刺梨降血脂口服液研发及功能性评价

发布时间：2023-08-10 17:42

　　刺梨作为贵州特色资源,富含多种活性物质,极具开发价值。但如今市场上流通的刺梨产品存在形式单一,产品类型不够丰富等情况,已难以满足快捷多元发展的社会需求。随着消费者对健康饮食的要求越来越高,研发一款具有降血脂功效显著的刺梨口服液对刺梨产业的发展具有重要意义。本研究首先建立高血脂小鼠模型评价刺梨汁及其复配原料的降血脂功效,以D-最优混料设计筛选并优化刺梨口服液配方、并对刺梨口服液进行降血脂功能性评价,主要研究及结果如下:1、相关原料的降血脂功效研究:首先研究不同剂量的刺梨汁灌胃对高血脂小鼠的降血脂功效,研究发现高、中剂量刺梨汁均可显著(P<0.05)降低高血脂小鼠血清甘油三酯(Triglyceride,TG)的含量,高剂量刺梨汁可显著(P<0.05)提高高血脂小鼠血清高密度脂蛋白(High-density Lipoprotein,HDL-C)的含量,高、中、低剂量刺梨汁均可显著(P<0.05)提高高血脂小鼠肝脏高密度脂蛋白(HDL-C)的含量,中、低剂量刺梨汁均可显著(P<0.05)降低高血脂小鼠肝脏胆固醇(Total Cholesterol,TC)的含量,结果表明...

【文章页数】：64 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 刺梨的功效及开发利用状况
        1.1.1 刺梨的概况
        1.1.2 刺梨的功效成分及药理作用
        1.1.3 刺梨产品的开发及利用现状
    1.2 高血脂症
        1.2.1 高脂血症现状概述
        1.2.2 降血脂植物原料的研究现状
        1.2.3 降血脂口服液的研究现状
    1.3 研究意义及主要研究内容
        1.3.1 研究的目的及意义
        1.3.2 主要研究内容
第二章 原料的降血脂功效研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 原料与试剂
        2.1.2 实验动物
        2.1.3 仪器与设备
    2.2 试验方法
        2.2.1 高脂血脂小鼠模型的建立
        2.2.2 刺梨的降血脂作用研究
        2.2.3 其余原料的降血脂作用研究
        2.2.4 数据处理和分析
    2.3 结果与分析
        2.3.1 刺梨汁的降血脂作用
        2.3.2 复配原料的筛选
    2.4 本章小结
第三章 刺梨降血脂口服液配方研究及优化
    3.1 材料与方法
        3.1.1 原料与试剂
        3.1.2 实验动物
        3.1.3 仪器与设备
    3.2 实验方法
        3.2.1 样品制备
        3.2.2 配方的混料设计优化
        3.2.3 口服液功能性评价实验
        3.2.4 数据处理和分析
    3.3 结果与分析
        3.3.1 D-最优混料实验结果分析
        3.3.2 刺梨口服液功能性评价实验结果分析
    3.4 本章小结
第四章 刺梨口服液急性毒性及贮藏稳定性研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 原料与试剂
        4.1.2 仪器与设备
    4.2 试验方法
        4.2.1 口服液工艺流程及工艺要点
        4.2.2 急性毒性实验
        4.2.3 贮藏稳定性实验
        4.2.4 数据处理和分析
    4.3 结果与分析
        4.3.1 小鼠LD50预试实验结果分析
        4.3.2 最大给药量实验结果分析
        4.3.3 贮藏稳定性实验结果分析
    4.4 本章小结
第五章 结论与展望
    5.1 结论
        5.1.1 相关原料降血脂功效研究
        5.1.2 刺梨降血脂口服液配方设计及功能性评价
        5.1.3 刺梨降血脂口服液急性毒性及贮藏稳定性研究
    5.2 展望
参考文献
致谢
附录



本文编号：3840946