动物源性食品中硝基咪唑类药物残留快速检测方法研究

发布时间：2022-01-17 01:38

　　硝基咪唑类药物具有抗原虫和抗厌氧菌活性,曾被广泛用于预防和治疗畜禽、水生动物寄生虫疾病。常见的硝基咪唑类药物及其代谢物有甲硝唑、地美硝唑、洛硝达唑和羟基甲硝唑等。由于此类药物存在致癌性、致畸性,对人体健康危害极大,我国于2002年禁止使用该类药物,规定动物性食品中不得检出。因此加强食品中硝基咪唑类药物及代谢物残留的检测能力和监测力度具有重要意义。本论文重点研究动物源性食品中甲硝唑、地美硝唑、洛硝达唑、羟基甲硝唑等硝基咪唑类药物的快速检测方法及其方法验证,主要研究内容及结论如下:（1）优化和确认高效液相色谱-串联质谱仪的检测条件。根据目标物的结构特点,优化四种硝基咪唑类药物中每组离子对的两个关键性参数—碰撞能量和去簇电压,确定了四种硝基咪唑类化合物的质谱条件。通过对比不同流动相体系的峰形和响应值,确认了甲醇（含0.1%甲酸）和水（含0.1%甲酸）组成的流动相体系。（2）通过对比传统Qu ECh ERS净化技术和新型净化固相萃取小柱对硝基咪唑类药物的净化处理效果,确认选择了固相萃取小柱Oasis Prime HLB作为样品前处理的净化剂。（3）优化条件下,在猪肉基质中四种硝基咪唑类药物在1... 

【文章来源】：浙江工业大学浙江省

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

4种硝基咪唑类药物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流动相体系色谱图

图2-1 4种硝基咪唑类药物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流动相体系色谱图图2-2 4种硝基咪唑类药物在水(含0.1%甲酸)-甲醇(含0.1%甲酸)流动相体系色谱图

图2-1 4种硝基咪唑类药物在水(含0.1%甲酸)-乙腈(含0.1%甲酸)流动相体系色谱图图2-2 4种硝基咪唑类药物在水(含0.1%甲酸)-甲醇(含0.1%甲酸)流动相体系色谱图

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]检测硝基咪唑类药物、莱克多巴胺和安定残留的酶联免疫法的建立[D]. 王亚宾.山东大学 2011



本文编号：3593796