源及其饲用价值[J]. 董雪妮,唐宇,丁梦琦,未丽,李金博,吴燕民,邵继荣,周美亮. 草业科学. 2017(02)
[2]以化学结合作用为基础的植物多酚的应用研究进展[J]. 贾淑平,陶海燕,买买提吐尔逊. 中国药房. 2016(25)
[3]Study on Enrichment and Purification Procedures of Total Glycosides from Acanthopanax giraldii Harms with Macroporous Resin[J]. Ying LI,Yandan LI,Qing XIA,Yuan LIU. Medicinal Plant. 2016(Z3)
[4]大孔树脂纯化黑果腺肋花楸多酚的工艺优化[J]. 李斌,高凝轩,刘辉,孟宪军,张琦,矫馨瑶,李恩惠,丑述睿,张野,陈世富. 食品科学. 2016(16)
[5]我国荞麦食品的加工研究[J]. 王延丽. 食品工业. 2016(05)
[6]槐米中芦丁提取纯化工艺研究进展[J]. 舒俊翔,王峥. 湖南科技学院学报. 2016(05)
[7]Folin-Ciocalteu比色法测定未成熟黄瓜中的总酚含量[J]. 王洪丽,张彧,韩洋,管玉格,谢婷婷. 食品工业. 2015(09)
[8]HPLC法同时测定金荞麦片中6个多酚类成分[J]. 李敏,郭青,张潇. 药物分析杂志. 2015(04)
[9]荞麦及其野生种遗传多样性分析[J]. 史建强,李艳琴,张宗文,吴斌,王安虎. 植物遗传资源学报. 2015(03)
[10]不同栽培措施对荞麦结实率及产量的影响[J]. 罗中旺,金晓蕾,辛万和,朱雪峰. 内蒙古农业科技. 2014(05)
博士论文
[1]紫花苜蓿总黄酮的提取、纯化及其抗氧化活性研究[D]. 荆常亮.中国农业科学院 2016
[2]苦荞麦化学成分及其代谢产物分析和鉴定方法研究[D]. 任强.北京协和医学院 2013
[3]我国主要荞麦品种资源品质评价及加工处理对荞麦成分和活性的影响[D]. 秦培友.中国农业科学院 2012
硕士论文
[1]荞麦系列食品生产工艺研究[D]. 兰海龙.陕西科技大学 2014
[2]中药材黄酮的大孔树脂吸附工艺研究及生产线设计[D]. 张强祖.华东理工大学 2013
[3]大孔吸附树脂分离纯化黄酮类化合物的规律性研究[D]. 刘江波.浙江大学 2012
[4]荞麦成分检测及其化学指纹图谱研究[D]. 王姝.四川农业大学 2011
[5]甜荞和苦荞多酚构成对比研究与其蒸制品的模拟消化分析[D]. 杨红叶.西北农林科技大学 2011
本文编号：3593561
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