基于FBS模型的蒸烤箱创新设计与研究

发布时间：2023-04-12 00:35

　　近年来,蒸烤箱一直是厨电行业的热门话题,随着蒸烤技术的发展,蒸烤箱设计也呈现出新的趋势。如何在技术发展新阶段下,设计符合用户使用和市场需求的新型蒸烤箱产品,是厨房家电企业在发展战略上关注的重点。新型蒸烤箱产品开发和设计的成功,离不开构建一个完善的产品开发前期分析阶段,而产品前期阶段首要关注的问题是如何分析和挖掘用户的使用行为和实际需求,推导出新型蒸烤箱产品的设计机会点,进而逐步深化为具体的产品。为了顺利完成将用户需求到设计定位的过程,基于FBS结构模型,将其发展为NFBS模型,引入“需求-功能”映射,将研究过程从“功能-行为-结构”发展为“需求-功能-行为-结构”,并应用在蒸烤箱产品设计中。具体过程为通过定性和定量分析开展用户研究,得出用户需求,进行“需求-功能”映射、功能分析、行为分析、结构分析,依据以上分析开展外观因素分析,并得出设计定位并提出相应设计概念。论文主要内容是以研究新中产阶层人群的蒸菜烹饪方式为基础,将理论方法与实证研究相结合,从用户行为推导出具体用户需求,并逐步将需求集合导向可直接指导设计的设计定位。首先,基于相关文献的研究,分析了新中产人群生活方式、饮食烹饪态度等,...

【文章页数】：104 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 课题来源
    1.2 研究背景
        1.2.1 厨房烹饪赋予新的生活价值
        1.2.2 蒸烤箱行业逐步发展,成为趋势
    1.3 课题领域研究现状
        1.3.1 FBS模型研究现状
        1.3.2 蒸烤箱产品现状研究
    1.4 研究目的与意义
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究意义
    1.5 研究方法
    1.6 研究框架
    1.7 本章小结
第二章 FBS模型研究与应用
    2.1 FBS模型过程研究
    2.2 FBS模型在蒸烤箱产品的可应用性研究
    2.3 蒸烤箱产品的FBS模型构建
        2.3.1 需求分析
        2.3.2 功能分析
        2.3.3 行为分析
        2.3.4 结构设计
    2.4 本章小结
第三章 蒸烤箱产品前期研究和目标用户确立
    3.1 蒸菜发展及地域性研究
    3.2 “蒸烤”技术研究
    3.3 现有蒸烤箱产品研究
    3.4 用户群体确定
    3.5 本章小结
第四章 蒸烤箱产品用户行为研究和需求分析
    4.1 洞悉新中产人群
    4.2 初次问卷调研与分析
    4.3 用户访谈和需求量化分析
        4.3.1 目标用户访谈
        4.3.2 用户模型建立
        4.3.3 用户行为观察
        4.3.4 用户行为分析
        4.3.5 用户需求量化分析——Kano问卷分析
    4.4 本章小结
第五章 基于FBS模型的蒸烤箱创新设计分析
    5.1 从用户需求到功能定义
    5.2 功能分析
        5.2.1 蒸烤箱产品机身功能模块分析
        5.2.2 操控界面功能模块分析
        5.2.3 手机应用平台功能模块分析
    5.3 从功能到用户预期行为分析
    5.4 结构设计分析
        5.4.1 产品机身结构设计分析
        5.4.2 操控界面结构设计
        5.4.3 手机应用结构设计
    5.5 蒸烤箱产品外观因素分析
    5.6 创新蒸烤箱产品系统设计定位
    5.7 蒸烤箱产品系统方案设计
        5.7.1 蒸烤箱机身外观造型设计
        5.7.2 新蒸烤箱产品机身结构说明
        5.7.3 创新蒸烤箱使用方式和功能说明
        5.7.4 蒸烤箱操作界面设计
        5.7.5 手机应用关键功能界面设计
        5.7.6 创新蒸烤箱产品系统使用情境
    5.8 设计方案评估
        5.8.1 评估目的
        5.8.2 评估人员对象
        5.8.3 评估方法
        5.8.4 评估结论分析
    5.9 本章小结
结论与展望
    一、结论
    二、不足与展望
参考文献
附录1 关于新中产阶层烹饪和蒸烤箱产品基本情况调研
附录2 用户访谈脚本问题及内容摘要
附录3 用户行为观察记录摘要
附录4 蒸烤箱产品Kano需求问卷及外观因素问卷
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件



本文编号：3790068