枸杞不同生长期壁多糖变化的相关蛋白作用机制研究

发布时间：2024-01-28 10:27

　　枸杞细胞壁多糖作为枸杞多糖的主要来源之一,对其在果实生长发育过程中变化规律的研究可以为枸杞多糖的代谢研究提供理论参考,目前基于蛋白质组学的枸杞果实细胞壁多糖在生长发育过程中的代谢规律还鲜有人报道。因此本研究从化学测定,结构分析,细胞壁代谢酶活性分析结合差异蛋白质组学对枸杞果实细胞壁多糖的变化规律进行探索,具体研究内容如下:(1)以不同发育期的“宁杞1号”枸杞果实为研究对象,通过化学测定、拉曼光谱分析、超微结构观测和原子力显微分析几个方面探究枸杞果实在不同生长期细胞壁的组成及结构特性。结果表明,随着枸杞果实发育成熟,果实硬度在生长21天时为最高而后急剧下降,至35天时果实最软。其细胞壁物质含量也呈现先增多后降低的趋势。其中水溶性果胶在果实生长21天后含量急剧增加。碳酸钠可溶性果胶也略有增加,三种半纤维素含量则呈现在7-14天升高而后降低的趋势。不同发育期的枸杞果实在870 cm-1处存在果胶峰,7-28天特征峰不明显,但在35天明显出现。在960 cm-1和1447 cm-1处出现纤维素与半纤维素特征峰,峰强在21天为最大而后降低,但在35天时由于急剧增加的类胡萝卜素干扰导致特征峰有叠加...

【文章页数】：60 页

【学位级别】：硕士

图１－１研究路线图??Ｆｉｇ．?１－１?Ｒｅｓｅａｒｃｈ?ｒｏａｄｍａｐ??

图２－２不同生长期枸杞果实硬度??

图2一1不同生长期拘祀果实

图２－３不同生长期枸杞果实细胞壁物质含量??

本文编号：3887593