基于柑橘皮渣碳材料分离富集柑橘中的痕量硒及柑橘果实硒的膳食评价
发布时间：2021-02-26 11:13
硒（Selenium,Se）是一种人体日常必需的微量营养素,是抗氧化剂谷胱甘肽和过氧化物谷胱甘肽酶的活性组成成分,参与人体内多种生理和生化过程。人体不能自行合成硒,主要来源是食物中硒的摄入。但是人体对于硒的摄入必须限制在一个合理的范围内,因为一旦过量就会发生硒中毒。柑橘作为世界第一大水果,在人们日常饮食的所占比例越来越大,水果中硒的含量在所有食物中处于较低的范围,难以定量检测,因此文献对柑橘中硒含量及其形态的测定鲜有报道。此外,柑橘加工产业每年都会产生大量富含果胶的废弃柑橘皮渣,不但造成了生物资源的浪费,而且在一定程度上加剧了环境的污染。因此,本研究中以废弃柑橘皮为碳源,合成了纳米多孔碳材料（NPC）、多孔碳加磁纳米材料（Fe3O4@NCs）和磁性碳纳米复合材料（Fe3O4@C NPs）,以柑橘果胶为碳源,合成了碳微米球（CMSs）4种生物质材料,通过扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）、X射线衍射仪（XRD）、拉曼光谱分析仪（Raman）、傅立叶红外光谱仪（FT-IR）、振动样品磁力...
【文章来源】：西南大学重庆市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：95 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
植物中硒的主要存在形态[6]
其表面的官能团。因此，利用废弃的生物质材料，采用简单、高效、绿色的合成方法生产功能性能优良碳材料，可以有效解决生物质的应用问题。生物质是石墨烯，碳纳米管（CNT）和生物质活性炭（BAC）等碳材料的重要原料，其中BAC因其丰富的比表面积和发达的多孔结构成为国内外的研究热点之一，基于柚子皮[80]、罗望子果实种子[81]、椰壳[82]、桐树皮[83]和松子[84]在内的各种生物质原料已成功用于制备BAC。总而言之，生物质是世界上唯一的可再生碳源，生物质碳材料的开发对保护环境和可再生能源的发展做出了巨大贡献（图1.2）。图1.2自然界生物质碳的来源及其在碳材料制备中的应用[85]Fig.1.2Thesourceofnaturalbiomasscarbonanditsapplicationinthesynthesisofcarbonmaterials[85]1.4.2柑橘皮渣利用现状柑橘是目前世界上最重要的果树之一，据2017年统计，我国的柑橘果树栽培
第1章文献综述9图1.3磁性固相萃取流程图[94]Fig.1.3TheMSPEprocedure[94]1.5膳食评价方法食物中营养元素对健康的影响主要包括两个方面：一方面是某一营养素摄入不足而引起的营养缺乏；另一方面是由于人体摄入有毒物质过多而引发的健康风险。目前，文献中针对膳食评价的方法主要有三类，包括基于营养素的膳食评价方法、基于食物的膳食评价方法以及营养素与食物结合的膳食评价方法，具体方法介绍见表1.1。
【参考文献】：
期刊论文
[1]硒，人类不可或缺的元素[J]. 邵黎雄,陆建梅,姜雪峰. 自然杂志. 2019(06)
[2]食品中硒的有机形态分析研究进展[J]. 王雪梅,曹进,王钢力. 食品安全质量检测学报. 2019(23)
[3]食品中硒元素形态分析的研究进展[J]. 郭丽丽,李俊,贺博,肖志明,蒋晨阳,张秉璇. 食品安全质量检测学报. 2019(13)
[4]食品中有机硒无机硒的检测[J]. 李志全,龚国珍. 检验检疫学刊. 2019(03)
[5]生物炭基复合材料制备及其对水体特征污染物的吸附性能[J]. 王靖宜,王丽,张文龙,吕伟,延卫,李珊珊,冯江涛. 化工进展. 2019(08)
[6]氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒[J]. 开建荣,李冬,王彩艳,李彩虹. 食品科技. 2019(02)
[7]我国柑橘生产现状及未来发展预测[J]. 沈兆敏. 果农之友. 2019(02)
[8]高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用检测土壤中的无机硒形态[J]. 秦冲,施畅,万秋月,王磊,刘爱琴,安彩秀. 岩矿测试. 2018(06)
[9]响应面优化原子荧光光谱法测定富硒木薯中的硒含量[J]. 蒋翠文,谢丽萍,李焘,牙禹,蔡卓. 化学研究与应用. 2018(06)
[10]高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒食品中5种形态硒的含量[J]. 秦玉燕,时鹏涛,王运儒,甘志勇,李鸿,蒋越华,赵媛,吴凤. 理化检验(化学分册). 2018(05)
博士论文
[1]基于柑橘皮渣及果胶的新型微纳米材料研制及其应用研究[D]. 张文林.西南大学 2017
硕士论文
[1]响应面优化石墨炉原子吸收检测大米中铬、镉、铅含量的条件[D]. 王凤娇.东北农业大学 2018
[2]硒蛋白O在软骨分化中的作用与机制[D]. 费瑶.西北大学 2018
[3]柑橘果实多甲氧基黄酮的提取、富集与分离纯化方法研究[D]. 赵梓燕.西南大学 2018
[4]不同柑橘果实可食部矿质元素分析及膳食营养评价[D]. 刘哲.西南大学 2018
[5]柑橘皮渣碳纳米材料的制备及其在果蔬农药残留检测中的应用研究[D]. 任科宇.西南大学 2018
[6]功能介孔材料的合成及在Cr（Ⅵ）吸附上的应用[D]. 段海洋.大连理工大学 2016
[7]含多环芳烃样品的前处理及其高效液相色谱法测定研究[D]. 宗莹莹.西华师范大学 2016
[8]二氧化钛纳米管在痕量元素分离富集及等离子体质谱检测中的应用[D]. 张晏.武汉轻工大学 2015
[9]纽荷尔脐橙主产区果实品质特征与产地识别研究[D]. 廖秋红.西南大学 2014
[10]大米中硒形态分析方法的建立[D]. 蒋旭玲.南京财经大学 2013
本文编号：3052508
【文章来源】：西南大学重庆市 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：95 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
植物中硒的主要存在形态[6]
其表面的官能团。因此，利用废弃的生物质材料，采用简单、高效、绿色的合成方法生产功能性能优良碳材料，可以有效解决生物质的应用问题。生物质是石墨烯，碳纳米管（CNT）和生物质活性炭（BAC）等碳材料的重要原料，其中BAC因其丰富的比表面积和发达的多孔结构成为国内外的研究热点之一，基于柚子皮[80]、罗望子果实种子[81]、椰壳[82]、桐树皮[83]和松子[84]在内的各种生物质原料已成功用于制备BAC。总而言之，生物质是世界上唯一的可再生碳源，生物质碳材料的开发对保护环境和可再生能源的发展做出了巨大贡献（图1.2）。图1.2自然界生物质碳的来源及其在碳材料制备中的应用[85]Fig.1.2Thesourceofnaturalbiomasscarbonanditsapplicationinthesynthesisofcarbonmaterials[85]1.4.2柑橘皮渣利用现状柑橘是目前世界上最重要的果树之一，据2017年统计，我国的柑橘果树栽培
第1章文献综述9图1.3磁性固相萃取流程图[94]Fig.1.3TheMSPEprocedure[94]1.5膳食评价方法食物中营养元素对健康的影响主要包括两个方面：一方面是某一营养素摄入不足而引起的营养缺乏；另一方面是由于人体摄入有毒物质过多而引发的健康风险。目前，文献中针对膳食评价的方法主要有三类，包括基于营养素的膳食评价方法、基于食物的膳食评价方法以及营养素与食物结合的膳食评价方法，具体方法介绍见表1.1。
【参考文献】：
期刊论文
[1]硒，人类不可或缺的元素[J]. 邵黎雄,陆建梅,姜雪峰. 自然杂志. 2019(06)
[2]食品中硒的有机形态分析研究进展[J]. 王雪梅,曹进,王钢力. 食品安全质量检测学报. 2019(23)
[3]食品中硒元素形态分析的研究进展[J]. 郭丽丽,李俊,贺博,肖志明,蒋晨阳,张秉璇. 食品安全质量检测学报. 2019(13)
[4]食品中有机硒无机硒的检测[J]. 李志全,龚国珍. 检验检疫学刊. 2019(03)
[5]生物炭基复合材料制备及其对水体特征污染物的吸附性能[J]. 王靖宜,王丽,张文龙,吕伟,延卫,李珊珊,冯江涛. 化工进展. 2019(08)
[6]氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒[J]. 开建荣,李冬,王彩艳,李彩虹. 食品科技. 2019(02)
[7]我国柑橘生产现状及未来发展预测[J]. 沈兆敏. 果农之友. 2019(02)
[8]高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用检测土壤中的无机硒形态[J]. 秦冲,施畅,万秋月,王磊,刘爱琴,安彩秀. 岩矿测试. 2018(06)
[9]响应面优化原子荧光光谱法测定富硒木薯中的硒含量[J]. 蒋翠文,谢丽萍,李焘,牙禹,蔡卓. 化学研究与应用. 2018(06)
[10]高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒食品中5种形态硒的含量[J]. 秦玉燕,时鹏涛,王运儒,甘志勇,李鸿,蒋越华,赵媛,吴凤. 理化检验(化学分册). 2018(05)
博士论文
[1]基于柑橘皮渣及果胶的新型微纳米材料研制及其应用研究[D]. 张文林.西南大学 2017
硕士论文
[1]响应面优化石墨炉原子吸收检测大米中铬、镉、铅含量的条件[D]. 王凤娇.东北农业大学 2018
[2]硒蛋白O在软骨分化中的作用与机制[D]. 费瑶.西北大学 2018
[3]柑橘果实多甲氧基黄酮的提取、富集与分离纯化方法研究[D]. 赵梓燕.西南大学 2018
[4]不同柑橘果实可食部矿质元素分析及膳食营养评价[D]. 刘哲.西南大学 2018
[5]柑橘皮渣碳纳米材料的制备及其在果蔬农药残留检测中的应用研究[D]. 任科宇.西南大学 2018
[6]功能介孔材料的合成及在Cr（Ⅵ）吸附上的应用[D]. 段海洋.大连理工大学 2016
[7]含多环芳烃样品的前处理及其高效液相色谱法测定研究[D]. 宗莹莹.西华师范大学 2016
[8]二氧化钛纳米管在痕量元素分离富集及等离子体质谱检测中的应用[D]. 张晏.武汉轻工大学 2015
[9]纽荷尔脐橙主产区果实品质特征与产地识别研究[D]. 廖秋红.西南大学 2014
[10]大米中硒形态分析方法的建立[D]. 蒋旭玲.南京财经大学 2013
本文编号：3052508
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