玉米麸皮阿拉伯木聚糖的提

发布时间：2020-06-18 00:50

【摘要】：采用超声协同微波辅助碱法提取玉米麸皮不溶性阿拉伯木聚糖(WUAX),以单因素和响应面试验为基础确定最佳提取条件。通过纤维素DEAE-52和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化粗WUAX。纯化组分的结构及表征通过高效液相色谱,高效凝胶渗透色谱,傅里叶红外光谱、扫描电镜、以及核磁光谱等方法进行分析比较。比较研究AX-1-1,AX-2-1和AX-3-1对通过脂多糖(LPS)诱导RAW 264.7巨噬细胞产生炎症的抗炎活性,其研究结果如下所述:1、玉米麸皮WUAX超声协同微波辅助碱法的工艺优化及分离纯化超声协同微波辅助碱法提取玉米麸皮WUAX。基于单因素和响应面试验,优化了超声功率、NaOH浓度、液料比和超声微波协同时间四个因素。试验数据显示:超声功率500 W,NaOH浓度0.30 mol/L,液料比30 mL/g,超声微波协同时间25 min,WUAX的最大得率为27.78±0.17%。WUAX经过纤维素DEAE-52柱的初步纯化,得到一个水洗脱阿拉伯木聚糖峰(AX-3),两种盐洗脱阿拉伯木聚糖峰(AX-1和AX-2)。以蒸馏水为洗脱液,AX-1,AX-2和AX-3经Sephadex G-100柱进一步分别纯化,收集得到高纯度组分AX-1-1,AX-2-1和AX-3-1,用于结构鉴定和抗炎活性的评价。2、玉米麸皮AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1的结构及表征傅里叶红外光谱显示,AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1具有典型的阿拉伯木聚糖特征吸收峰;扫描电镜结果显示三种主要洗脱组分主要以聚集态存在,呈薄片状,且表面光滑;高效凝胶渗透色谱分析显示AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1都是一种同质化多糖,其分子量分别为287,305和280 KDa;高效液相色谱表明AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1三种多糖的主要单糖组分为阿拉伯糖和木糖,其A/X比分别为0.78,1.02和0.96;利用核磁共振H谱与C谱对三种纯化多糖进行结构分析,确定AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1主要由β-D-吡喃木糖连接构成主链,α-L-呋喃阿拉伯糖连接在C(O)-2或C(O)-3位置形成侧链结构,有基本相似的化学组成和空间结构。3、玉米麸皮AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1的抗炎活性研究用脂多糖(LPS)刺激的RAW 264.7巨噬细胞评价AX-1-1、AX-2-1和AX-3-1的抗炎作用。数据结果显示:AX-3-1具有明显的抗炎活性,可降低炎性细胞因子的分泌,如肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)和白细胞介素1α(IL-1α)等。同时降低一氧化氮(NO)的释放水平。而且AX-3-1能够抑制环氧合酶-2(COX-2)和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)的表达,抑制LPS刺激RAW 264.7巨噬细胞核因子(NF-κB)的激活。
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：TS210.9
【图文】：

组分AX-2的SephadexG-100柱层析洗脱曲线

3.7 Elution curve ofAX-1 on a sephadex G-100 chromatography co图 3.8 组分 AX-2 的 Sephadex G-100 柱层析洗脱曲线 3.8 Elution curve ofAX-2 on a sephadex G-100 chromatography co

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 王立博;殷丽君;陈复生;张丽芬;刘成龙;张鹏龙;;小麦阿拉伯木聚糖分子特性及单糖组成研究[J];食品工业;2017年07期

2 马四平;苏东民;苏东海;魏雪芹;赵仁勇;;不同的处理方式对小麦麸皮水溶性阿拉伯木聚糖得率影响研究[J];农业机械;2012年18期

3 刘海生;孙琳琳;;啤酒中阿拉伯木聚糖的含量[J];啤酒科技;2004年12期

4 周素梅,向波,王璋,许时婴;小麦面粉中阿拉伯木聚糖研究进展[J];粮油食品科技;2001年02期

5 刘秀珍;曹丽;彭代银;董p

本文编号：2718429