红树莓籽黄酮提取及其抗氧化、抗疲劳与降血糖活性研究
发布时间：2022-02-21 15:55
本文以红树莓籽为主要原料,在有机溶剂提取基础上采用表面活性剂协同微波提取红树莓籽黄酮,对所得的粗提物进行AB-8大孔树脂纯化,得到红树莓籽黄酮纯化物,对纯化物进行体内外抗氧化、抗疲劳和降血糖活性研究,主要研究内容如下:（1）对红树莓籽粉进行表面活性剂协同微波处理,利用其增溶和生物等效应破坏植物细胞壁,以缩短提取时间,使红树莓籽黄酮快速溶出并提高黄酮得率。以黄酮得率为指标,在单因素实验基础上,通过响应面实验设计优化出红树莓籽黄酮最佳提取工艺:乙醇体积分数81%,微波功率553W,微波时间为5min,料液比1:23g/mL,SDS添加量4%,此条件下红树莓籽黄酮得率45.17±1.09mg/g。（2）对红树莓籽黄酮纯化物进行体内外抗氧化研究。表明:在体外抗氧化研究中,黄酮纯化物的ABTS+清除能力、亚硝酸盐清除能力、总抗氧化能力和抗脂质体过氧化能力皆优于VC;在体内抗氧化研究中RFL、RFM、RFH和VE组相对于NC组的小鼠血清和肝肾组织SOD活力、GSH-PX活力以及肾组织CAT活力显著提高;RFL、RFM和VE...
【文章来源】：渤海大学辽宁省
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 文献综述
1.1 红树莓概述
1.1.1 红树莓简介
1.1.2 红树莓及红树莓籽研究现状
1.2 黄酮类化合物研究概况
1.2.1 黄酮类化合物简介
1.2.2 黄酮类化合物提取
1.2.3 黄酮类化合物生物活性
1.3 抗氧化概述
1.3.1 抗氧化机制
1.3.2 抗氧化活性评价方法
1.4 疲劳概述
1.4.1 疲劳定义
1.4.2 疲劳分类
1.4.3 疲劳发生机制
1.5 糖尿病概述
1.5.1 糖尿病简介
1.5.2 糖尿病分类
1.5.3 糖尿病预防和治疗
1.6 立题背景与主要研究内容
1.6.1 立题背景与研究意义
1.6.2 研究内容
2 表面活性剂协同微波提取红树莓籽黄酮工艺优化
2.1 引言
2.2 材料与设备
2.2.1 材料与试剂
2.2.2 仪器与设备
2.3 实验方法
2.3.1 原料预处理
2.3.2 红树莓籽黄酮提取工艺流程
2.3.3 黄酮测定
2.3.4 红树莓籽黄酮提取单因素实验
2.3.5 响应面法优化红树莓籽黄酮提取工艺
2.4 结果与分析
2.4.1 芦丁标准曲线
2.4.2 单因素实验结果分析
2.4.3 响应面实验结果分析
2.5 本章小结
3 红树莓籽黄酮体内外抗氧化研究
3.1 引言
3.2 材料与设备
3.2.1 材料与试剂
3.2.2 仪器与设备
3.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
3.3 实验方法
3.3.1 红树莓籽黄酮体外抗氧化能力测定
3.3.2 红树莓籽黄酮体内抗氧化能力测定
3.4 结果与分析
3.4.1 红树莓籽黄酮体外抗氧化能力结果分析
3.4.2 红树莓籽黄酮体内氧化能力结果分析
3.5 本章小结
4 红树莓籽黄酮体内抗疲劳研究
4.1 引言
4.2 材料与设备
4.2.1 材料与试剂
4.2.2 仪器与设备
4.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
4.3 实验方法
4.3.1 抗疲劳体系的建立
4.3.2 负重游泳实验及力竭游泳时间测定
4.3.3 BUN和 BLA含量测定
4.3.4 LG和 MG含量测定
4.4 结果与分析
4.4.1 小鼠体重和器官指数分析
4.4.2 力竭游泳时间影响分析
4.4.3 小鼠血清BUN影响分析
4.4.4 小鼠血清BLA影响分析
4.4.5 小鼠TG和 MG影响分析
4.5 本章小结
5 红树莓籽黄酮体内降血糖研究
5.1 引言
5.2 材料与设备
5.2.1 材料与试剂
5.2.2 仪器与设备
5.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
5.3 实验方法
5.3.1 糖尿病小鼠模型构建
5.3.2 糖尿病小鼠分组及给药
5.3.3 糖尿病小鼠饮水量和进食量测定
5.3.4 糖尿病小鼠空腹血糖值测定
5.3.5 糖尿病小鼠OGTT测定
5.3.6 糖尿病小鼠血清生化指标测定
5.4 结果与分析
5.4.1 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠体重影响分析
5.4.2 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠进食量和饮水量影响分析
5.4.3 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠空腹血糖影响分析
5.4.4 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠OGTT影响分析
5.4.5 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠GSP影响分析
5.4.6 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清TG含量影响分析
5.4.7 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清T-CHO含量影响分析
5.4.8 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清LDL-C和 HDL-C含量影响分析
5.5 本章小结
6 结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
附录
攻读硕士学位期间参与科研任务及主要成果
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]响应面优化水酶法提取红树莓籽油工艺[J]. 王新明,吕长鑫,芦宇,纪秀凤,巴俊文,李思逸,王维民,赵玉梅. 食品研究与开发. 2019(01)
[2]红树莓的功能活性成分及其药理作用研究进展[J]. 张瑞婷,夏伟,张述仁,李乃鹏,赵雅琳,海娟. 安徽农业科学. 2018(24)
[3]超临界流体萃取技术在中药提取中的应用[J]. 王志锋,王青. 科技与创新. 2018(14)
[4]超声辅助果胶酶法提取红树莓花色苷及其成分测定[J]. 毕凯媛,崔珊珊,高阳,孙晓宇,成天乐,尚宏丽. 食品工业科技. 2018(13)
[5]半仿生法提取箬叶总黄酮的研究[J]. 龚乃超,锁进猛,张浩,乐薇. 绿色科技. 2018(06)
[6]杂豆膳食纤维对糖尿病大鼠的降血糖作用[J]. 佐兆杭,王颖,刘淑婷,宫雪,周义,张艳莉,王迪,曹龙奎. 食品科学. 2018(17)
[7]响应面优化超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺研究[J]. 程海涛,申献双. 中国油脂. 2018(03)
[8]各食用米中活性成分及其抗氧化活性[J]. 陈子涵,蒋继宏,鞠秀云,刘金娟. 食品工业科技. 2018(03)
[9]葡萄籽多酚对糖尿病大鼠的降血糖作用及其机制[J]. 仇菊,朱宏,卢林纲. 食品科学. 2018(01)
[10]菊苣多糖体外抗氧化能力及抗疲劳作用[J]. 付爱叶,王俏娜,吴雨龙,周峰,汪振炯,王仁雷,华春. 食品工业科技. 2018(09)
博士论文
[1]芜菁多糖与玛咖多糖的化学结构及其抗疲劳作用比较研究[D]. 唐伟敏.浙江大学 2017
[2]牡丹籽油及其复方降血糖、降血脂活性及机理研究[D]. 苏建辉.江南大学 2016
[3]鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究[D]. 王雪芹.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2014
[4]牡丹种皮黄酮提取分离与抗氧化及抗疲劳作用研究[D]. 孟庆焕.东北林业大学 2013
[5]软枣猕猴桃黄酮类化合物的提取纯化及生物活性研究[D]. 王菲.沈阳农业大学 2011
硕士论文
[1]桑葛降糖粉的研制及生物活性研究[D]. 郏文青.西南交通大学 2018
[2]凉薯多糖的制备及体内降血糖作用[D]. 马庆昱.昆明理工大学 2018
[3]刺梨茶对实验小鼠降血糖、血脂及抗氧化作用研究[D]. 周艺.贵州大学 2017
[4]低密度脂蛋白胆固醇的吸附介质的合成与应用[D]. 曾焕.北京化工大学 2017
[5]云南高寒山区苦荞黄酮抗氧化和降血糖活性研究[D]. 鲍涛.浙江大学 2017
[6]杏鲍菇菌糠总黄酮的提取分离及部分生物活性研究[D]. 刘阳.延安大学 2017
[7]东风菜功效成分的提取优化及其降血糖降血脂抗氧化作用研究[D]. 陈玲.吉林农业大学 2017
[8]合萌黄酮类成分的提取分离及其生物活性的研究[D]. 朱媛媛.江苏大学 2017
[9]红树莓酒酿造工艺及其抗氧化活性的研究[D]. 刘亚娜.黑龙江八一农垦大学 2016
[10]树莓果实中多糖的降解、结构及生物活性研究[D]. 刘璐.东北农业大学 2016
本文编号：3637584
【文章来源】：渤海大学辽宁省
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
1 文献综述
1.1 红树莓概述
1.1.1 红树莓简介
1.1.2 红树莓及红树莓籽研究现状
1.2 黄酮类化合物研究概况
1.2.1 黄酮类化合物简介
1.2.2 黄酮类化合物提取
1.2.3 黄酮类化合物生物活性
1.3 抗氧化概述
1.3.1 抗氧化机制
1.3.2 抗氧化活性评价方法
1.4 疲劳概述
1.4.1 疲劳定义
1.4.2 疲劳分类
1.4.3 疲劳发生机制
1.5 糖尿病概述
1.5.1 糖尿病简介
1.5.2 糖尿病分类
1.5.3 糖尿病预防和治疗
1.6 立题背景与主要研究内容
1.6.1 立题背景与研究意义
1.6.2 研究内容
2 表面活性剂协同微波提取红树莓籽黄酮工艺优化
2.1 引言
2.2 材料与设备
2.2.1 材料与试剂
2.2.2 仪器与设备
2.3 实验方法
2.3.1 原料预处理
2.3.2 红树莓籽黄酮提取工艺流程
2.3.3 黄酮测定
2.3.4 红树莓籽黄酮提取单因素实验
2.3.5 响应面法优化红树莓籽黄酮提取工艺
2.4 结果与分析
2.4.1 芦丁标准曲线
2.4.2 单因素实验结果分析
2.4.3 响应面实验结果分析
2.5 本章小结
3 红树莓籽黄酮体内外抗氧化研究
3.1 引言
3.2 材料与设备
3.2.1 材料与试剂
3.2.2 仪器与设备
3.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
3.3 实验方法
3.3.1 红树莓籽黄酮体外抗氧化能力测定
3.3.2 红树莓籽黄酮体内抗氧化能力测定
3.4 结果与分析
3.4.1 红树莓籽黄酮体外抗氧化能力结果分析
3.4.2 红树莓籽黄酮体内氧化能力结果分析
3.5 本章小结
4 红树莓籽黄酮体内抗疲劳研究
4.1 引言
4.2 材料与设备
4.2.1 材料与试剂
4.2.2 仪器与设备
4.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
4.3 实验方法
4.3.1 抗疲劳体系的建立
4.3.2 负重游泳实验及力竭游泳时间测定
4.3.3 BUN和 BLA含量测定
4.3.4 LG和 MG含量测定
4.4 结果与分析
4.4.1 小鼠体重和器官指数分析
4.4.2 力竭游泳时间影响分析
4.4.3 小鼠血清BUN影响分析
4.4.4 小鼠血清BLA影响分析
4.4.5 小鼠TG和 MG影响分析
4.5 本章小结
5 红树莓籽黄酮体内降血糖研究
5.1 引言
5.2 材料与设备
5.2.1 材料与试剂
5.2.2 仪器与设备
5.2.3 红树莓籽黄酮纯化物制备
5.3 实验方法
5.3.1 糖尿病小鼠模型构建
5.3.2 糖尿病小鼠分组及给药
5.3.3 糖尿病小鼠饮水量和进食量测定
5.3.4 糖尿病小鼠空腹血糖值测定
5.3.5 糖尿病小鼠OGTT测定
5.3.6 糖尿病小鼠血清生化指标测定
5.4 结果与分析
5.4.1 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠体重影响分析
5.4.2 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠进食量和饮水量影响分析
5.4.3 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠空腹血糖影响分析
5.4.4 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠OGTT影响分析
5.4.5 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠GSP影响分析
5.4.6 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清TG含量影响分析
5.4.7 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清T-CHO含量影响分析
5.4.8 红树莓籽黄酮对糖尿病小鼠血清LDL-C和 HDL-C含量影响分析
5.5 本章小结
6 结论与展望
6.1 结论
6.2 创新点
6.3 展望
参考文献
附录
攻读硕士学位期间参与科研任务及主要成果
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]响应面优化水酶法提取红树莓籽油工艺[J]. 王新明,吕长鑫,芦宇,纪秀凤,巴俊文,李思逸,王维民,赵玉梅. 食品研究与开发. 2019(01)
[2]红树莓的功能活性成分及其药理作用研究进展[J]. 张瑞婷,夏伟,张述仁,李乃鹏,赵雅琳,海娟. 安徽农业科学. 2018(24)
[3]超临界流体萃取技术在中药提取中的应用[J]. 王志锋,王青. 科技与创新. 2018(14)
[4]超声辅助果胶酶法提取红树莓花色苷及其成分测定[J]. 毕凯媛,崔珊珊,高阳,孙晓宇,成天乐,尚宏丽. 食品工业科技. 2018(13)
[5]半仿生法提取箬叶总黄酮的研究[J]. 龚乃超,锁进猛,张浩,乐薇. 绿色科技. 2018(06)
[6]杂豆膳食纤维对糖尿病大鼠的降血糖作用[J]. 佐兆杭,王颖,刘淑婷,宫雪,周义,张艳莉,王迪,曹龙奎. 食品科学. 2018(17)
[7]响应面优化超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺研究[J]. 程海涛,申献双. 中国油脂. 2018(03)
[8]各食用米中活性成分及其抗氧化活性[J]. 陈子涵,蒋继宏,鞠秀云,刘金娟. 食品工业科技. 2018(03)
[9]葡萄籽多酚对糖尿病大鼠的降血糖作用及其机制[J]. 仇菊,朱宏,卢林纲. 食品科学. 2018(01)
[10]菊苣多糖体外抗氧化能力及抗疲劳作用[J]. 付爱叶,王俏娜,吴雨龙,周峰,汪振炯,王仁雷,华春. 食品工业科技. 2018(09)
博士论文
[1]芜菁多糖与玛咖多糖的化学结构及其抗疲劳作用比较研究[D]. 唐伟敏.浙江大学 2017
[2]牡丹籽油及其复方降血糖、降血脂活性及机理研究[D]. 苏建辉.江南大学 2016
[3]鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究[D]. 王雪芹.中国科学院研究生院（海洋研究所） 2014
[4]牡丹种皮黄酮提取分离与抗氧化及抗疲劳作用研究[D]. 孟庆焕.东北林业大学 2013
[5]软枣猕猴桃黄酮类化合物的提取纯化及生物活性研究[D]. 王菲.沈阳农业大学 2011
硕士论文
[1]桑葛降糖粉的研制及生物活性研究[D]. 郏文青.西南交通大学 2018
[2]凉薯多糖的制备及体内降血糖作用[D]. 马庆昱.昆明理工大学 2018
[3]刺梨茶对实验小鼠降血糖、血脂及抗氧化作用研究[D]. 周艺.贵州大学 2017
[4]低密度脂蛋白胆固醇的吸附介质的合成与应用[D]. 曾焕.北京化工大学 2017
[5]云南高寒山区苦荞黄酮抗氧化和降血糖活性研究[D]. 鲍涛.浙江大学 2017
[6]杏鲍菇菌糠总黄酮的提取分离及部分生物活性研究[D]. 刘阳.延安大学 2017
[7]东风菜功效成分的提取优化及其降血糖降血脂抗氧化作用研究[D]. 陈玲.吉林农业大学 2017
[8]合萌黄酮类成分的提取分离及其生物活性的研究[D]. 朱媛媛.江苏大学 2017
[9]红树莓酒酿造工艺及其抗氧化活性的研究[D]. 刘亚娜.黑龙江八一农垦大学 2016
[10]树莓果实中多糖的降解、结构及生物活性研究[D]. 刘璐.东北农业大学 2016
本文编号：3637584
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