柑橘黄酮抗氧化、抗增殖及抗衰老活性研究

发布时间：2024-04-06 18:32

　　活性氧(reactive oxygen species,ROS),是诸如神经退行性疾病和癌症等慢性疾病的发生和发展过程中一个重要的影响因素。通过合理的膳食干预能清除体内过多的ROS,是预防慢性疾病的有效手段之一。近年来,具有抗氧化功能的食品以及膳食补充剂,逐渐成为食品科学领域研究的热点之一,受到越来越多的关注。柑橘在我国种植历史悠久,是人们生活中常见的水果,营养丰富,口感清甜,深受广大消费者喜爱。同时柑橘中黄酮类物质含量丰富,主要包括黄烷酮类、黄酮和黄酮醇等3类物质。现代药理研究已证实柑橘黄酮具有较强的抗氧化、抗菌与抗病毒、抗肿瘤等生理活性。但以往的研究主要集中于柑橘粗提物比较或其中某个单体的活性研究,而关于单体之间可能存在的加和、协同或拮抗作用的信息却很少。因此,本课题选用四种柑橘黄酮类化合物:川陈皮素(nobiletin,NOB)、橘皮素(tangeretin,TAN)、橙皮素(hesperidin,HES)和柚皮素(naringenin,NAR),系统分析了其抗氧化、抗增殖、抗衰老活性,借助PC12大鼠肾上腺髓质嗜铬细胞瘤细胞模型、Hep G2人体肝癌细胞模型和秀丽隐杆线虫生物模...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1-1线虫生活发育周期图

华南理工大学硕士学位论文4图1-1线虫生活发育周期图Figure1-1ThegrowthdevelopmentofC.elegans1.3.1线虫衰老调控机制秀丽隐杆线虫是第一个全基因组被完全测序的多细胞生物，而且个体中所有的细胞都能被逐个分类的生物[19]。除此之外，秀丽隐杆线....

图1-2胰岛素信号通路对秀丽隐杆线虫衰老的调节作用Figure1-2TheInsulin/IGF-1pathwayinC.elegansaging

第一章绪论5很高的同源性[24]，由daf-16编码的DAF-16/FOXO转录因子，是调节线虫寿命的重要的转录因子，与人及其他哺乳动物的箭头转录因子高度相似[25]。DAF-16/FOXO转录因子受DAF-2、AKT-1、2控制，共同构成胰岛素信号通路，当daf-16发生完全突....

图1-3黄酮类化合物基本结构

第一章绪论7图1-3黄酮类化合物基本结构Figure1-3Thebasicchemicalstructureofflavonoids1.5柑橘黄酮的研究现状我国是芸香科植物橘（CitrusreticulateBlanco）的重要起源地及主产国，种质资源及产量资源十分丰富[36]。....

图1-4柑橘黄酮的分类与结构

华南理工大学硕士学位论文10黄烷酮多甲氧基黄酮图1-4柑橘黄酮的分类与结构Figure1-4Structureoftwotypesofcitrusflavonoids1.5.2柑橘黄酮的生物活性1.5.2.1抗氧化活性柑橘黄酮的抗氧化作用，其抗氧化能力与黄酮组分的总量显著正相关，....

本文编号：3947020