上海市稻米绿色生产农药筛查及替代研究
发布时间：2021-07-07 20:08
小麦、玉米、水稻等是我国主要的农作物,其中水稻具有种植面积大,产量高的特点。我国大约2/3左右人口以水稻作为主食。但水稻在种植过程中,易遭受季度性病虫害侵袭,而稻瘟病就是最常见的病害之一。由于化学防治具有高效经济特点,一直以来被作为防控稻瘟病的主要措施,但水稻种植过程中由于农药不规范使用易造成稻米中残留超标现象。当前步入以“绿色”为消费主题的年代,绿色食品得到了空前的发展,水稻的质量审查及安全监管与人民的生活密不可分,进而此问题引起广大群众的高度关注。本研究为了解上海市售稻米的农药残留情况,建立了新型农药多残留检测方法,对上海市售稻米样品实地采样和调研,检测结果显示上海市售稻米检出农药残留。因此,就当前稻米中存在的农药残留现象,本研究拟通过以南粳46为试验水稻种植品种,于2018年、2019年在上海市奉贤区进行两年田间试验,对不同处理下农药在水稻中的动态消解变化、最终残留含量及对稻瘟病的防效差异加以研究,从而为稻米生产绿色用药做出推荐。主要研究结论如下:（1）建立了Qu ECh ERS前处理技术结合超高效液相色谱-串联质谱同时检测稻米和稻茎中42种农药残留的分析方法,42种农药的质量浓...
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：76 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
上海市售稻米中农药残留检出情况
上海海洋大学硕士学位论文22药残留的有94.74%（图3-1）。图3-1上海市售稻米中农药残留检出情况Fig.3-1Detectionofpesticideresiduesinricesoldinshanghai42种农药残留风险因子中检出了3种，其中杀虫剂有茚虫威一种，杀菌剂有稻瘟灵、三环唑两种。农药残留检出值为0.017～0.093mg/kg，其中农药残留最大检出值0.093mg/kg来自于稻瘟灵（图3-2）。图3-2上海市售稻米检出农药的最大检出值和MRL值Fig.3-2MaximumdetectionvalueandMRLofpesticidesdetectedinricesoldinShanghai3种农药中样品检出频次均为1批次，检出率均为2.63%（图3-3）。根据GB2763-2019《食品中农药最大残留限量》判定，对检出农药残留的2批次稻米样品进行分析，结果表明样品中检出农药均符合无公害稻米要求。但根据NY/T
上海海洋大学硕士学位论文23393-2013《绿色食品农药使用准则》及NY/T419-2014《绿色食品稻米》判定，样品中三环唑、稻瘟灵均超出绿色食品限量0.01mg/kg，此外，三环唑、稻瘟灵两种农药不在绿色食品推荐农药范围内。因此，若想达到绿色食品要求，进行绿色稻米认证，则需要对实际生产用药进行指导。图3-3上海市售稻米中各种农药的检出率和超标率Fig.3-3DetectionandexceedanceratesofvariouspesticidesinricesoldinShanghai3.2.2上海地产稻米中农药残留整体检出情况65批次稻米样品中未检出农药残留有54批次，检出农药的样品有11批次，其中，检出残留1种、2种、4种农药的样品批次分别8、2、1，检出率分别为12.31%、3.08%和1.54%（图3-4）。图3-4上海地产稻米中农药残留检出情况Fig.3-4DetectionofpesticideresiduesinriceinShanghairealestate
【参考文献】：
期刊论文
[1]江西省稻米中农药残留风险评估[J]. 操志林,阳丽,邓家军. 生物灾害科学. 2019(03)
[2]18种杀菌剂对黑龙江省稻瘟病菌的室内毒力测定[J]. 陈宇飞,杨明秀,宋爽,曲英敏,张俊华. 黑龙江农业科学. 2019(05)
[3]农药对洞庭湖稻区农业环境污染的研究[J]. 易佳佳,蒋新建,宋卫红,任艳芳,余玲,吴兰军,周尚泉. 现代农业科技. 2019(07)
[4]运用农药残留检测技术 保障农产品的质量安全[J]. 廖杰. 中国食品. 2019(07)
[5]我国农药风险评估技术发展与风险管理[J]. 陶传江. 农药科学与管理. 2019(02)
[6]气相色谱法对测定大米中的有机磷农药残留含量测定[J]. 何娜. 江西农业. 2018(12)
[7]超高效液相色谱-串联质谱法同时检测大米中15种常用农药的残留[J]. 黄兰淇,陈秀,张正炜,马琳,占绣萍,陈建波,赵莉. 农药学学报. 2018(03)
[8]不同剂型嘧菌酯产品对水稻稻瘟病防效比较研究[J]. 陈立萍,杨峻,聂东兴,袁善奎,李富根. 农药科学与管理. 2018(03)
[9]超高效液相色谱-串联质谱测定桑葚中醚菌酯残留量[J]. 李国烈,覃明丽,苏旭,杜鑫,蒋金芳,何沛蓉,何家国. 农药. 2017(12)
[10]固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱法同时测定大米中25种农药残留[J]. 王晓晗,李漫,周原,姜冰,张品,吴岩. 环境化学. 2017(10)
博士论文
[1]大葱中农药多残留检测技术及推荐使用品种的残留动态研究[D]. 崔淑华.山东农业大学 2012
硕士论文
[1]三唑类杀菌剂多残留检测技术及其在水稻植株中的迁移规律研究[D]. 曹俊丽.山西农业大学 2017
[2]粮谷中20种农药残留检测方法的研究[D]. 孙玉玉.大连工业大学 2015
[3]三环唑和丙环唑在水稻和土壤中残留污染行为研究[D]. 姚金刚.中国农业科学院 2013
[4]三环唑和丙环唑在水稻植株内的吸收、传导和分布研究[D]. 冯雪雯.南京农业大学 2013
[5]湖南稻米农药残留及重金属超标现状及控制对策研究[D]. 左雄建.湖南农业大学 2012
[6]黑壳子粳抗稻瘟病基因Pihkl（t）的精细定位[D]. 谢留杰.南京农业大学 2009
[7]稻米中农药残留累积规律及治理策略的研究[D]. 张心明.南京农业大学 2007
[8]多粘类芽孢杆菌极端嗜热多肽的纯化、基因克隆及其对稻瘟病的防治研究[D]. 周华强.四川农业大学 2007
本文编号：3270285
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：76 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
上海市售稻米中农药残留检出情况
上海海洋大学硕士学位论文22药残留的有94.74%（图3-1）。图3-1上海市售稻米中农药残留检出情况Fig.3-1Detectionofpesticideresiduesinricesoldinshanghai42种农药残留风险因子中检出了3种，其中杀虫剂有茚虫威一种，杀菌剂有稻瘟灵、三环唑两种。农药残留检出值为0.017～0.093mg/kg，其中农药残留最大检出值0.093mg/kg来自于稻瘟灵（图3-2）。图3-2上海市售稻米检出农药的最大检出值和MRL值Fig.3-2MaximumdetectionvalueandMRLofpesticidesdetectedinricesoldinShanghai3种农药中样品检出频次均为1批次，检出率均为2.63%（图3-3）。根据GB2763-2019《食品中农药最大残留限量》判定，对检出农药残留的2批次稻米样品进行分析，结果表明样品中检出农药均符合无公害稻米要求。但根据NY/T
上海海洋大学硕士学位论文23393-2013《绿色食品农药使用准则》及NY/T419-2014《绿色食品稻米》判定，样品中三环唑、稻瘟灵均超出绿色食品限量0.01mg/kg，此外，三环唑、稻瘟灵两种农药不在绿色食品推荐农药范围内。因此，若想达到绿色食品要求，进行绿色稻米认证，则需要对实际生产用药进行指导。图3-3上海市售稻米中各种农药的检出率和超标率Fig.3-3DetectionandexceedanceratesofvariouspesticidesinricesoldinShanghai3.2.2上海地产稻米中农药残留整体检出情况65批次稻米样品中未检出农药残留有54批次，检出农药的样品有11批次，其中，检出残留1种、2种、4种农药的样品批次分别8、2、1，检出率分别为12.31%、3.08%和1.54%（图3-4）。图3-4上海地产稻米中农药残留检出情况Fig.3-4DetectionofpesticideresiduesinriceinShanghairealestate
【参考文献】：
期刊论文
[1]江西省稻米中农药残留风险评估[J]. 操志林,阳丽,邓家军. 生物灾害科学. 2019(03)
[2]18种杀菌剂对黑龙江省稻瘟病菌的室内毒力测定[J]. 陈宇飞,杨明秀,宋爽,曲英敏,张俊华. 黑龙江农业科学. 2019(05)
[3]农药对洞庭湖稻区农业环境污染的研究[J]. 易佳佳,蒋新建,宋卫红,任艳芳,余玲,吴兰军,周尚泉. 现代农业科技. 2019(07)
[4]运用农药残留检测技术 保障农产品的质量安全[J]. 廖杰. 中国食品. 2019(07)
[5]我国农药风险评估技术发展与风险管理[J]. 陶传江. 农药科学与管理. 2019(02)
[6]气相色谱法对测定大米中的有机磷农药残留含量测定[J]. 何娜. 江西农业. 2018(12)
[7]超高效液相色谱-串联质谱法同时检测大米中15种常用农药的残留[J]. 黄兰淇,陈秀,张正炜,马琳,占绣萍,陈建波,赵莉. 农药学学报. 2018(03)
[8]不同剂型嘧菌酯产品对水稻稻瘟病防效比较研究[J]. 陈立萍,杨峻,聂东兴,袁善奎,李富根. 农药科学与管理. 2018(03)
[9]超高效液相色谱-串联质谱测定桑葚中醚菌酯残留量[J]. 李国烈,覃明丽,苏旭,杜鑫,蒋金芳,何沛蓉,何家国. 农药. 2017(12)
[10]固相萃取-超快速液相色谱-串联质谱法同时测定大米中25种农药残留[J]. 王晓晗,李漫,周原,姜冰,张品,吴岩. 环境化学. 2017(10)
博士论文
[1]大葱中农药多残留检测技术及推荐使用品种的残留动态研究[D]. 崔淑华.山东农业大学 2012
硕士论文
[1]三唑类杀菌剂多残留检测技术及其在水稻植株中的迁移规律研究[D]. 曹俊丽.山西农业大学 2017
[2]粮谷中20种农药残留检测方法的研究[D]. 孙玉玉.大连工业大学 2015
[3]三环唑和丙环唑在水稻和土壤中残留污染行为研究[D]. 姚金刚.中国农业科学院 2013
[4]三环唑和丙环唑在水稻植株内的吸收、传导和分布研究[D]. 冯雪雯.南京农业大学 2013
[5]湖南稻米农药残留及重金属超标现状及控制对策研究[D]. 左雄建.湖南农业大学 2012
[6]黑壳子粳抗稻瘟病基因Pihkl（t）的精细定位[D]. 谢留杰.南京农业大学 2009
[7]稻米中农药残留累积规律及治理策略的研究[D]. 张心明.南京农业大学 2007
[8]多粘类芽孢杆菌极端嗜热多肽的纯化、基因克隆及其对稻瘟病的防治研究[D]. 周华强.四川农业大学 2007
本文编号：3270285
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