抹茶中主要安全因子的上转换荧光纳米传感检测方法研究

发布时间：2024-04-16 00:46

　　抹茶作为唯一具备饮、食、妆作用的茶叶种类,已被广泛应用于饮料、烘焙和化工等多种领域,迎来了前所未有的快速发展机遇。目前,我国的抹茶产品在国际贸易中并没有凸显绝对优势,造成这一尴尬局面的主要原因之一是抹茶产品的质量安全问题影响了抹茶在国际市场的竞争。抹茶质量安全现有的检测技术在实际应用中都仍存在检测时间长、操作步骤复杂和检测费用高等局限性。因此,开发更为快速、高灵敏的检测方法对促进我国抹茶产业健康发展具有十分重要的意义。近年来,上转换荧光纳米技术凭借其特殊的发光机理和优异的光化学性质,引起了国内外越来越多科研工作者的兴趣,并在生物监测、材料分析、药物治疗、食品/环境监测等领域得到了广泛应用。基于此,本文主要围绕影响抹茶质量的三大安全因子农药、重金属和致病菌,重点开展基于上转换荧光纳米传感技术的抹茶安全因子的快速高灵敏检测新方法研究,为抹茶主要有害物质残留检测提供新思路。具体研究内容如下:1.抹茶中农残的上转换荧光纳米传感检测方法。针对传统检测方法检测速度慢、操作步骤复杂等问题,以典型农药二嗪磷为检测指标,构建了一种上转换-铜离子-乙酰胆碱酯酶(AChE)混合体系,实现抹茶中二嗪磷的快速检...

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1.1（a）激发态吸收过程示意图，（b）能量传递过程示意图，（c）光子雪崩过程示意图

椒ǎ?洳唤瞿苡行П苊馍?锉镜孜镏实母扇牛??且检测过程无毒无害，为抹茶主要安全因子的快速高灵敏检测提供新思路。1.3上转换荧光检测技术1.3.1上转换发光机制一般来说绝大部分发光均遵循斯托克斯定律，即激发光的波长小于发射光的波长，然而还有一种独特的反斯托克斯定律发光现象，其激发光....

图2.1二嗪磷检测的实验原理图

江苏大学硕士学位论文13图2.1二嗪磷检测的实验原理图Figure2.1SchematicdescriptionoftheacetylcholinesterasemodulatedUCNPs-Cu2+fluorescencebiosensorfordiazinondetectio....

图2.2上转换荧光纳米材料的TEM图（A）、X-射线衍射光谱图（B）、傅里叶中红外光谱图（C）、上转换荧光光谱图（D）

抹茶中主要安全因子的上转换荧光纳米传感检测方法研究14净化后，三类不同样本每类3个平行共9个样本，分别利用本章设计的上转换荧光传感器和传统的GC-MS方法对其中的二嗪磷含量进行测定，比较两种方法的测定结果。其中GC-MS方法测定的参考条件是：色谱柱温度程序为40℃保持1min，然....

图2.3不同系统的上转换荧光光谱图（A），不同混合液中UCNPs的荧光光谱（B）

抹茶中主要安全因子的上转换荧光纳米传感检测方法研究16图2.3不同系统的上转换荧光光谱图（A），不同混合液中UCNPs的荧光光谱（B）Figure2.3Fluorescencespectraindifferentsystems(A),FluorescencespectraofUC....

本文编号：3956196